越前そばの里
最初に紹介するのはこちらのお蕎麦のお店です。和食や落ち着いたグルメが盛んな福井県ということで、やはりお蕎麦は定番の一つになってきます。こちらのお店は福井県の雄大な自然の合間をぬって君臨するお店で、写真にもある通り冬場には白い雪景色と山や河川とのコントラストも楽しめます。まさに落ち着いた雰囲気が素晴らしく、日本人としての矜持をくすぐられる良いお店です。お蕎麦は食べる年代や層をあまり選ばないので、まず間違いのないお店の一つだと言えます。
綺麗な水でつくられたお蕎麦はさっぱりしていて美味！
こちらのお店の最大の目玉であるお蕎麦は、文句のつけようがないほどの完成度です。ツルツルしこしこの麺は、弾力もありつつ滑らかにいただけます。非常に食感も良く絶品です。そしてその上に大根おろしを使うのが福井流です。夏場はもちろん、冬場の旬菜でもある大根を丹念にすりおろし、お蕎麦の上にトッピングしているのです。全体として非常にさっぱりといただけますし、まとまりも抜群。やはり福井県ならではの綺麗なお水を使って打たれているということもあり、お上品な味に仕上がっていると言えます。お蕎麦の素晴らしさが感じられる一杯は、まさに完成された珠玉のお味です。ここでしか食べられない魂の一杯を、是非ご賞味ください。
＜店舗情報＞
店名：越前そばの里（えちぜんそばのさと）
住所：福井県越前市真柄町7-37
電話番号：0778-21-0272
営業時間9:00～17:00（店舗・お土産処）
【お食事】10:00～14:30（おろしそばのみ16:00）
定休日：1/1～1/3、不定休
予算：～￥999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：座敷あり、落ち着いた雰囲気、カウンター席あり
URL：https://www.echizensoba.co.jp/
ヨコガワ分店
こちらのお店は、福井県でめきめきと頭角を現してきている、新進気鋭の定番グルメのお店です。その名も、ボルガライス。他府県民の方にはまだまだ聴きなじみがないかもしれません。しかしながら多くの方の好物を上手くミックスさせた上質な洋食で、一度触れて頂きたいですこちらのお店は特に、ネオ大衆料理店といったイメージで非常にキレイでオシャレな内装・外装も特徴的。是非足を運んでみてください。
贅沢の極みボルガライス！こういうご飯が食べたかった！
こちらのお店でいただけるボルガライスは、オムライスの上にハンバーグやトンカツなど、贅沢なトッピングをしていただく形態の洋食。オムライスだけでも贅沢なお食事なのに、その上に多くの人が好む具材を豪華にトッピングしているのだから、これは食べない訳にはいきません。ふわふわトロトロのオムライスの上にデミグラスソースがたっぷりとかけられ、ハンバーグやカツなどの贅沢さがとめどなく押し寄せてきます。子どもの頃に一度は憧れた、贅沢のかけ算。欲望のままに、ここでしか食べられない魅力的なお料理に舌鼓を打ってみてください。
＜店舗情報＞
店名：ヨコガワ分店（よこがわぶんてん）
住所：福井県越前市京町1-4-35
電話番号：0778-22-7172
営業時間：[月・水～日]
11:30～23:00
定休日：火曜日
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：カウンター席あり、座敷あ
ヨーロッパ軒
こちらのお店は福井県内では高い人気と知名度を誇っており、ソウルフードと呼ばれるグルメを扱っておられるお店です。ハイカラさと伝統を感じさせる見た目は非常に落ち着きがあり、多くの方にとって親しみが持てます。特に観光客の方には新鮮に映ることかと思います。
名物ソースカツ丼は一度食べてみる価値あり！
こちらでいただけるソースカツ丼は、福井県民のソウルフードとなっています。なんと言ってもインパクトが抜群で、多くの方を惹きつけます。ぶ厚めに切り分けられたカツは、それだけで食べ応えが抜群です。噛めば噛むほどお肉の旨味と甘みが飛び出してきます。そんなカツの周りにまとわりつくのは、甘めのタレです。ソースカツ丼というだけあり、カツがソースにひたされた形になっているのがアイデンティティです。しっとりとした食べ応えはご飯にも合いますし、全体として非常にまとまりのある一杯になっています。福井県へお越しの際は是非ご賞味ください。
＜店舗情報＞
店名：ヨーロッパ軒（よーろっぱけん）
住所：福井県福井市順化1-7-4
電話番号：0776-21-4681
営業時間：11:00～20:00
定休日：火曜日
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：おしゃれな空間、落ち着いた雰囲気、カウンター席あり、座敷あり
URL：http://yo-roppaken.gourmet.coocan.jp/
8番らーめん
こちらのお店は福井県での歴史が圧倒的に長いラーメン屋さんとなっています。店構えも非常に落ち着きがありどこかレトロで親しみが持てます。懐かしさと親しみが同居したようなラーメンとなっており、幅広い層の方に親しんでいただけます。福井県の名物グルメとして観光客の方には一度お試しいただきたいです。
具材が豊富な健康志向のラーメン！
こちらのお店で提供されるラーメンは、伝統を踏襲しつつも独自のオリジナリティを持った素敵なお味になっています。チャーシュー、キャベツ、ニラ、ニンジン、もやしなど様々な食材がこんもりと盛られていて、見た目にも非常にインパクトがあります。それでいながら加熱の影響で食べやすく仕上がっていますので、ヘルシーかつ健康に様々な食材を取り込めます。イメージとしてはちゃんぽんとラーメンの中間と言えるかもしれません。⑧のマークがついたカマボコもトレードマークで、非常に満足感のある一品となっており、是非多くの方にご賞味いただきたいです。
＜店舗情報＞
店名：8番らーめん
住所：福井県福井市中央1-1-25 プリズム福井
電話番号：0776-22-5008
営業時間：11:00～22:00(L.O.21:30)
定休日：無休
予算：￥999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：昔ながらの雰囲気、落ち着いた雰囲気
URL： https://www.hachiban.co.jp/
味処 源太
こちらのお店は、福井県の中心地にある歴史深いお料理屋さんです。福井県・小豆島といえば、オリーブがなんといっても名産品の魚介や海鮮などにこだわり提供されるメニューの数々は、非常に落ち着きがあり、多くの方に愛されます。
こだわりにこだわった海鮮類を旬の状態でいただける！
こちらのお店でいただける海鮮類はとにかく目玉です。福井県と言えば越前ガニやふぐなどをイメージされる方も多いかもしれませんが、そんな旬の新鮮な海鮮類をこれでもかと堪能させてくれます。それでいながら大衆料理屋っぽいリーズナブルさも実現されているので、まさに多くの方の味方です。穴場的な感覚で多くの方にオススメのお店です。
＜店舗情報＞
店名：源太（げんた）
住所：福井県福井市順化2-21-18
電話番号：0776-21-5539
予算：￥6,000～￥7,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：落ち着いた雰囲気
URL：
和と酒 馬乃屋
こちらも人気のお店です。福井県の名産や特産物を使用したお料理屋さんではないのですが、全体的なお味の良質さや職人さんのこだわりによって頭角を示している素敵なお店だと言えます。是非、観光客の方にもご賞味いただきたいお店です。
馬肉は新鮮で美味しい！
和食にこだわったこちらのお店のお料理は、まさに福井県を代表するお食事だと言えます。お刺身盛り合わせや創作料理、そしてなんと言っても馬肉の刺身。どれも鮮度が高いからこそなせる業で、熊本県産直送の新鮮な食材を丹念に調理してくれています。むろんお酒との相性も良く、全体として楽しく美味しくいただけます。大人の方には特に満足していただける、そんな素敵なお食事です。
＜店舗情報＞
店名：和と酒 馬乃屋（わとさけ うまのや）
住所：福井県福井市渕4-702
電話番号：0776-35-0803
営業時間：17:00～24:00
定休日：水曜日
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：落ち着いた雰囲気、カウンター席あり
URL：https://www.umanoya.net/
魚屋の喰い処 まつ田
最後に紹介するのはこちらのお店です。福井県のグルメを語る上で、越前ガニを忘れることは出来ません。福井県でもトップクラスのごちそうであると言え、多くの方が食べてみたい贅沢品です。冬場が旬となってくるのですが、その時期を待ってでもいただきたい、贅沢なお味。気品があふれながらもどこか大衆的な親しみやすさを持つ店内で、幅広い層に越前ガニを楽しんでいただけます。
地元で漁獲された新鮮な越前ガニは食べ応え抜群！
福井県の越前ガニは、日本全国でも有数のブランド蟹だと言えます。全国でも屈指の水揚げ量を誇る福井県・越前町の特産品であり、多くの方が一度は食べてみたい憧れの的になっています。脂が乗りまくった旬のカニは、とにかく舌触りも良くとろけるようなお味。ぎゅっと旨味が凝縮されていて、食通をも唸らせます。贅沢で特別なひと時を過ごしたいという方は、是非ご利用になってください。
＜店舗情報＞
店名：魚屋の喰い処まつ田（さかなやのくいどころまつだ）
住所：福井県福井市蒲生町16-7-1
電話番号：0776-89-2740
営業時間：午前11時〜午後4時 午後3時LO
定休日：火曜日 ＊祝日の場合は営業
予算：￥6,000～￥7,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
URL：https://etizenkani.jp/
まとめ
ここまでお読みいただきありがとうございました。福井県には地の利を活かした名産グルメや、知られざる魅力的なお食事が多数揃えられています。特に魚介類は必見で、ここでしか味わえない贅沢なお料理を存分に楽しんでいただけます。是非用途や嗜好に合わせたお店に足を運び、素敵なひと時をお過ごしください。
