本家きむらや
まず、兵庫県のご当地グルメと聞いて1番に思い浮かべるのは「明石焼き」です。明石焼きは、見た目がたこ焼きに似ており、違いが分からない方も多くいらっしゃいますが、1番の違いは食べ方です。たこ焼きはソースやマヨネーズと一緒に食べるのに対し、明石焼きはだし汁につけていただきます。
古き良きアーケード街の先にあるお店
この明石焼きを食べられるお店は「本家 きむらや」です。JR明石駅から古き良きアーケード街を進み5分ほど歩いた場所にあります。オープンからもうすぐ100年経つ「本家 きむらや」では、創業当時から変わらず毎朝仕入れている新鮮なタコのみを具に使用したふわふわの明石焼きを堪能できます。
1人前20個というボリューム
1人前を頼むと20個の明石焼きが出てきます。20個と聞くと多いように感じますが、焼きあがった明石焼きをだし汁に着けて口に運ぶと、昆布だしとたまごの香りが口の中に広がります。味付けもシンプルなためぱくぱくと食べ進められます。量が心配な方は2人で1人前を頼むのもよいでしょう。
＜施設情報＞
店名：本家 きむらや
住所：〒673-0884 兵庫県明石市鍛治屋町５−２３
電話番号：078-911-8320
定休日：月曜・ 月1回不定休で火曜
営業時間：１０：００～１７：００（無くなり次第終了）
（状況により営業時間の変更があります。）
禁煙・喫煙：全席禁煙
URL：https://honke-kimuraya.com/
レストラン みやす
続いて紹介するご当地グルメは「神戸牛」です。神戸牛は、兵庫県で生産されているブランド牛である「但馬牛」のなかでも厳しい基準をクリアしたものだけが名乗ることのできる、言わずと知れたブランド牛です。脂の甘さやお肉の柔らかさは随一で、日本だけでなく海外でも評判のお肉です。
高級感あふれる店内でステーキを堪能
そんな神戸牛の味そのものを贅沢にステーキで食べられる名店が、三宮駅から徒歩7分程度と歩いて行ける距離にあります。それが「レストラン みやす」です。創業60年以上神戸の人に愛され続けるお店というだけあってレトロな雰囲気を漂わせつつも高級感あふれる店内で最高の焼き加減で焼かれた神戸牛ステーキを堪能できます。
レアなステーキの断面は赤く輝く
こちらのお店のメインメニューはやはりステーキです。お肉の素材そのものと焼き加減にこだわったステーキは、神戸牛の旨味を余すことなく楽しむことができます。表面はカリッと焼き上げつつも中は弾力がありしっとりふっくら焼きあがったステーキは目でも舌でも楽しめる一品です。神戸牛の味を堪能したい方におすすめのお店です。
＜施設情報＞
店名：レストラン みやす
住所：〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通3-2-19 淡路交通ビル
電話番号：078-391-3088
定休日：日曜（ただし、月曜日が祝日の場合、日曜営業、月曜休業）
営業時間：17:00～21:30(L.O.20:30)
（状況により営業時間の変更があります。）
禁煙・喫煙：全席禁煙
URL： http://miyasu-kobe.com/
淡路島オニオンキッチン 本店
神戸から約30分程度、明石海峡大橋を渡った先にあるのが「淡路島」です。こちらの「淡路島」では玉ねぎが有名で、島の中には大きな玉ねぎのオブジェがあり写真スポットとなっているくらいです。この淡路島産玉ねぎをふんだんに使用して作られた「淡路島バーガー」が淡路島のご当地グルメとなっています。
玉ねぎをふんだんに使用した淡路島バーガーを食す
玉ねぎを主役にした淡路島バーガーは、全国的にも有名で、「淡路島オニオンキッチン」のオニオンビーフバーガーは全国のご当地バーガーグランプリで1位を獲ったこともあります。特徴的な玉ねぎカツだけでなく、オニオンスライスやオニオンチップなどを加えたくさんの玉ねぎの味わいを凝縮した一品となっていますので是非ご賞味ください。
変わり種の玉ねぎソフト
また、変わり種のご当地グルメとして、淡路島産玉ねぎを使用した「玉ねぎミルクソフト」も有名です。玉ねぎの甘味を凝縮させたソフトクリームと牛乳のまろやかさが見事にマッチした一品です。観光のついでに召し上がってみてください。
＜施設情報＞
店名：淡路島オニオンキッチン 本店
住所：〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙９４７−２２ 道の駅うずしお内
電話番号：0799-52-1157
定休日：木曜日休館
営業時間：平日 9:30～16:30（L.O.）、土・日・祝日 9:00～16:30（L.O.）
（状況により営業時間の変更があります。）
URL：https://eki.uzunokuni.com/etc/hamburger.html
Coffee House Rocky
続いて紹介するのは明石焼きで有名な明石市から車で西に30分程度走った場所に位置する加古川市のご当地グルメ「かつめし」です。「かつめし」とは、ごはんの上にビフカツをのせ、さらにデミグラスソースをかけた料理です。一見味が濃い料理に見えますが、お皿には茹でたキャベツが添えられており口の中をリセットできるのでどんどん食べ進められる料理となっています。
デミグラスソースはたっぷりめ
このかつめしが食べられるお店が「Coffee House Rocky」です。加古川駅からは少し遠いため、車で来店することをお勧めします。お店の中はレトロな雰囲気で席数も多くあるので待ち時間が長くなるということもないでしょう。ひとくち食べると、ビフカツのお肉の旨味とデミグラスソースのコクが絡み合い、贅沢感を味わえます。ごはんと一緒に食べるため、ボリューム重視の男性にもぜひ召し上がっていただきたい一品です。
店名：Coffee House Rocky
住所：〒675-0012 兵庫県加古川市野口町水足22-2
電話番号：079-556-3920
定休日：月曜（祝日の場合は火曜日）
営業時間：8：00～21：00(L.O.20：30)（かつめしなど食事メニューは11時以降）
（状況により営業時間の変更があります。）
禁煙・喫煙：分煙
URL：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28005418/
小西のパン
続いて丹波エリアのご当地グルメをご紹介します。丹波エリアへは大阪や神戸から車で１時間程度で行くことができ、都市部から近いながらも豊かな自然や昔ながらの城下町に触れられます。この丹波エリアでは「黒豆」が有名です。丹波産の黒豆は他の黒豆と比較しても大粒でふっくらとしていることが特徴で、おせちなどの高級料理にも使用されます。
丹波産の黒豆を使用したパンが人気
そんな丹波産の黒豆を使用したご当地グルメを食べられるお店が「小西のパン」です。篠山城から歩いて5分程度、城下町の中にあり、120年以上の篠山の方に愛され続ける老舗の名店です。このお店の名物メニューは「本格黒豆パン」です。8－9時間煮込んだ丹波産の黒豆を、パン生地に練りこんで焼き上げており、黒豆のほんのりとした甘さと
パンの香ばしさがマッチした至極の一品です。
売り切れに注意
篠山城からもアクセスが良く人気のお店となっているため観光シーズンですと売り切れてしまうこともしばしばあります。必ず手に入れたい方は午前中にお店に訪れることをお勧めします。この味が忘れられずもう一度食べたい方は、オンラインショップでも購入ができるようなので試してみてください。
＜施設情報＞
店名：小西のパン
住所：〒669-2336 兵庫県丹波篠山市魚屋町23
電話番号：079-552-0052
定休日：火曜
営業時間：8:30～16:00(売り切れ次第閉店)
URL： https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280702/28002454/
姫路の地酒と姫路おでん本舗
続いてご紹介するのは姫路のご当地グルメです。姫路のご当地グルメといえば、「姫路おでん」です。姫路おでんとは、鍋で炊き上げたおでんを生姜醤油につけて食べるというものです。おでんに生姜醤油をつけて食べるため味が濃いイメージがありますが、生姜の香りがすっきりとしているため食が進みます。
大きなおでん鍋から好きなものをチョイス
そんな姫路おでんを食べられるお店が「姫路の地酒と姫路おでん本舗」です。JR姫路駅直結の商業施設ピオレ姫路のおみやげ館の中に入っているお店のためアクセスは抜群です。フードコート内のお店になりますので、自分の好きなおでんの具をいくつかチョイスして他の姫路名物と一緒に召し上がることも可能です。
生姜醤油できりっとしたいお味に
「姫路の地酒と姫路おでん本舗」のおでんは、こんにゃくがお城の形をしているのも特徴です。姫路城に訪れた際は、お城の形をしたこんにゃくをぜひ召し上がってみてください。生姜醤油につけて食べることで、普段のおでんよりもきりっとした味わいになり日本酒ともピッタリです。お酒好きの方にもおすすめの一品です。
＜施設情報＞
店名：姫路の地酒と姫路おでん本舗
住所：〒670-0927 兵庫県姫路市駅前町１８８−１ ピオレ おみやげ館
電話番号：079-284-6677
定休日：不定休(ピオレ姫路おみやげ館に準ずる)
営業時間：11:00～21:30(L.O.21:00)
（状況により営業時間の変更があります。）
禁煙・喫煙：全席禁煙
URL：http://www.himejiodenhonpo.jp/
グリル一平
最後に、神戸のおしゃれなご当地グルメ「ビフカツ」です。神戸は港町ということもあり、日本の中でも外国の文化が入ってきやすい環境にありました。そのため洋食の文化が栄えており、特にビフカツは有名です。
レアに揚げられたビフカツ
そんな「ビフカツ」がおいしい名店は、JR三ノ宮駅から１０分程度歩いた場所にある「グリル一平」です。薄い衣をまとったビフカツは火の通りも絶妙で、中のお肉はレアな仕上がりで断面は見事なピンク色です。ソースもコクのあるデミグラスソースのため、お箸が進む一品となっています。駅から近い有名店ということもあり、お昼時には混雑することもしばしばです。ぜひ早めに到着して並ぶことをお勧めします。
オムライスもおすすめ
また、こちらのお店では世代を問わず支持される代表的なメニュー「オムライス」も人気の一品となっています。コクの強いデミグラスソースは、極薄の卵で巻かれたケチャップライスとの相性も抜群です。
＜施設情報＞
店舗名：グリル一平 三宮店
住所：〒651-0094 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-5-26 サンハイツ三宮1F
電話番号：078-252-2527
定休日：毎月第3火曜日、毎週水曜日
営業時間：ランチ11:00～15:00 (Lo14:30)、ディナー17:00～21:00（Lo20:30）
（状況により営業時間の変更があります。）
禁煙・喫煙：全席禁煙
URL： https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28031154/
まとめ
兵庫は東西にも南北にも広いため、山の幸も海の幸も新鮮なものが獲れるのが特徴です。そのため、その土地それぞれでご当地グルメが発達しています。車で1日回るといくつかの土地を回ることもできるので、兵庫に旅行に行く際は、ドライブのついでにご当地グルメをぜひ味わってみてください。
