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北海道居民的强烈推荐！札幌必吃美食

北海道居民的强烈推荐！札幌必吃美食
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观光景点 当地知名美食

2023-09-28

拥有 200 万人口的札幌是北海道的美食之都，也是美食的宝库。「旅行中的用餐次数有限，因此您希望吃到绝对美味的食物！」但是，可供选择的餐厅太多了，您可能很难选择一家合适的餐厅。本文作者是土生土长的札幌人，将为您介绍札幌必吃的美食！

这篇文章的作者

目录

  1. 1.
    味噌拉面
    1. 1-1.
      推荐 1：吉山书店
    3. 1-2.
      推荐 2：北海道拉面 Okuhararyu Kyuraku
  3. 2.
    咖喱汤
    1. 2-1.
      推荐 1：咖喱咖啡馆 SAMA
      1. 2-2.
        建议 2：Rojiura 咖喱 SAMURAI。
      3. 3.
        鮨
        1. 3-1.
          推荐小镇寿司店 Shikihanamaru
      5. 4.
        用于制作这道菜的开槽圆顶铸铁烤架
        1. 4-1.
          建议 1：猫头鹰亭
        3. 4-2.
          建议 2：净异观术
      7. 5.
        甜点（甜品、糖果等）
        1. 5-1.
          推荐 1：Milk & Parfait Yotsuba White Cosy
        3. 5-2.
          建议 2：Rokkatei
      9. 6.
        摘要

      味噌拉面

      北海道许多地方都有当地的拉面，但札幌以其「味噌拉面」而闻名。典型的札幌味噌拉面的特点是：「，中等厚度的卷曲鸡蛋面」「，汤上覆盖猪油」「，浇上炒豆芽、洋葱和卷心菜」。

      推荐 1：吉山书店

      这家札幌拉面馆成立于 2006 年，在札幌有六家分店。它提供各种拉面汤，包括味噌汤、酱油汤、盐汤和猪骨白汤，其中最受欢迎的是「烤芝麻味噌拉面」。

      浓稠的白味噌汤底中加入了烤芝麻的咸味，鲜美诱人，一饮而尽。汤很烫，非常适合在寒冷的札幌冬天食用！

      午餐时间餐厅经常爆满，但如果您在上午 11 点刚开门后前往，往往可以顺利入座。此外，该餐厅还推荐给饥饿的人，因为午餐时间可以免费享用一小份米饭。

      ＜总部信息＞
      名称： 吉山书店本店（Yoshiyama Shoten Honten）
      地址：日本北海道札幌市东区东大内坊三条二丁目 2-4-25 号 邮编：007-0803
      电话号码：011-782-2005
      开放时间：周一至周五 11:00-15:00 和 17:00-21:00，周末和节假日 11:00-21:00。
      关闭：全年开放
      駐車場：有（15台）
      网址：https://www.yosiyama-shouten.com/index.php

      推荐 2：北海道拉面 Okuhararyu Kyuraku

      这家拉面馆在札幌有四家分店，总店距离 JR 札幌站步行只需 10 分钟，是观光途中的便捷中转站。这里有四种味噌拉面可供选择：白味噌、红味噌、混合味噌和辣味噌，让人难以抉择。

      面条劲道，汤汁微甜浓郁，拉面吃完后非常令人满意。

      餐厅不仅有柜台座位，还有榻榻米座位，这在市中心的拉面馆中是不多见的。这里也是一个适合带孩子光顾的安全场所。

      ＜总部信息＞
      名称： 北海道拉面奥原龙仓本店（北海道拉面奥原龙仓本店）
      地址：日本北海道札幌市中央区北 2 条西 1 丁目 2-1 号码头 1 层 060-0002
      电话号码：011-251-8824
      営業時間：月～金　11:00～25:00（L.O. 24:30）/ 土日祝　11:00～24:00（L.O. 23:30）
      关闭时间：全年开放 *年末和新年假期请查看官方网站。
      停车场：无 *附近有投币式停车场。
      网址：https://www.ramen-kura.jp/index.html

      咖喱汤

      咖喱汤现在是札幌美食「Soup curry」的主食。这是一道令人垂涎欲滴的菜肴，汤汁辛辣，富含香料，配以丰盛的大鸡腿、炖猪肉以及切成大块的土豆、茄子、胡萝卜和南瓜等北海道特有蔬菜。这道美食之所以闻名全国，要归功于大泉弘，他在开始闻名全国时就是当地的名人。

      推荐 1：咖喱咖啡馆 SAMA

      它是一家很受欢迎的餐厅，主要在北海道有分店，现在在本州和海外也有几家分店。在札幌有六家分店。

      SAMA 提供五种不同的汤底供您选择。我们推荐「椰子汤」！　椰子的浓郁和香甜与咖喱汤的辛辣相得益彰，一试就会上瘾。我周围的很多人也推荐「SAMA 的椰子汤！」我听说有很多人都尝过 SAMA 的椰子汤。

      SAMA 提供种类繁多的店铺专用菜单。照片显示的是北大前分店的限定菜单，但还有许多其他店的限定菜单值得关注，如 Teine 分店的「Yakken Nankotsu Curry」和 Kawasai 分店的「牛肉荷尔蒙 x 牛肉粉咖喱」！在多家店铺品尝限定菜单也许会很有趣。

      ＜商店信息＞
      餐厅名称：SAMA 北大前分店
      地址：日本北海道札幌市北区北16西3-1-20 1F 邮编：001-0016
      电话号码：011-788-2274
      営業時間：11:30～15:00(L.O. 14:30)・17:00～21:30(L.O. 21:00)
      休息日：每月的第二个星期三。
      駐車場：有（8台）
      网址：https://hb-sama.com/

      建议 2：Rojiura 咖喱 SAMURAI。

      它是一家很受欢迎的餐厅，主要在北海道有分店，在东京和日本其他地区也有分店。在札幌有五家分店。我对初中时在「SAMURAI.」吃咖喱汤的情景记忆犹新，并因此爱上了咖喱汤。

      「SAMURAI.」的特点是大量使用主要来自北海道志别和名吕的签约农户的蔬菜。每道菜中都有超过 12 种不同的蔬菜，厨师们对每种蔬菜的烹饪方法都很讲究，以充分发挥其风味，例如在油炸之前用盐煮胡萝卜和用酱油煮牛蒡。

      推荐菜单：「Samurai。Matsuri」。该菜单以 12 种蔬菜为基底，外加可从鸡腿、炖猪肉、奶酪、纳豆等中选择的两到三种配料。

      推荐食材为「脆西兰花」和「Samurai。Zangi」。「Sakusaku Broccoli」是蒜味油炸西兰花，单吃或蘸着咖喱汤吃都很美味，是各地拥有众多粉丝的配料。「武士 .Zangi」是北海道人民的灵魂美食，您可以品尝到大到难以相信是配料的 Zangi。

      ＜商店信息＞
      餐厅名称：Rojiura Curry SAMURAI.樱花店（Rojiura Curry Samurai Sakura shop）
      地址：060-0063 日本北海道札幌市中央区南 3 条西 6 丁目 1-3 Tiara 36 号 2 层。
      电话号码：011-272-3671
      営業時間：11:30～15:00（L.O. 14:30）・17:30～21:30（L.O. 21:00）
      关闭时间：周三
      停车场：无 *附近有投币式停车场。
      网址：https://samurai-curry.com/

      鮨

      札幌是北海道各地新鲜海鲜的聚集地，这里有许多寿司店，以平民的价格提供高品质的寿司。下面介绍几家札幌最好的寿司店，连吃惯了美味海鲜的札幌市民都引以为豪。

      推荐小镇寿司店 Shikihanamaru

      这家寿司连锁店使用北海道的新鲜海鲜，主要来自根室市（Nemuro-shi）。所有时令海鲜都肥美可口。

      「Machi no Sushiya Shiki Hanamaru」是旋转寿司店「Sushi Conveyor belt Nemuro Hanamaru JR Tower Terra Place」的非旋转寿司店，非常受游客欢迎，排队在所难免，位于与 JR 札幌站直接相连的札幌恒星广场（Sapporo Stellar Place）」，「。「Machinoya no Sushiya Shiki Hanamaru」有两家分店，一家在 Clock Tower，另一家在 Susukino，都位于札幌市中心，交通方便，人也比「Sushi Conveyor belt Nemuro Hanamaru JR Tower Terra Place」要少，值得推荐。

      「Sushi House in Town Shiki Hanamaru」除了供应美味的寿司外，还提供各种配菜。尤其值得推荐的是花崎蟹和三间之汤（Sanma no Tsumire）等随季节变化的配料汤。汤汁浸泡过的蔬菜和海鲜汤的味道都非常独特。

      餐厅还提供与酒类饮料搭配的各种菜肴，如 tachi（鳕鱼肉）和 tokibi（玉米）天妇罗，同时还提供柜台和包厢座位，因此从与家人和朋友共进晚餐到与出差的同事共饮，这里都能满足您的需求。

      ＜商店信息＞
      名称： 四季花丸钟楼，镇上的寿司屋。
      地址：Sapporo Clock Tower Building 1F, 2-1 Kita 1-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 060-0001，Japan。
      电话号码：011-231-0870
      开放时间：周日至周四及公众假期 11:00 - 22:00 (L.O. 21:30) / 周五、周六及公众假期前一天 11:00 - 23:00 (L.O. 22:30)
      关闭：见官方网站
      停车场：无 *附近有投币式停车场。
      网址：https://www.sushi-hanamaru.com/

      用于制作这道菜的开槽圆顶铸铁烤架

      作为该省人民的灵魂美食，Jingisukan 不可错过「Jingisukan」。该省的人们可以在自己家中享用京吉苏坎，在热板或煎锅上烧烤，或在花园里烧烤。烤肉也是大型聚会的重要组成部分，因为它是大学生的标准活动「Jinpa（成吉思汗聚会的简称）」，成吉思汗烧烤是赏樱的伴手礼。

      建议 1：猫头鹰亭



      这家位于须须木野郊外、必须提前预约的人气餐厅成立于 2007 年，但其复古的昭和时代室内装饰和京式烤肉店特有的烟雾营造出传统京式烤肉店的氛围，令人心旷神怡。



      「猫头鹰馆」的必点菜品是「新鲜羊肉 Jingisukan」。它是来自澳大利亚的肩胛里脊肉，脂肪很少，入口即化，几乎没有羊肉特有的味道。店员会告诉你如何烤制，但如果烤得过熟，羊肉会变得很硬，所以烤至五成熟是获得最佳风味的最佳方法。



      同样出色的还有「羊肉法兰克配 Gyoja 大蒜」。羊肉和 Gyoja 大蒜是两种非常独特的东西，它们结合在一起却能酿造出美味的啤酒。

      ＜商店信息＞
      餐厅名称：猫头鹰馆（Owl Pavilion）
      地址：日本北海道札幌市中央区南 8 西 5 Capital YMD 1F 邮编 064-0808
      电话号码：011-512-6598
      营业时间：17:00-21:30 *如果羊肉进口稳定，餐厅可能会恢复正常营业时间 17:00-22:30，请查看官方网站。
      闭馆时间：周一
      停车场：无 *附近有投币式停车场。
      网址：http://www5.plala.or.jp/fukuroutei/

      建议 2：净异观术



      这家广受欢迎的餐厅位于 Susukino 郊区。作为一家专营成吉思汗的餐厅，它的价格合理，即使是初学者也能轻松点到成吉思汗。

      「在 Jingisukan Totetsu」最受欢迎的套餐是「120 分钟任吃任喝套餐」。羊肉肉质鲜嫩，口感也不差，很容易吃得很多，所以推荐这个套餐，可以尽情吃，不用担心吃不完。任饮套餐还包括「札幌经典啤酒」，这是北海道居民的主打啤酒。

      与众不同的是，这家专营成吉思汗的餐厅还提供柜台座位。

      ＜商店信息＞
      餐厅名称： Jingisukan Jutetsu
      地址：日本北海道札幌市中央区南 7 条西 5 丁目 1-8 号（邮编 064-0807
      电话号码：011-551-1011
      开放时间：周一至周六，公众假期前夕 17:00 - 24:00（L.O. 23:30）/周日，公众假期 17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
      关闭时间：全年开放 *年末和新年假期请查看官方网站。
      停车场：无 *附近有投币式停车场。
      网址：http://juttetsu.jp/


      甜点（甜品、糖果等）

      北海道盛产牛奶、小麦、赤豆、蔗糖和其他制作糖果的重要原料。札幌是甜食重镇，各种日式和西式甜食都充分利用了这些上等原料（以至于政府将「命名为甜食王国札幌」!）(政府甚至自称为 "甜食王国札幌"）！

      推荐 1：Milk & Parfait Yotsuba White Cosy



      北海道乳制品制造商「Yotsuba Dairy」直接经营的餐厅咖啡厅，位于与 JR 札幌站直接相连的商业综合体「Sapporo Stellar Place」。除了冻糕和煎饼外，还提供意大利面、汤和其他餐点，所有产品均使用 Yotsuba Dairy 引以为豪的北海道十胜的新鲜乳制品。

      「Milk & Parfait Yotsuba White Cosy」备受游客欢迎的冻糕是「Yotsuba White Parfait」。它采用软冰淇淋和新鲜奶油制作，并加入了大量的 Yotsuba 牛奶，是北海道独有的产品，因其简单而可以品尝到牛奶的美味。

      此外，还有约 10 种其他冻糕可供选择，其中包括大量水果、北海道赤豆、南瓜和其他配料，让人难以决定要品尝哪一种！



      最受欢迎的煎饼之一是「Yotsuba 的松软 Kezuri 黄油煎饼配 Tensa Molasses」。这些略显不道德的煎饼是用有嚼劲的煎饼制成的，上面撒上「Yotsuba 黄油」，刨得软软的。略带咸味的浓郁奶香味黄油和黄油与天麻糖蜜的糖浆混合后的香甜可口，吃起来让人幸福感爆棚！

      ＜商店信息＞
      店名：Milk & Parfait Yotsuba White Cozy Sapporo Stellar Place Store（Milk & Parfait Yotsuba White Cozy Sapporo Stellar Place Store）。
      地址：札幌 Stellar Place Centre B1F, Kita 5 Nishi 2, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 060-0005, Japan
      电话号码：011-209-5577
      开放时间：10:00-21:00（L.O. 20:00）
      关闭时间：全年开放 *年末和新年假期请查看官方网站。
      停车：有（Stellar Place 停车场）。
      网址：https://www.yotsuba.co.jp/white/shop/stella

      建议 2：Rokkatei



      Rokkatei 是北海道领先的糕点制造商，成立于带广市「Rokkatei」。Rokkatei 糖果可在各地的 Rokkatei 商店、机场和火车站购买，但实际上也有只在特定商店出售的限量版糖果产品。

      「Rokkatei 札幌总店」距离 JR 札幌站南口步行 5 分钟，出售「Marusei 冰淇淋三明治」，只有这家店和带广的另外两家店有售。

      它看起来和「Marsei Butter Sandwich」一样，但饼干比「Marsei Butter Sandwich」更薄、更脆。为了保持饼干的酥脆，点餐后还可以夹上冰淇淋。



      在札幌，这家店还出售限量版的「雪花锥奶酪」。
      这种甜点由酥脆的巧克力饼干夹在烘焙芝士蛋糕冰淇淋中间组成。点餐后还可以夹上冰淇淋。
      此外，位于北海道最大的神社「Hokkaido Jingu」内的 Rokkatei 茶馆「Jingu Teahouse」出售一种名为「Hokan-sama」的日式点心，这种点心只有在这家店才能买到。它是一种用荞麦粉制成的烤年糕，馅料是用北海道赤豆制成的赤豆酱。

      老实说，它看起来很普通，但吃起来会让你大吃一惊！　刚出炉的年糕像奶酪一样绵软，入口即化。「这是一种不为人知的甜点，值得您不辞辛苦地前往北海道神宫品尝，请访问 Judge-sama」。

      ＜商店信息＞
      名称： 札幌六馆本店
      地址：日本北海道札幌市中央区北4条西6丁目3-3 邮编：060-0004
      电话号码：011-261-6666
      开放时间：10:00-17:30。
      关闭时间：全年开放 *年末和新年假期请查看官方网站。
      停车场：无 *附近有投币式停车场。
      网址：https://www.rokkatei.co.jp/


      摘要

      札幌是一座充满魅力的美食之都，这里无法一一介绍。这里介绍的餐厅都可以从市中心或地铁到达，因此，无论是旅行还是出差，都可以将它们作为享受札幌美食的参考！

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