啤酒、葡萄酒和威士忌在北海道必喝的 10 种酒精饮料
2024-10-17
北海道拥有丰富的清洁水源和可用于酿造酒的食品，因此出产各种类型的酒精饮料，包括啤酒、葡萄酒、清酒和烧酒。其中不乏北海道特有的未知酒类。本期，我们将为您介绍来北海道旅游时一定要品尝的北海道酒。
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- 1-1.1-2.1-3.2.
- 2-1.2-2.3.
- 3-1.3-2.4.
- 4-1.4-2.5.
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啤酒
札幌啤酒札幌经典
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「对于路边的居民来说，啤酒是一种经典！」这种啤酒是北海道最常见的主打啤酒。它可能是北海道餐馆里最常见的啤酒。
「」札幌啤酒（Sapporo Beer）有各种类型的啤酒，其中札幌经典啤酒（Sapporo Classic）只在北海道销售。
啤酒的配料中使用了上等的芳香啤酒花，为这款啤酒增添了浓郁的啤酒花香气。
它的味道浓郁而清爽，是成吉思汗和寿司等北海道美食的完美搭配。
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「」此外，札幌经典每年还推出三个品种以及季节性品种，供路边居民享用。「」将这种饮料与普通的札幌经典饮料进行比较，也许会很有趣。
登别寺啤酒鬼电铁
这款精酿啤酒产自日本最著名的温泉胜地之一登别温泉。它具有独特的啤酒花香气和苦味，深受全国手工啤酒爱好者的喜爱。
酿造用水取自登别得天独厚的自然环境。此外，啤酒花主要采用精挑细选的美国啤酒花，但限量酿造的啤酒也使用北海道本地种植的啤酒花，如登别和上富良野卡斯卡特啤酒花。
「」「」「」三种标准啤酒分别是 Kin Oni Pale Ale Blue Oni Pilsner Red Oni Red Ale，它们都曾在比赛中获奖。「」尤其是 Kin Oni Pale Ale，因其强烈的啤酒花苦味和清爽的柑橘味而拥有众多粉丝。不定期限量酿造的 IPA 也是每次都能让啤酒迷们兴奋不已的杰作。
「」「」实际上，"浦别 Ji-beer Oni Densetsu "是由生产北海道经典土特产 "若狭味 "的老牌糕点公司 Wakasaimo Honpo 生产的。「」因此，该酒厂也位于登别市的若狭本铺登别东店！「」当您在登别温泉观光时，请访问若狭本店。
＜设施＞
名称： 若狭本铺登别东店（わかさいも本舗登别东店）
住所：〒059-0463 北海道登別市中登別町96−6
开放时间：9:00-18:00。
定休日：不定休
停车场：可用。
月亮和太阳
可以说，这家啤酒厂奠定了精酿啤酒在札幌的知名度。
「」「」位于札幌市中心的直营酒吧 Moon and Sun BREWING 总店 Moon and Sun BREWING miredo 分店常备 10 种自家工厂生产的手工啤酒。根据当天和季节的不同，供应的啤酒种类也不尽相同，因此每次光临都能找到新的啤酒。
「」店家向您推荐 "All Flight Set "套餐，您可以比较全部 10 款啤酒。 每款啤酒的容量为 150 毫升，啤酒爱好者可以自己喝，也可以与朋友分享。
「」Moon and Sun BREWING 还生产罐装啤酒。这种啤酒在直餐吧和省内外的一些酒类销售点有售。
＜商店信息＞
餐厅名称：月と太陽 BREWING 本店
地址：日本北海道札幌市中央区南3条东1-3 邮编：060-0053
电话号码：011-218-5311
営業時間：平日 17:00 ～23:00（L.O.22:00）/ 土日祝 16:00 ～23:00（L.O.22:00）
定休日：不定休
威士卡
Nikka 威士忌北海道工厂阳市蒸馏厂
「」Nikka 威士忌公司的阳市蒸馏厂距离札幌市中心约一小时车程，或乘火车一小时十分钟。「」「」「」该厂生产从平价到高端的各种威士忌，其中包括现在风靡全球的日本威士忌代表 Yoichi Single Malt 和 Takekaku Black Nikka。
「」「」比如 Nikka 威士忌北海道工厂阳市蒸馏厂，在这里您可以参观威士忌博物馆、威士忌工厂以及 2014 年晨间剧《马山》主角的扮演者 Masataka 和 Rita Taketsuru 夫妇的家。
游客还可以品尝。免费品尝包括单一麦芽威士忌 Yoichi、超级 Nikka 和苹果酒，付费品尝则提供各种威士忌。
「」「」「」您可以在日本各地购买到 "Yoichi Takekizuru "和其他产品，此外还有许多混合威士忌和其他 Nikka Whisky Hokkaido Factory Yoichi Distillery 限量版清酒。如果您是威士忌迷，一定要访问该网站，品尝许多珍贵的清酒。
＜设施＞
名称： Nikka 威士忌北海道工厂阳市蒸馏厂
地址：日本北海道阳市郡阳市町黑川町 7-6 号（邮编 046-0003
电话号码：0135-23-3131
开放时间：9:00-16:15。
关闭时间：每年 12 月 25 日至 1 月 7 日。
駐車場：有
Akkeshi 酿酒厂
尽管这家新酒厂成立于 2016 年，但它在 2020 年的一次国际比赛中赢得了世界最佳混合威士忌类别的奖项，如今正吸引着全世界的目光。
厚岸町是一个港口城市，全年凉爽潮湿，海雾弥漫。东北部是别神别虞沼泽，是酿造艾莱麦芽威士忌的理想环境。「」「」敦岸蒸馏厂采用苏格兰传统方法酿造艾莱麦芽威士忌，与艾莱岛的蒸馏技术一样，使用泥炭水作为酿造用水，并在海风吹拂的地方熟化威士忌。熟化设备也从苏格兰进口。
「」厚岸蒸馏厂的威士忌产量低，非常稀有，除非中奖，否则很难买到。「」「」不过，您可以在北海道的一些酒吧以及敦石蒸馏厂所在的钏路市附近小镇敦石町的路边车站、敦石品尝终点站、Conchiglie 等地品尝到。焼酎
清里马铃薯烧酒
马铃薯烧酒的味道与用红薯制成的普通马铃薯烧酒完全不同，口感清爽，带有马铃薯特有的天然甜味。
「」1975 年，位于鄂霍次克清里镇的清里烧酒酿造厂使用占日本国内马铃薯产量约 78% 的北海道马铃薯生产了日本第一瓶马铃薯烧酒。
「」「」标志性的北海道清里烧酒是清里烧酒酿造厂的第一款烧酒，采用斜里山脚下的清澈泉水和马铃薯酿造而成。其特点是白麦芽酿造过程中微妙的甜味和柔和的口感。
「」北海道清里烧酒（Hokkaido Kiyosato <barrel>）在日本全国拥有众多拥趸。这种琥珀色的马铃薯烧酒在白橡木桶中储存和熟成一年左右，白橡木桶也用于熟成威士忌，木桶的颜色和味道都溶入其中。它具有类似威士忌的成熟香气，但没有毛躁感，易于饮用，是一种很受欢迎的产品。
坦塔卡坦
「」广受欢迎的紫苏烧酒如今已享誉日本全国。 Kitsukotan 。钏路市附近的白鹿镇盛产红紫苏，该镇的一位紫苏种植农在自己喝了紫苏汁与烧酒混合的酒后，建议将其商业化，于是就有了这种酒。
它口感清爽，弥漫着紫苏的香气，即使不喜欢烧酒的人也能轻松饮用。冰镇后饮用效果最佳，尤其是在夏天，可以加冰或加苏打水饮用。
刚推出时，它只在北海道销售，但其清爽饮料很快受到欢迎，现在已在全国销售。
葡萄酒
北海道葡萄酒 小樽 尼加拉
「」小樽尼亚加拉系列是尼亚加拉国产葡萄酒的典范。
使用新鲜葡萄代替酿酒葡萄，酿造出的葡萄酒口感清新，果香浓郁，类似麝香葡萄。由于口感甜美、易于饮用，该系列葡萄酒拥有众多拥趸，即使是那些通常不喝葡萄酒的人也不例外。
「」小樽尼亚加拉系列有三种类型。「」「 」「」略带甜味的小樽尼加拉是用 100%国产尼加拉葡萄酿造的；小樽尼加拉是从北海道的尼加拉葡萄中挑选含糖量最高的一串葡萄，压榨果汁后在冰中冷凝酿造的；小樽德森尼加拉是用完全成熟的北海道尼加拉葡萄酿造的甜酒，风味浓郁。产品阵容如下
「」「」小樽的几家餐厅都提供小樽生酒球（Otaru Naiyagara），它与蓝库拉索和姜汁混合，配以柠檬片小樽生酒球（Otaru Raw Wine Ball Naiyagara）。何不在游览小樽时品尝一下呢？
细水酒庄
」细「水酒庄位于岩见泽市，距离札幌市约一小时车程。「」老实说，很多人都不曾想到，国产葡萄酒的口感竟然比外国葡萄酒还要好......这里也向您推荐这家酒庄。
「」细水酒庄的许多葡萄酒都是自产的，其中有大量德国品种，许多在其他酒庄并不多见。
「」特别受欢迎的是 RICCA 霞多丽。这款清爽的霞多丽带有青苹果、柑橘和香草的香气，甜度、酸度和苦味平衡得很好。这款酒受到葡萄酒爱好者的高度评价，是到北海道旅游必尝的葡萄酒。
＜设施＞
餐厅名称：Housui Winery
地址：日本北海道岩见泽市细井町 364-3 号（邮编 068-0837
电话号码：0126-20-1810
开放时间：10:00-17:00。
闭馆时间：1 月至 3 月，每周三。
駐車場：有
酒水
Fukuji Brewery Minakoli.
「」这种酸奶酒是由北海道 100%的牛奶酿制而成，由钏路唯一的酿酒厂福士清酒酿造厂生产。这款酒受到当地人的推荐，当地人也对它赞不绝口。
它是一种浓稠的白酒，口感甘甜，但又带有酸奶的清爽酸味。当然，你能尝到白酒的味道，但它的清爽口感让人很容易喝下去。我第一次喝的时候，觉得太好喝了，一下子就喝了半瓶（笑）。
无论是喜欢喝酒的人还是不太喜欢喝酒的人，都可以尽情享受，这也是北海道纪念品的一个不错选择。
摘要
北海道拥有优质的水源、与欧洲相似的气候、酒精饮料之乡以及丰富的原材料，是各种类型酒精饮料的发源地。这里介绍的清酒品牌只是其中的一部分。希望您在下次北海道之旅中能找到自己喜欢的那一款。
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