广岛 完美的周年纪念和庆祝活动!广岛的米其林星级酒店
2022-04-14
广岛县位于中国和四国地区的中心，是许多美味餐厅的所在地。米其林对餐厅进行了暗中调查，并出版了一本名为《红皮书》的红皮书。广岛在2013年和2018年进行了调查，有几家餐厅被评为星级。
这里有三家广岛的主要餐厅被授予米其林星级，这是世界知名餐厅的标志。我们邀请您在约会和纪念日等特殊场合访问它们。
这里有三家广岛的主要餐厅被授予米其林星级，这是世界知名餐厅的标志。我们邀请您在约会和纪念日等特殊场合访问它们。
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- 1.2.
季节性美食中岛
它是广岛县唯一一家被评为三星级的餐厅。这家卡波餐厅位于白岛地区，从广岛车站乘坐出租车10分钟即可到达，只接受预订。
精彩的食物。
广岛县拥有丰富的自然资源。广岛县的海和山的美食很丰富。
菜单随着季节的变化而变化，利用季节性的原料，所以你可以体验所有的四季。所有的菜肴都是在最佳时间新鲜烤制或油炸的，就像计算到了一秒钟。
菜肴摆放得非常漂亮，与食物相匹配，其气氛是日本料理的典范。
业主的背景。
中岛于2006年11月17日（平成18年）开业，自开业以来一直是广岛县的一家领先的卡波餐厅。在广岛的高中毕业后，店主中岛哲夫去了大阪的一所职业学校，在那里他在一些著名的卡波餐厅接受培训，并建立了自己的职业生涯。他回到家乡广岛，开设了中岛。
特别关注细节的空间
中岛不仅有食物，还有空间和器皿。柜台有八个座位，还有一张桌子，基本上是在柜台前用餐。一进餐厅就映入眼帘的漂亮的一体式柜台，是用获得过优秀奖的吉野柏木制成的，经过多次抛光，可以防水。它结合了豪华和温暖。你可以享受到现场烹饪的体验，因为食物是在你眼前准备的。桌子上的座位则是由榉木制成，只为您的家人创造一个轻松的空间。
餐具也充满了主人对细节的关注。用活着的国宝级人物的作品--有田瓷器精美的生鱼片，以及用100多年前的轮岛漆器制作的甜点，都是重量级的作品。
预算
菜肴是用季节性的和当地的材料准备的。充分利用食材的味道，精心制作。只提供课程，价格为17,320日元，包括10%的消费税和5%的服务费。
[商店信息]。
名称：季节性美食中岛
地址：日本广岛市中区东白岛町10-4，广岛730-0004。
交通：广岛电铁9号线，白岛线，白岛站白岛站步行3分钟。
电话：082-225-3977
予約：完全予約制 18:00〜、小学生以下不可
貸切：相談可
营业时间：[周一至周六] 18:30-22:00。
禁煙・喫煙：全席禁煙
停车场：没有（附近有投币式停车场）。
网站：http://nakashima-ryori.com/
广岛。
这家法国餐厅在2018年被授予米其林二星，从JR广岛站乘坐出租车10-15分钟，或从广岛电铁八丁目站步行10分钟即可到达。
精彩的食物。
Hiroto提供三道菜，只需预订，价格为11,500日元、14,500日元和16,500日元。
这些别出心裁的菜肴由简单的材料制成，口味复杂，在视觉上非常华丽，令人赏心悦目。每道菜的数量不多，但你可以品尝到很多菜，都很精致。
厨师只使用精心挑选的原料，让食客享受到原料组合所产生的新的和谐。自制的调味油和香料是秘诀所在。我们主要使用当地的产品，但也从世界各地引进精彩的食材。红酒炖和牛是法国的经典之作，由广岛最优质的广岛和牛制成。你还可以享受来自世界各地的其他精心挑选的食材，如烤黑鲍鱼和水煮鹅肝。 根据一年中的不同时间，你还可以品尝到吉比耶的菜肴。
食物和葡萄酒的婚姻。
Hiroto有一个一流的侍酒师。他将为您提供与食物相配的葡萄酒。我们有大约400种来自不同地方的葡萄酒，主要是在欧洲，所以它是葡萄酒爱好者的天堂"。餐厅还备有来自 "葡萄酒之王 "勃艮第的昂贵的一流葡萄酒，是纪念日和特殊场合的最佳选择。 如果你不是一个经常喝葡萄酒的人，或者对葡萄酒不熟悉，请让侍酒师了解你的喜好和预算。他将为您提供一杯好酒。您可以享受美食与美酒的结合，难怪这家餐厅被誉为广岛最好的法国餐厅。
豪华空间
Hiroto有一种轻松而奢华的氛围。柜台和桌子上都有座位，都是由一块实心的泡桐木制成。
我们也认为餐具是美食的一部分，并使用传统的法国窑炉和著名的奥地利酒杯。空间和餐具都经过精心设计，让你感觉就像在一家高级法国餐厅一样。你可以在一个精致优雅的空间里度过一段特别的时光。
厨师的背景。
业主厨师Yoshiyuki Hiroto毕业于Tsuji Culinary Institute，并在广岛和东京的餐馆工作和培训。然后，他在英国一星级餐厅Hibiscus学习烹饪，该餐厅被评为世界上最好的50家餐厅之一，然后回到广岛开设Hiroto。
[商店信息]。
店铺名称：Hiroto.
地址：广岛县广岛市中区富士见町4-17号
交通：从JR广岛站乘出租车10-15分钟，从广岛电铁八丁堀站或中殿前站步行10-15分钟。
电话：050-5456-5348
预约：仅通过预约。
貸切：相談可
开放时间：18:00-24:00（最后进场时间为22:00）。
休息时间：周一（如果周一是公共假期，则开放，下周二关闭）。
禁煙・喫煙：全席禁煙
駐車場：無
肉食餐厅
这家日本餐厅位于东广岛市西条町，距离西条站有5分钟的步行路程。需要预订，午餐和晚餐的课程都是一样的。有两种课程价格：16,500日元或22,000日元。该餐厅已被授予米其林二星。
精彩的食物。
与卡波餐厅不同的是，卡波餐厅的烹调是在你面前完成的，而凉宫Sobiki提供精心准备的菜肴。当地和季节性的材料被精心使用，以创造出深刻的味道。菜肴准备得非常漂亮和精致，因为他们认为，容器和服务方式也是菜肴的一部分。
该餐厅不断研究最好的东西，每次来都在不断发展。这也是一个体验时间季节的好地方。
餐厅Sobiki的特色是用稀有的日本牛肉Hiba牛肉制作的主菜。日巴牛肉是一种顶级食品，是岩仓藤的后代，是日本最古老的和牛，人们从县内和县外来到这里寻找日巴牛肉。然而，日巴牛肉的数量本来就不多，每个月只有一两头牛运往日本各地，所以有的时候，即使在餐厅Sobiki也是没有的。芝牛的肉片中间是稀的，一放进嘴里，肉的味道就会散开。适度的脂肪和瘦肉没有任何腻味，融化在一起，使之成为一道令人难忘的菜肴。
所有的菜肴都充满了创意，使其成为县内和县外的一个值得一路参观的地方。
与清酒的婚姻
餐厅Sobiki所在的西条镇作为日本三个最好的产酒区之一而闻名全国，并以其清酒闻名。由于餐厅位于西条，它继续掌握着与清酒相配的美食。
优质水是清酒和日本料理的共同点。该餐厅提供了美食中使用的当地水和用这些水酿造的清酒之间的结合。Sobiki餐厅使用的水直接来自泉水，这表明该餐厅对水非常讲究。
可持续的思维。
厨师Sobiki非常重视可持续发展的理念：自2021年以来，餐厅已经撤销了对蓝鳍金枪鱼、松茸和黑熊等濒危食材的使用，并努力确保这些食材也能传承给后代。
有外卖
与众不同的是，作为一家米其林星级餐厅，他们还提供外卖。有些人想去，但由于各种原因不能去，比如有孩子的人觉得在顶级餐厅吃饭很困难，或者年龄太大不能出去吃。对这样的人来说，能够在家里享受美味的食物是件好事。
季节性菜肴的价格为10,800日元（每人），和牛火锅套餐为21,600日元（2-3人），可通过电话预订。
[商店信息]。
名称： 索比基餐厅
地址：日本广岛市东广岛区西条大町10-24号内美大厦3楼。
交通：从JR西日本三洋干线西条站南口步行10分钟，从新干线东广岛站乘坐出租车10分钟。
电话：080-1645-3185
预约：仅通过预约。
貸切：相談可
营业时间：[星期二至星期六]18:00-22:00（最后进场时间为20:00）。
午餐时间[仅周六和周日]12:00-14:30（最后进场-12:30）。
休息：周一和周日晚间。
禁煙・喫煙：全席禁煙
駐車場：無
网站：https://sobiki.jp/
摘要
我们介绍了广岛的三家米其林星级餐厅。您会发现各种特色美食，如能发挥食材优势的菜肴、令人难忘的菜肴以及与酒的组合。您还可以看到，所有的餐厅不仅对食物和饮料有讲究，而且对空间和餐具也有讲究。当你踏入这些餐厅的那一刻，你就被拉离了现实世界，可以沉浸在与你所爱的人的时光中。请在周年纪念日和特殊场合光临我们。
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