ビール
サッポロビール サッポロクラシック
道民にとって「ビールといえばクラシック！」というほどの、大定番のビールです。北海道の飲食店では、一番見かける機会の多いビールかもしれません。
サッポロビールからは様々な種類のビールが販売されていますが、「サッポロクラシック」は北海道限定販売となっています。
原材料にファインアロマホップを使用しており、ホップの香りが豊かなビールです。
コクはあるもののスッキリとした味で、ジンギスカンや寿司など、北海道のグルメとの愛称もぴったりです。
また、「サッポロクラシック」は年に3種類、季節限定の種類も販売され、道民の楽しみとなっています。通常の「サッポロクラシック」との飲み比べも楽しいかもしれません。
のぼりべつ地ビール 鬼伝説
日本でも有数の温泉地・登別温泉で造られているクラフトビールです。ホップの香りや苦みを生かした味わいが特徴で、全国のクラフトビール好きから評価されている、人気のブルワリーです。
仕込み水には自然豊かな登別の水が使用されています。また、ホップは厳選したアメリカ産のものが中心ですが、限定醸造ビールでは、地元登別産カスケードホップや上富良野産カスケードホップなど、北海道で育てられたホップも使用されています。
定番のビールは、いずれもコンクールで賞を獲得した実力のある「金鬼ペールエール」「青鬼ピルスナー」「赤鬼レッドエール」の3種類。特に「金鬼ペールエール」はホップの強い苦みと柑橘系の爽やかさが効いた味わいにファンが多い一品です。また、不定期に限定醸造されるIPAも毎回ビールファンが沸き立つ名品となっています。
実は「のぼりべつ地ビール 鬼伝説」は、北海道土産の定番・わかさいもを製造する老舗菓子メーカー「わかさいも本舗」が製造しています。そのため、醸造所も登別市内の「わかさいも本舗登別東店」に併設されているんです！登別温泉観光で「わかさいも本舗」に訪れた際、ぜひ店舗内の醸造所も見学してみてください。
＜施設情報＞
施設名：わかさいも本舗 登別東店（わかさいもほんぽ のぼりべつひがしてん）
住所：〒059-0463 北海道登別市中登別町96−6
営業時間：9:00〜18:00
定休日：不定休
駐車場：あり
月と太陽BREWING
札幌にクラフトビール人気を根付かせた存在とも言える醸造所です。
札幌中心部にある直営ダイニングバー「月と太陽BREWING 本店」「月と太陽BREWING miredo店」では、市内にある自社工場で製造したクラフトビールが常時10種類揃います。日や季節によって飲むことのできる種類が異なるため、訪れるたびに新しいビールに出会えます。
お店でのおすすめは、ビール10種類全てを飲み比べできる「All Flight Set」。1杯あたり150ミリリットル入っており、ビール好きの方は全て自分で飲み比べても、友達とシェアしても楽しめます。
また、「月と太陽BREWING」では缶ビールも製造。直営ダイニングバーで購入できるほか、道内外の複数の酒販店で購入することができます。
＜店舗情報＞
店名：月と太陽BREWING 本店（つきとたいようぶりゅーいんぐ ほんてん）
住所：〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東1丁目3番地
電話番号：011-218-5311
営業時間：平日 17:00 ～23:00（L.O.22:00）/ 土日祝 16:00 ～23:00（L.O.22:00）
定休日：不定休
