兵库 欣赏丹波的自然风光!7个推荐的山地食品
2021-08-18
从大阪和神户市出发，大约一个小时就可以到达丹波地区，但却提供了良好的古朴的乡村氛围和丰富的自然环境。丹波地区被大自然所包围，有许多来自山区的美食佳肴。丹波的黑豆在全国范围内相当有名，但你也可以遇到其他通常难以找到的菜肴，如吉比耶美食。现在我们将介绍一些在丹巴地区可以享用的山区美食。
这篇文章的作者
目录
- 1.2.3.4.5.6.
罗安-松田，笹山
首先，我们向您介绍Roan Matsuda Sasayama，这是一家隐藏在丹波Sasayama市深山中的餐厅，从JR Sasayamaguchi站乘车大约25分钟。在这里，你可以享受到精致的荞麦面和使用当地食材的季节性菜肴，这里四面环山，位置极佳。菜单上只有一道菜，但你可以享受到经过精心计算的菜肴，同时注意到味道和外观。
室内让人联想到一座老房子。
当你进入餐厅时，你会发现一个宽敞的区域，有大柱子和由传统庄严屏风隔开的座位，给人一种古老的私人住宅的感觉。这里的气氛让人联想到乡下的祖母家，让你有一种回到很久以前的感觉。
荞麦面条是课程菜单中的主要菜肴。
该餐厅的菜单包括午餐和晚餐，只有一个季节性的课程餐。主菜是荞麦面，光是荞麦面就可以享受到各种口味，从可以充分享受到荞麦面香味的juwari荞麦面，到带有荞麦籽轻微纹理的乡村荞麦面。清理肠胃的Temakizushi Soba是一道罕见的菜肴，只有在这里才能享受到。
＜＞ 设施信息
店铺名称: 罗安-松田, 筱山
地址：日本兵库县丹波市笹山镇丸山154号， 邮编669-2361。
电话：079-552-7755
休息：周二和周三。
营业时间：11:30起（午餐时间部分），14:00起（午餐时间第二部分），18:00起（晚上部分）。
*均需预约。(开放时间可能会根据情况而改变）。
禁煙・喫煙：全席禁煙
网址：http://www.roan-matsuda.com/
洞穴
下一家拥有标志性歌舞伎屋顶的餐厅，距离JR笹山口站约20分钟车程，是Irori Cuisine Iwaya。在这里，你可以吃到Botan nabe，这是较好的菜肴之一。在这个用茅草屋顶做成的餐厅前面，有一个水磨在转动，这与周围丰富的自然景观相当匹配，让你享受到一个非同寻常的空间，时间似乎已经停止。
围绕炉灶用餐
餐厅建得像一个大土炕，到处是下沉式的炉灶。Botan-nabe可能给人的印象是冬天很冷，而且是在有茅草屋顶的餐厅里吃，但炉灶周围有地暖。
新鲜野猪肉的Botan锅
在这家餐厅，你还可以吃到用丹巴的野生野猪肉做成的牡丹火锅。在丹巴地区，该餐厅供应的是靠丹巴的栗子和谷物长大的野猪，而不是养殖的野猪。因此，它并不肥腻，可以吃得清淡而清爽。
＜＞ 设施信息
餐厅名称：Iwaya
地址: 495-1 Hiuchiiwa, Sasayama, Hyogo 669-2301, Japan.
电话：079-552-0702
休息时间：仅从4月至9月的每个星期四。
营业时间：11:00-19:00（最后进入）20:00L.O，21:00关闭。
(开放时间视情况而改变)。
禁煙・喫煙：全席禁煙
URL： https://www.iwaya-yosaku.com/
波坦锅专业餐厅 波坦亭
这是另一家可以品尝野猪火锅的餐厅，距离JR笹山口站大约10分钟的车程，有一个野猪艺术品的标志。 野猪火锅特色餐厅Botan-tei这家餐厅专门经营植物火锅，只在10月至3月植物火锅的季节开放。
一尊野猪雕像欢迎你。
在餐厅的入口处有一尊野猪的雕像迎接你。菜单上只有两道菜--野猪锅和野猪锅汤乌龙面--但大多数人都点野猪锅。你可以享受这种特殊的火锅，使用精心挑选的野猪的肋骨和腰肉部分。比较不同部位也是一个好主意。火锅的汤汁也是用含有栗子的特殊味噌汤汁制作的，这是丹波的特产，使其味道温和。
肥美的野猪肉和味噌的和谐统一
当你继续吃的时候，溶解了野猪肉脂肪的汤汁会浸入蔬菜中，给它们带来奢华的味道。乌龙面是完美的收尾菜。请享受蔬菜和栗子的甜味，以及吸收了野猪肉脂肪的乌龙面。
＜＞ 设施信息
名称：Botantei，一家专门经营植物火锅的餐厅
住所：〒669-2331 丹波篠山市二階町58-8電話番号：079-552-4429
休息：周三，公共假期除外。
*只在冬季开放（10月至次年3月）。
开放时间：11:00-19:00（开放时间会根据情况而改变）。
禁煙・喫煙：全席禁煙
网址：http://www.botannabe.com/botantei/
Quamompe
接下来，我们向您介绍Quamompe ，一家隐藏在笹山市山区的正宗意大利餐厅。这家餐厅以在餐厅前设置的披萨炉中烤制的正宗披萨而闻名。该店上午10点30分开门，但建议提前到达，因为有些人早上就开始排队等候品尝了。
在披萨炉中烤制的正宗披萨。
这家餐厅有着可爱的老式氛围，其招牌菜是用石炉烘烤的正宗比萨饼。酥脆的边缘、有嚼劲的面团和融化的奶酪交织在一起，创造出令人印象深刻的味道。另一个兴趣点是露台，当天气变暖时，你可以在那里一边欣赏自然环境一边享受你的美食。
优秀的意大利面，原料新鲜。
这家餐厅只因其披萨吸引了人们的注意，但事实上其意大利面的味道也很正宗。面食菜单使用新鲜的季节性食材，让你充分享受食材的味道。如果你的胃里有空间，我们建议同时吃披萨和意大利面。
＜＞ 设施信息
商店名称：quamompe。
住所：〒669-2443 兵庫県丹波篠山市曽地中５８６−７
电话号码：079-556-3920
休息：周五和周六。
営業時間：10:30～18:00（L.O17: 30）
(开放时间视情况而改变)。
禁煙・喫煙：室内禁煙、屋外喫煙可能
URL：https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280702/28027411/
小西的面包
从这里开始，我们介绍面包和糖果店。丹波是著名的黑豆，你可以在小西面包店买到使用这些丹波黑豆的面包，小西面包店距离城下町笹山城约5分钟路程。这家成立于1893年的老店，120多年来一直受到佐佐山居民的喜爱。
用丹巴的黑豆做的面包很受欢迎。
最受欢迎的产品仍然是用丹巴黑豆制作的正宗黑豆面包。丹波黑豆经过8-9个小时的烹煮，揉成甜面包并烘烤。黑豆的微甜和面包的松软质地与糯米面包完美搭配。
从笹山城可以进入该店，该店已变得非常受欢迎，以至于在旅游季节经常被抢购一空。如果你想确保能买到一些，我们建议在早上去商店。如果你忘不了这个味道，想再次尝试，你也可以从网上商店购买。
＜＞ 设施信息
店铺名称：小西的面包
地址：日本兵库县丹波佐山市乌屋町23号， 邮编669-2336。
电话：079-552-0052
关闭：星期二。
开放时间：8:30-16:00（售完即关）。
URL： https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280702/28002454/
雪岡市郎兵衛 洋菓子舗
名单上的下一个是Yukioka Ichirobei Confectionery ，这是一家专门用丹波的黑豆和栗子制作奶酪蛋糕的商店。这家店有一个可爱的氛围，位于城堡镇，距离笹山城约有5分钟的步行路程。店内有一个咖啡馆，你可以在观光时休息你疲惫的双脚。
用黑豆制作的奶酪蛋糕，是丹巴的特产，很受欢迎。
进入店内后，展柜里摆满了用丹波特产的栗子和黑豆制作的各种糖果。其中特别受欢迎的是用丹波黑豆制作的奶酪蛋糕。黑豆的坚硬质地和光滑而结实的芝士蛋糕是完美的搭配，你可以尽情地吃。
还推荐令人垂涎欲滴的勃朗峰。
另一个受欢迎的产品是用丹巴的栗子制作的蒙布朗。勃朗峰对于一家乳酪蛋糕店来说是不寻常的，但人们对它的期望很高，因为它是用当地栗子制成的。栗子酱的质地是由栗子本身制成的，并以其天然的甜味而闻名，所以一定要尝试一下。
＜＞ 设施信息
店名：雪岡市郎兵衛洋菓子舗
地址: 13-1, Uoyacho, Tamba Sasayama, Hyogo 669-2336, Japan.
电话：079-558-7686
休息日：星期二。
开放时间：10:00-18:00。
禁煙・喫煙：全席禁煙
URL：https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280702/28033686/
大福堂总部
最后要介绍的商店是大福堂总店。这是一家日本糖果店，位于丹波佐佐山市政厅旁边，距离佐佐山城堡也不远。这是一家历史悠久的著名商店，自明治时代以来一直支持丹波佐佐山，并提供超过120年的日本糖果。该店总是有超过25种由丹波佐佐山原料制成的产品。
用大黑豆揉成的黑豆大福，很受欢迎。
最受欢迎的产品之一是黑豆大福，它不仅使用丹波的黑豆，而且还使用丹波佐佐山的红豆来制作红豆浆。新鲜捣碎的年糕与大黑豆揉在一起，大黑豆已经被煮得松软，给人以突出的视觉冲击。甜美的红豆沙的光滑甜味和黑豆的精致咸味相得益彰，让人的味蕾为之惊叹。
此外，在夏季，还可提供刨冰。刨冰是用来自奈良的特选冰块制成的，因此刨出的冰块很松软。这里有多种口味的糖浆，你一定能找到适合你的口味。冰凉的刨冰和一杯茶是凉爽避暑的好方法，所以在观光的时候顺便来看看。
＜＞ 设施信息
店名：大福堂 本店
地址: 121 Kitashinmachi, Tamba Sasayama, Hyogo 669-2332, Japan.
电话：079-552-0453
休息日：星期二（如果是公共假日，则可替代）。
营业时间：9:00-18:00，2楼的茶馆到16:00。
(开放时间视情况而改变)。
禁煙・喫煙：全席禁煙
网址：http://www.daifukudow.com/
摘要
在丹波佐山地区，有许多餐馆，你可以吃到使用当地特色的菜肴，如黑豆、栗子和野猪肉的波坦锅。许多餐馆都很受欢迎，所以如果你想确保尝到美食，建议提前到达餐馆，甚至在营业时间内。笹山城周围的城堡小镇提供了一种怀旧的氛围，也有一些餐馆可以享受丹波美食，所以在观光旅游时顺便去看看是个不错的主意。
推荐文章
选择语言
选择货币
