薬研堀 八昌
広島市のお好み焼きで不動の人気があるお店、『薬研堀 八昌』。ミシュランガイド広島にも掲載されているほどの実力店です。
おススメはそば肉玉です！
牡蠣の時期だけの限定メニュー
サイドメニューとして牛やホルモン、ホタテや牡蠣などの鉄板焼きにも対応してくれます。
牡蠣のバター焼きは牡蠣の時期だけの限定メニューで、ファンが多いメニューです。牡蠣とニンニクの芽をバターで焼いた絶品メニューで、外側はカリっと、中からは濃厚な牡蠣エキスがじゅわっと広がります。
＜店舗情報＞
店名：薬研堀 八昌（やげんぼり はっしょう）
住所：〒730-0027 広島県広島市中区薬研堀10-6
電話番号：082-248-1776
営業時間：16時～22時半 日曜日21時まで
定休日：月曜日
予算：1,000円～1,999円
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：カウンター席メイン。座敷もあります。並んででも食べる価値のあるお好み焼きが食べられます。
URL： https://y792200.gorp.jp/
お好み焼き みっちゃん総本店
毎日でも食べられる、あっさりと飽きのこないお好み焼をテーマに、昭和25年から変わらない味を出してくれると、広島市民に大人気のお好み焼き屋です。
みっちゃんオリジナルお好みソースがたまらなく美味しい、それでいてあっさりした味わいです。大人気のそば肉玉子にはネギかけトッピング（150円）を追加すると山盛りのネギをかけてくれ、ひと月分ほどの量のネギを食べることができます。意外とお好み焼きとネギが合うので不思議といつまでも食べることができます。
鉄板焼きもアリ！
牡蠣焼きは味噌バター醤油、塩レモンバターがあり、広島名物のコウネも食べることができます。
＜店舗情報＞
店名：お好み焼き みっちゃん総本店（おこのみやき みっちゃんそうほんてん）
住所：〒730-0013 広島県広島市中区八丁堀6-7 チュリス八丁堀 1F
電話番号：082-221-5438
営業時間：（昼）11時半～14時半 （夜）17時半～21時
定休日：無し
予算：1,000円～1,999円
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：行列必須の有名店。焼き立てをテーブルに持って来てくれるので子ども連れも可能です。
URL： https://www.okonomi.co.jp/
電光石火 駅前ひろば店
今広島で一番勢いのあるお好み焼き屋、電光石火。
おすすめメニューは店名と同じ電光石火で、全く押さえつけずに盛りっとしたお好み焼きが特徴です。そばかうどんか選べて、中に青じそが入っているのもポイントです。見た目は小さいけど高さがあるので、おなか一杯になります。鉄板焼きなどのメニューも豊富の上、カウンター席なので熱々の焼き立てが食べられるのも嬉しい限りです。これまでの広島焼きの（押さえつける）常識を覆した人気沸騰中です。
＜店舗情報＞
店名：電光石火 駅前ひろば店（でんこうせっか えきまえひろばてん）
住所：〒732-0822 広島県広島市南区松原町10-1 フルフォーカスビル 6F
電話番号：082-568-7851
営業時間：10時～22時半
定休日：無休
予算：1,000円～1,999円
空間・設備：カウンター席有。カウンター下に荷物入れ有。
URL： https://okonomiyaki-denko-sekka.com/
お好み焼き ひらの
お好み焼きの中にソバが入っているだけでも、食べたことのない人はびっくりな広島焼きですが、『ひらの』のお好み焼きの中にはさらに“ごはん”が入っています。
広島以外ではお好み焼きの中にご飯が入っているお店は見当たらないので、まさしく広島のご当地メニュー「ソバライス」となっています。ご飯もびっくりですが肉も大きくて、人気のお店となっているので行列覚悟で食べに行ってみましょう。きっと話のネタになるでしょう。
＜店舗情報＞
店名：お好み焼き ひらの（おこのみやき ひらの）
住所：〒734-0007 広島県広島市南区皆実町4-24-12
電話番号：082-252-6116
営業時間：（昼）11時～13時半 （夜）17時～20時
定休日：火曜日
予算：～999円
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：一軒家風のお好み焼き屋。
URL： https://okonomiyaki-hirano.ecnet.jp/
麗ちゃん
とにかく具が大きくて野菜の味がしっかりしていると、人気の麗ちゃんのお好み焼き。カープソースも甘めのソースだけでなく、辛口もあるのが嬉しいサービスです。
広島駅のekieダイニングの中にあるお好み焼き屋さんの中でも、一番並んでいるのが麗ちゃんです。シンプルながらも黄金比で作り上げたお好み焼きを食べることができます。広島風お好み焼きは生地が薄いのですが、ここのお好み焼きはガッツリ食べた気になるお好み焼きです。
＜店舗情報＞
店名：麗ちゃん（れいちゃん）
住所：〒732-0822 広島県広島市南区松原町1-2 広島駅 ekie 1F
電話番号：082-286-2382
営業時間：11時～22時
定休日：不定休
予算：1,000円～1,999円
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：広島駅新幹線口にある商業ビル ekie(エキエ)にある店。オープンで入りやすい雰囲気。
URL： https://www.o-reichan.jp/
お好み焼き SETO
斬新なお好み焼きを見せつけてくれるのは、お好み焼きSETOの主人であるおばあちゃんです。住宅街の一軒家で、1人で切り盛りしており、このお好み焼き屋さんならではのメニューが揃います。小さなお店なので、待機は必須ですがほっこり美味しいと評判です。
イタリアン×お好み焼き！？
お好み焼きの上にチーズとトマトが乗っており、女子に大人気です。他にも水菜が山盛りに乗っていたりと女性が作るお好み焼きのメニューがずらり！
＜店舗情報＞
店名：お好み焼き SETO （おこのみやき せと）
住所：〒739-0024 広島県東広島市西条町御薗宇5049-5
電話番号：082-421-5199
営業時間：（昼）11時半～14時 （夜）17時半～20時
定休日：月曜日
予算：1,000円～1,999円
空間・設備：一軒家の一階で開いているお店なので、女性一人でも入りやすくオーナーも気さくな人で安心して食べられるお店。
お好み村 あとむ
油を使わずにじっくり焼いた几帳面なお好み焼きは、誰にでも好かれる味わいです。鉄板焼きの種類も豊富で、ホルモンや豚トロだけでなく、じゃがバターなどもあるのが嬉しいです。お好み焼きはキムチとニンニク入りでスタミナもばっちり！
その美味しさが癖になると、リピーターの多い人気店です。ちょっと通なお好み焼きを食べたいと思ったらあとむがおすすめです。
＜店舗情報＞
店名：お好み村 あとむ（おこのみむら あとむ）
住所：〒730-0034 広島県広島市中区新天地5-13 お好み村4F
電話番号：082-240-1639
営業時間：11時～2時 日曜日のみ0時まで
定休日：年中無休
予算：1,000円～1,999円
空間・設備：お好み焼き屋ばかりが集まるお好み村の中のひとつである有名店。店内には有名人のサインがずらり。
URL： http://www.okonomimura.jp/floor/4f-atom.html
まとめ
王道の広島風お好み焼き屋から、ちょっとコアなお店まで、どのお店も通が好むお店なので押さえておきたいお店です。
一度行って食べておくと、次はどんな広島風お好み焼きを食べようかと考える基準にもなり、もっといろんなお好み焼きを食べてみたいという気持ちになってきます。もっともっと美味しいお好み焼きを求めて、色んなお店のお好み焼きを追及していくのも楽しいですよ。
