みつ星製麺所 福島本店
最初に紹介するのはこちらの「みつ星製麺所」です。大阪を中心にフランチャイズ展開をされていますが、本店は福島にあります。ラーメン通の間では知らない人がいないほどの名店中の名店で、屋号通り味は‘三ツ星’で間違いないものになっています。
泡系鶏白湯ラーメンの重鎮 まろやかな口当たりがクセになる
こちらのお店の最大の売りは泡系の鶏白湯ラーメンです。昨今ではすっかりトレンドになったこれらのジャンルですが、こちらのお店はかねてより提供されており、関西でも重鎮的な立ち位置になっています。
豚、鶏、野菜などの旨味をこれでもかと煮出したスープはそれぞれの香りが存分に感じられ、臭みなどは一切ありません。それらのスープをエスプレッソ状に仕上げ、まろやかな口当たりに昇華させています。クリーミーでマイルドな味わいは唯一無二で、無駄が一切ない洗練された一杯は一度試してみる価値が大いにあります。
＜店舗情報＞
店名：みつ星製麺所 福島本店 （みつぼしせいめんじょ ふくしまほんてん）
住所：大阪府大阪市福島区福島7-17-21 ベルメゾン福島1F
電話番号：06-6451-9915
営業時間：11：00～15：00 17：30～21：00
定休日：不定休
予算：～￥999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：おしゃれな空間、落ち着いた雰囲気、カウンター席あり
URL：
https://www.facebook.com/%E3%81%BF%E3%81%A4%E6%98%9F%E8%A3%BD%E9%BA%BA%E6%89%80-602886786589008/
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中華そば 無限
こちらのお店も福島エリアでは屈指の名店です。見た目はお世辞にも派手とは言えないこちらのお店ですが、味は間違いないクオリティの高さです。2020年の上半期にリニューアルオープンをされたこちらのお店ですが、変わらず大人気を得ています。それだけ支持をされるには必ず理由があります。その要因を是非体感してみてください。
ミシュランにも紹介された！王道ながらも圧倒的なラーメン
こちらのお店は王道の清澄醤油ラーメンが看板メニューです。この王道の路線ながらミシュランにも紹介されるほど、圧倒的な美味しさを誇っているのです。スープは鶏をコトコトと煮込み、雑味を取り除いた綺麗なものです。そのスープに合わせられるのは、こちらも澄んだ醤油の返しです。香ばしさが感じられ良い風味を醸し出しています。
皿に麺もやや太めのツルツルで、スープの旨味をよく吸ってくれます。具材にもこだわり尽くし、各々が存在感を発揮しながらも決して悪目立ちはしません。全体として圧倒的な統率がなされたこちらの一杯は、間違いなく最高水準のラーメンと言っても差し支えありません。行列は必至ですが、是非お試しいただきたい一杯です。
＜店舗情報＞
店名：中華そば 無限 （ちゅうかそば むげん）
住所：大阪府大阪市福島区海老江5-5-10
電話番号：06-6451-9915
営業時間：［月］11:00〜15:00 [水～日］11:00～15:00 18:00〜21:00
定休日：月曜日の夜営業・火曜日
予算：～￥999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：おしゃれな空間、落ち着いた雰囲気、カウンター席あり
URL：
ラーメン人生jet
こちらのお店は福島に総本山を持つ、鶏白湯の名手です。鶏白湯という手法を大々的に知らしめたお店であると考えられています。その知名度は誰しもが認識するところであり、平日・休日問わず長蛇の列が作られています。
若者・学生が人気に火をつけた！鶏白湯の名手
こちらで作られる鶏白湯は、鍋でコトコトと旨味を煮出した鶏の味わいがたまりません。究極まで旨味を煮出したこちらのスープは、粘度ととろみがかなり高く、かなり濃厚な風味です。しかしながら豚骨よりもサッパリと臭みなくいただくことができます。鶏白湯の魅力を最大限に感じられるこちらのお店は、一見の価値が大いにあります。
＜店舗情報＞
店名：ラーメン人生JET （ラーメン人生ジェット）
住所：大阪府大阪市福島区福島7-12-2
電話番号：06-6345-7855
営業時間：11:00～15:00 18:00～23:00
定休日：年中無休
予算：～￥999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：おしゃれな空間、落ち着いた雰囲気、カウンター席あり
URL：https://twitter.com/jetjpn?lang=ja
烈志笑魚油 麺香房 三く
こちらのお店も、福島エリアでは絶大たる地位を築いている名店です。木目調の店構えに真紅の暖簾が躍るエントランスは、それだけで高級感と気品が感じられます。こちらも行列が絶えず、心しての来店が必要となります。また屋号の「三く」にちなんで開店時間が「11時39分」となっているのはお店側の遊び心です。覚えやすく来店もしやすいことと思われます。
唯一無二の煮干しラーメン！海の旨味をこれでもかと味わえる！
こちらのお店のセールスポイントは、煮干しをふんだんに使った和風のラーメンです。スープには煮干しやいりこなどの魚粉がこれでもかと使用されており、その旨味をダイレクトに感じることができます。雑味が一切なくすっきりとした口当たりを、魚介だけで生み出しているのはまさにお店の汗と涙の結晶。また魚介の香ばしさもガツンと味わえます。正直クセが強めのラーメンではあるのですが、老若男女問わず美味しくいただける圧巻のラーメンです。
＜店舗情報＞
店名：烈志笑魚油 麺香房 三く （さんく）
住所：大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F
電話番号：06-6451-4115
営業時間：[水〜月]11:39～15:00 18:00～23:00
定休日：火曜日
予算：～￥999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：おしゃれな空間、落ち着いた雰囲気、カウンター席あり
URL：https://www.instagram.com/sanku_sanku_3939/
博多 一幸屋 大阪福島店
こちらのお店は開けた一等地にある、アクセスがしやすいお店です。赤を基調とする店内は「博多ラーメン」の屋号に恥じない見た目となっています。博多の文化と歴史を踏襲したラーメンが大阪にいながらいただけることは、非常に嬉しいポイントです。
博多ラーメンらしい豚骨スープが本格的で大満足必至！
博多ラーメンの持ち味と言えばやはり王道の豚骨スープでしょう。こちらのお店でも豚のがっつりした味わいと、コクが存分に発揮されていて美味の一言です。さらにこちらのスープは、比較的クリーミーで泡っぽい口当たりに仕上げておられるため、飲みやすく、しつこすぎない味わいに昇華されています。定番のストレート麺ともよく絡み、あたたかみのある味が骨の髄まで染み渡ります。
＜店舗情報＞
店名：博多一幸舎 大阪福島店 （はかたいこっこうしゃ おおさかふくしまてん）
住所：大阪府大阪市福島区福島5-14-6 福島阪神クレセントビル 1F
電話番号：06-4256-7720
営業時間：11:00～23:00(L.O.22:30)
定休日：火曜日
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：おしゃれな空間、落ち着いた雰囲気、カウンター席あり
URL：https://www.instagram.com/ikkousha_fukushima/
燃えよ麺助
こちらのお店も、福島エリアでは随一の人気と知名度を誇っています。大阪のラーメン通にはすでに知られ尽くした名店であり、行列が絶えませんが、その行列を加味しても「行きたい」と感じさせてくれるようなお店です。
白色を基調にした清潔感溢れる店内は、割烹料理店を髣髴とさせるような気品の高さと高潔さをうかがわせます。店内もたがわず上品な雰囲気を醸し出していますが、店内でいただけるラーメンは庶民的な価格で、気軽に高級な気持ちを体感することができます。
高級感あふれる鴨ラーメンがとにかくハイレベル！
こちらの看板メニューは鴨の出汁を使ったラーメンです。ラーメンの主流である豚骨や鶏骨、牛骨を用いたラーメンとは一線を画すこちらのラーメンは、あっさりとしながらも芳醇な香りに仕上がっています。チャーシューも鴨の肉を使用されており、スープとの相性は抜群です。
また、焦がしたネギや三つ葉などのトッピングも和風懐石のような上品な味わいで、スープに合うように研究され尽くされています。麺もやや細めのストレート麵で、スープの味わいを邪魔しません。すべてがしっかりと調和しあった、気高ささえ感じる一杯。福島に訪れの際には足を運ぶべき名店です。
＜店舗情報＞
店名：燃えよ麺助 （もえよめんすけ）
住所：大阪府大阪市福島区福島5-12-21
電話番号：06-6452-2101
営業時間：【火・水・木・金・土】11:30～15:00 18:00～21:00 【日】11:30～16:00
定休日：月曜日
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：おしゃれな空間、落ち着いた雰囲気、カウンター席あり
URL：https://www.facebook.com/%E7%87%83%E3%81%88%E3%82%88%E9%BA%BA%E5%8A%A9-1660156880912031/?ref=ts
豚骨まぜそばKOZOU＋
最後に紹介するのは、こちらの「豚骨まぜそばKOZOU＋」です。実はこちらのお店は福島エリアの有名店である「らーめん小僧」の暖簾分けのお店となっていますが、今回はこちらのまぜそばのお店を紹介します。
古めかしいラーメン屋の雰囲気をかき消した店構えは、さながらカフェや洋食屋のようです。店内も木を基調にしつつ、広い天井なども特徴的で、男性はもちろん女性の方にも訪れやすいお店となっています。
美しい見た目のまぜそばをひたすらに混ぜる！絶品確定のマリアージュ！
こちらでいただけるまぜそばは、具材にこだわり洗練された一杯に仕上がっています。紫玉ねぎ・青ネギ・魚粉・カシューナッツ・鶏のチャーシューがそれぞれ存在感を出しつつも、互いに味を邪魔しない最高のコンビネーションを見せつけます。そしてその真ん中には堂々と大きなチャーシューが鎮座していて、それぞれの具材を統べています。混ぜれば混ぜるほどお互いの調和が感じられ、違う顔を見せてくれる様はまさに奇跡の遭遇です。一杯でも高い満足感と、様々な味わいを体感させてくれるこちらのお店に是非足を運んでみてください。
＜店舗情報＞
店名：豚骨まぜそば KOZOU+ （豚骨まぜそば コゾウプラス）
住所：大阪府大阪市福島区福島1-2-35
電話番号：06-6346-6346
営業時間：11:00～14:30(L.O) 18:00～21:30(L.O)
定休日：不定休
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：おしゃれな空間、落ち着いた雰囲気、カウンター席あり
URL：
まとめ
ここまでお読みいただきありがとうございました。ご覧いただいた通り、福島エリアには、写真を見るだけでも垂涎ものの、ハイレベルなラーメンが立ち並んでいることが理解していただけたのではないでしょうか。 行列が絶えない人気店も多くあるので、心して来店することが必要ですが、是非お近くにお越しの際は色々なお店をお楽しみいただきたいです。
