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【高知】在高知有四家精心挑选的餐厅和精美的日本料理，包括 Mizutaki 和怀石料理。

【高知】在高知有四家精心挑选的餐厅和精美的日本料理，包括 Mizutaki 和怀石料理。
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观光景点 和食

2024-02-16

如果您想在高知县品尝正宗的怀石料理，有许多餐厅可以让您品尝到土佐特有的精美日本料理，其中包括新鲜的海鲜和时令蔬菜。正宗的怀石料理听起来可能很贵，但我们在这里精心挑选了四家餐厅，让您以最合理的价格品尝到真正的美味佳肴。
这里有三家很棒的旅馆餐厅，提供的菜肴不仅味道好，而且外观也很美，在这里您可以静静地品尝美食，感受宁静与祥和。
本节将介绍可以品尝到美味日本料理的餐厅，其中还穿插了据说坂本龙马错过的著名麂子餐厅。

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目录

  1. 1.
    绿川餐厅
  3. 2.
    花八川
  5. 3.
    Shamo Cuisine Gundori Den Hirome Market 分店
  7. 4.
    扎雅

绿川餐厅

从「天神桥（Tenjin Bridge）」向北走不远，就能看到「Restaurant Midorigawa」。这家位于天神桥大街（Tenjinbashi-dori）上的小餐馆以真诚之心提供出色的怀石料理。套餐内容根据季节和价格而有所不同，但套餐价格在 5,000 日元左右，是在轻松氛围中品尝美味土佐料理的推荐场所。



这里的菜肴调味考究，任何人都会觉得美味可口，而菜肴的香味、口感和配料的组合也是匠心独运，餐厅以提供愉悦的用餐体验而著称，每次上菜都会给人带来小小的惊喜。

高知县拥有丰富的新鲜海鲜和美味蔬菜。在「，您可以品尝用时令食材制作的八道烧烤菜肴（」），啜饮上好的土佐清酒，度过幸福的时光。在冬季，餐厅有时会提供带鳞炸沙丁鱼、Kuei 刺身和火锅。



夏季是肥美的火腿（梭子蟹）上市的季节，有时还能吃到凉拌火腿配秋葵和高知著名的水果番茄。它看起来优雅而多彩，美得让人想在动筷子之前从各个角度拍照留念。除了梭子蟹，夏季也是美味的「tokobushi」的季节，这种鲍鱼是鲍鱼家族的成员，也是一种奢侈的贝类，您也可以品尝到这种贝类菜肴，在土佐也被称为「nagareko」。



怀石料理中最受欢迎的菜肴之一是料理结束时的米饭。在香喷喷的米饭上淋上高知鸡「Tosa Jiro」的生鸡蛋，味道鲜美，即使吃饱了也会流连忘返。在春天，有时还能品尝到从农家引进的丰满脆嫩的竹笋饭。小之见村的「日之光」和其他美味的米饭都是用陶罐混合煮成的，吃起来尘土飞扬。

＜商店信息＞
餐厅名称：绿川餐厅
地址：Satake Bldg 1F, 1-1-2 Takasho-cho, Kochi-shi, Kochi 780-0862, Japan。
电话号码：088-822-0788
开放时间：18:00-22:30（晚 22:00）
予算：¥5,000～
空间和设施：平静的空间，提供柜台座位
URL：https://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39006068/

花八川

「Hana Hachigawa」小旅馆位于高知市大手筋，只有一个五人座的柜台和三个包间。这里环境幽静，附近有榎口川流过，是一家隐秘的小店，提供正宗的怀石料理，适合每位游客的不同口味。通常，套餐都有固定菜单，但「Hana Hachigawa」可以为您量身定做一份令您满意的菜单。

「Hana Hachigawa」已在大手筋经营了 20 多年。店内精心手工制作高知当季食材，并提供春、夏、秋、冬四季美食。该店的承诺是，力求使用全天然食材，并尽可能使用当地生产的产品。餐厅秉承本地生产本地消费的理念，也是土佐友好型餐厅。



除了切割精美的寿司卷，餐厅还提供栗子和木子饭、蛤蜊饭和鲷鱼寿司等米饭，所有米饭都用优雅的竹叶包裹，根据您来的时间提供最佳口味。您还可以根据自己的胃口和心情选择清酒和下一道菜。



小巧玲珑、色彩斑斓的开胃菜可与饮料搭配，如餐厅精心准备的自制入口即化的新鲜尤巴、口味清雅的香辣莲藕和「dorome」，后者被视为土佐海产品中的珍品。



＜商店信息＞
店名：花八川
地址：1-6-17 Otesuji, Kochi, Kochi 780-0842, Japan R Building 1F。
电话号码：088-875-3900
営業時間：11:30～14:30 ※要予約 / 夜：17:00～23:00（LO22:30）
予算：昼：¥4,000～ / 夜：¥8,000～
空间和设施：平静的空间、5 个柜台、3 个包间
网址：http://hanayakawa.com/

Shamo Cuisine Gundori Den Hirome Market 分店

传说坂本龙马被暗杀前，曾让他的孩子们到「Hirome Market」的「Gundori Den」购买茶泡饭吃，在这里您可以品尝到美味的茶泡饭。这家餐厅提供各种烹饪方法的火锅，仅火锅就有三种，包括水炊、寿喜烧和火锅。其中，可以品尝到纯正野味的水炊锅是该餐厅最受欢迎的菜单。



水炊煮（Mizutaki）是用羚羊内脏熬制的浓郁汤汁烹制而成，可以原汁原味地食用，也可以配以岩盐或柚子酱（柑橘酱）等佐料。据说吃麂子的最佳方式首先是吃火锅，火锅可以做成淡酱油麂子火锅、甜味丸烧或味噌火锅。当火锅快要结束时，可以在清淡的汤汁中加入乌冬面，以确保吃到最后都能品尝到羚羊的全部味道。

此外，还可提供许多其他沙锅料理，例如直接在十日蒸铁板上烤制到所需程度的沙锅、鸡翅、炸鸡翅、沙锅大火玉子、天妇罗和 oyakodon（鸡肉鸡蛋盖饭）。



除了鲑鱼，您还可以品尝到高知靠近大海的其他独特食材，如酥脆的炸青莎和海鳗天妇罗。此外，这里还提供新鲜的鲣鱼榻榻米，您可以将其与鲣鱼锅一起作为套餐。
请慢用

为了纪念坂本龙马，南国市对纯种沙莫鸡情有独钟。在南国市饲养的纯种沙莫鸡名为「Sorry Kenka Shamo」，是一种优质品牌鸡。在这家餐厅，您可以轻松体验到市场上很难买到的 Shamo 鸡。价格也很实惠，一道菜 400 日元起，是高知必去的餐厅。

＜设施＞
名称： Shamo Cuisine Gundori Den Hirome Market 分店
地址：Hirome Ichiba, 2-3-1, Obiyacho, Kochi, Kochi 780-0841, Japan
电话号码：088-855-5815
停留时间：周日：10:00-22:00 / 周二至周六（包括公共节假日）：11:30-22:00。
　*关闭：周一 *2016年12月31日至2016年3月1日关闭。
予算：¥400～
空间和设施：宽敞的座位区，无障碍设施
网址：https://hirome.co.jp/shop-details.php?id=43

扎雅

「Zaya」位于高知站附近的高知桥（Kochi Bridge）不远处，是一家颇受欢迎的餐厅，其菜肴享有盛誉。餐厅提供各种怀石料理，可满足不同预算的需求，还提供与美食搭配的清酒，包括高知县纯米定制的本地清酒、香槟和葡萄酒。



菜肴内容因价格而异，但每道菜的质量都很高，任何一道菜都能让您满意。新鲜海鲜刺身（如烤鲣鱼榻榻米和蓝鳍鱿鱼）、烤剑鱼（配浓甜番茄酱）、长鳍鱼天妇罗和雪蟹清汤手打素面会让您流连忘返。



最后上桌的小野见米饭装在陶罐里，闪着耀眼的光泽。米饭上可以放土佐次郎鸡蛋，也可以放鲣鱼，还可以放小沙丁鱼，但据说这种米饭是市场上没有的神奇米饭，即使只吃米饭而不放其他东西，也会让您感到满足。之后，还有高知著名的文旦柚子果冻和雪糕等甜食等着您。

这道精美的菜肴是海鲜盖饭，名为「Zaya-don」。这是一道纯日式怀石料理午餐，但这道菜的精美外观会让你精神为之一振。它还配有两种小碗熟食（kobachi）、时令茶碗寿司（蒸鸡蛋羹）和味噌汤，价格为 1,500 日元。与普通怀石料理一样，这份午餐菜单也包括一道甜食。

＜设施＞
店名：座屋
地址：日本高知县高知市初海台町 2-8 号（邮编 780-0843）。
电话号码：088-824-1308
开放时间
　午餐：仅限二楼。
　12：00～14：00（L.O13：30）
　*周六关闭。

　晚餐
　周日至周四及公共节假日 18:00-21:30 (L.O 21:00)
　周五、周六、节假日前夕 17:30-23:00（L.O 22:00）（22:30 开始饮酒）

予算：昼：¥2,000～ / 夜：¥8,000～
空间和设施：时尚空间、静谧空间、柜台座位、沙发座位、榻榻米房间、下沉式小榻
网址：http://www.izariya.com/top_kochi.html

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