[후쿠이 ]에치젠 게 등! 후쿠이현의 명물 요리와 추천 맛집 7선!

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먼저 소개할 곳은 이곳의 소바 가게입니다. 일식이나 차분한 음식이 발달한 후쿠이현에서 역시 소바는 단골 메뉴 중 하나다. 이 가게는 후쿠이현의 웅대한 자연 속에 자리 잡은 가게로, 사진에서도 볼 수 있듯이 겨울에는 하얀 설경과 산과 강과의 대비를 즐길 수 있다. 그야말로 차분한 분위기가 훌륭하고, 일본인으로서의 자부심을 느낄 수 있는 좋은 가게다. 소바는 먹는 연령대나 계층을 크게 가리지 않기 때문에, 우선은 틀림없는 가게 중 하나라고 할 수 있다.

깨끗한 물로 만든 소바는 깔끔하고 맛있다!

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이 가게의 가장 큰 자랑거리인 소바는 흠잡을 데 없는 완성도를 자랑한다. 쫄깃쫄깃한 면발은 탄력이 있으면서도 부드럽게 먹을 수 있다. 식감도 매우 좋아서 일품입니다. 그리고 그 위에 무를 갈아 얹는 것이 후쿠이식이다. 여름은 물론 겨울의 제철 채소인 무를 정성껏 갈아 소바 위에 토핑으로 얹는 것이 후쿠이식이다. 전체적으로 매우 깔끔하게 먹을 수 있고, 맛의 완성도도 뛰어나다. 역시 후쿠이현 특유의 깨끗한 물로 메밀을 뽑기 때문에 고급스러운 맛으로 완성되었다고 할 수 있다. 메밀국수의 진가를 느낄 수 있는 한 그릇은 그야말로 완성된 보석 같은 맛이다. 이곳에서만 먹을 수 있는 영혼의 한 그릇을 꼭 맛보시기 바랍니다.

＜매장 정보 ＞
가게 이름: 에치젠 소바노사토(越前そばの里)
주소 : 후쿠이현 에치젠시 마가라마치 7-37
전화번호：0778-21-0272
영업시간 9:00~17:00(매장 및 기념품점)
[식사 ]10:00~14:30(오로시소바만 16:00)
정기휴일: 1/1~1/3, 부정기 휴일
예산：～￥999
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설: 좌식, 차분한 분위기, 카운터 좌석 있음
URL: https://www.echizensoba.co.jp/

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이 가게는 후쿠이현에서 떠오르고 있는 신예 맛집으로, 후쿠이현에서 떠오르고 있는 대표적인 맛집이다. 그 이름도 볼가라이스. 다른 현민들에게는 아직 생소한 이름일지도 모릅니다. 하지만 많은 사람들이 좋아하는 음식을 잘 버무린 고급 양식으로, 한번쯤은 꼭 맛보시길 바랍니다. 특히 이 가게는 네오 대중음식점 같은 이미지로 매우 깨끗하고 세련된 내-외부 인테리어도 특징입니다. 꼭 한 번 방문해 보세요.

사치의 극치 볼가라이스! 이런 밥을 먹고 싶었다!

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이곳의 볼가라이스는 오므라이스 위에 햄버거, 돈까스 등 푸짐한 토핑을 얹어 먹는 형태의 양식이다. 오므라이스만 먹어도 호화로운 식사인데, 그 위에 많은 사람들이 좋아하는 재료가 푸짐하게 토핑되어 있으니 먹지 않을 수 없다. 폭신폭신한 오므라이스 위에 데미글라스 소스를 듬뿍 얹고, 햄버거와 커틀릿 등의 호사스러움이 끝없이 밀려온다. 어린 시절 한 번쯤은 동경했던 사치스러움의 곱셈. 욕망대로 이곳에서만 맛볼 수 있는 매력적인 요리에 입맛을 다셔보세요.

＜매장 정보 ＞
점포명: 요코가와 분점(よこがわ分店)
주소：후쿠이현 에치젠시 교마치 1-4-35
전화번호：0778-22-7172
영업시간: [월-수-일요일].
11:30 - 23:00
정기휴일: 화요일
예산: 1,000엔~1,999엔
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설: 카운터석, 좌식석 있음

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이 가게는 후쿠이현 내에서 높은 인기와 인지도를 자랑하는 소울푸드라고 불리는 음식을 취급하는 가게입니다. 고풍스러움과 전통을 느낄 수 있는 외관은 매우 차분하고 많은 사람들에게 친근하게 다가갈 수 있는 곳입니다. 특히 관광객들에게는 신선하게 느껴질 것 같습니다.

명물 소스카츠덮밥은 한 번 먹어볼 가치가 있다!

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이곳에서 먹을 수 있는 소스 카츠동은 후쿠이 현민의 소울푸드로 자리 잡았다. 무엇보다도 그 임팩트가 뛰어나서 많은 사람들을 매료시킵니다. 두툼하게 썰어진 커틀릿은 그 자체로 먹음직스럽다. 씹으면 씹을수록 고기의 맛과 단맛이 톡톡 튀어나온다. 그런 커틀릿을 감싸고 있는 것은 달콤한 소스다. 소스카츠덮밥이라는 이름에 걸맞게 카츠가 소스에 묻어 있는 모양이 정체성이다. 촉촉한 식감은 밥과 잘 어울리고 전체적으로 매우 짜임새 있는 한 그릇이 된다. 후쿠이현에 오시면 꼭 맛보시기 바랍니다.

＜매장 정보 ＞
가게 이름 : 유럽관 (ヨーロッパ軒)
주소：후쿠이쿠이현 후쿠이시 순화 1-7-4
전화번호：0776-21-4681
영업시간: 11:00~20:00
정기휴일: 화요일
예산: 1,000엔~1,999엔
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설 : 세련된 공간, 차분한 분위기, 카운터석, 좌식석 있음
URL：http://yo-roppaken.gourmet.coocan.jp/

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이 가게는 후쿠이현에서 압도적으로 역사가 긴 라멘집이다. 가게의 분위기도 매우 차분하고 어딘지 모르게 복고적이고 친근감이 느껴진다. 향수와 친근함이 공존하는 듯한 라멘으로 다양한 연령층이 즐길 수 있는 라멘이다. 후쿠이현의 명물 음식으로 관광객들은 꼭 한 번 먹어보길 바란다.

재료가 풍부한 건강식 라멘!

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이 가게에서 제공하는 라멘은 전통을 계승하면서도 독창성을 가진 멋진 맛이다. 차슈, 양배추, 부추, 당근, 콩나물 등 다양한 재료가 듬뿍 들어가 있어 보기에도 매우 인상적이다. 그러면서도 가열의 영향으로 먹기 좋게 만들어져 있어 건강하게 다양한 식재료를 섭취할 수 있다. 이미지로는 짬뽕과 라멘의 중간 정도라고 할 수 있다. 8의 마크가 있는 가마보코도 트레이드 마크이며, 매우 만족스러운 메뉴로 많은 분들이 꼭 드셔보셨으면 합니다.

＜매장 정보 ＞
점포명 : 8번 라멘
주소 : 후쿠이현 후쿠이시 츄오 1-1-25 프리즘 후쿠이
전화번호：0776-22-5008
영업시간 : 11:00~22:00(L.O.21:30)
정기휴일: 무휴
예산: 999엔
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설: 옛스러운 분위기, 차분한 분위기
URL： https://www.hachiban.co.jp/

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Hideki Tanibata(@genta_0924)がシェアした投稿

이 가게는 후쿠이현의 중심부에 있는 역사 깊은 요리점이다. 후쿠이현 쇼도시마라고 하면 역시 올리브가 명물인 해산물과 해산물 등을 중심으로 제공되는 메뉴들은 매우 차분하고 많은 사람들에게 사랑받고 있다.

제철 해산물을 제철 상태로 맛볼 수 있다!

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이 가게에서 먹을 수 있는 해산물은 그야말로 압권이다. 후쿠이현 하면 에치젠 게나 복어 등을 떠올리는 분들도 많을 텐데, 그런 제철의 신선한 해산물을 마음껏 즐길 수 있습니다. 그러면서도 대중음식점다운 저렴한 가격도 실현하고 있어 많은 분들의 사랑을 받고 있습니다. 숨은 맛집 같은 느낌으로 많은 분들에게 추천하고 싶은 가게입니다.

＜매장 정보 ＞
가게 이름 : 겐타(源太)
주소：후쿠이쿠이현 후쿠이시 순화 2-21-18
전화번호：0776-21-5539
가격：￥6,000～￥7,999
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간-시설: 차분한 분위기
URL:

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Takemi Kato(@takemi.k_559641)がシェアした投稿

이곳도 인기 있는 가게입니다. 후쿠이현의 명물이나 특산물을 사용한 요리집은 아니지만, 전체적인 맛의 퀄리티와 장인의 고집으로 두각을 나타내고 있는 멋진 가게라고 할 수 있다. 관광객들에게도 꼭 한번 맛보기를 권하고 싶은 가게입니다.

말고기는 신선하고 맛있다!

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タッキー(@h.taki.07.17)がシェアした投稿

일식을 고집하는 이곳의 요리는 그야말로 후쿠이현을 대표하는 음식이라고 할 수 있다. 모듬회, 창작 요리, 그리고 무엇보다도 말고기 회가 일품이다. 모두 구마모토현에서 직송된 신선한 식재료를 정성껏 조리해 주는 것은 신선도가 높기 때문에 가능한 일이다. 물론 술과의 궁합도 좋아서 전체적으로 즐겁게 맛있게 드실 수 있습니다. 어른들이 특히 만족할 수 있는 멋진 식사를 즐길 수 있습니다.

＜매장 정보 ＞
가게 이름: 와토사케 우마노야(和と酒 馬乃屋)
주소 : 후쿠이현 후쿠이시 부치4-702
전화번호：0776-35-0803
영업시간: 17:00~24:00
정기휴일: 수요일
예산: 1,000엔~1,999엔
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설: 차분한 분위기, 카운터석 있음
URL: https://www.umanoya.net/

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魚屋の喰い処まつ田 /福井県福井市越前海岸(@kuidokoro_matsuta)がシェアした投稿

마지막으로 소개할 가게는 이곳이다. 후쿠이현의 먹거리를 이야기할 때 에치젠 게를 빼놓을 수 없다. 후쿠이현에서도 톱 클래스의 음식이라고 할 수 있으며, 많은 사람들이 먹고 싶어하는 사치품입니다. 겨울이 제철이지만, 그 시기를 기다려서라도 먹어보고 싶은 고급스러운 맛이다. 기품이 넘치면서도 어딘지 모르게 대중적인 친근감을 느낄 수 있는 가게에서 폭넓은 연령층이 에치젠 게를 즐길 수 있습니다.

현지에서 어획한 신선한 에치젠 게는 먹음직스럽다!

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후쿠이현의 에치젠 게는 일본 전국에서도 손꼽히는 브랜드 게라고 할 수 있다. 전국에서도 손꼽히는 어획량을 자랑하는 후쿠이현 에치젠초의 특산품으로 많은 사람들이 한 번쯤은 먹어보고 싶은 동경의 대상이 되고 있다. 기름기가 가득한 제철 꽃게는 무엇보다도 혀끝에 닿는 감촉이 좋고 녹아내리는 듯한 맛이다. 맛이 응축되어 있어 미식가들의 입맛을 사로잡는다. 호화롭고 특별한 시간을 보내고 싶으신 분들은 꼭 한번 이용해보시기 바랍니다.

＜매장 정보 ＞
가게 이름: 사카나야노 쿠이도코로 마쓰다(さかなやのくいどころまつだ)
주소 : 후쿠이현 후쿠이시 가마우초 16-7-1
전화번호：0776-89-2740
영업시간 : 오전 11시~오후 4시 오후 3시 LO
정기휴일：화요일 ＊공휴일인 경우 영업
가격：￥6,000～￥7,999
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설: 차분한 공간, 넓은 좌석, 카운터석, 다다미방, 다다미방, 다다미방 있음
URL: https://etizenkani.jp/