新泻 最著名的5家拉面中的一些! 新泻地区的7家有吸引力的拉面店。
2023-05-12
这对国内其他地区的人来说可能会感到惊讶，但新潟是一个拉面发展到如此程度的地区，当地人称它为拉面超级大国 。值得注意的是，拉面有五大类，被称为新泻的五大拉面：长冈姜汁酱油 燕麦背膘 新泻浓味噌 新泻淡酱油 三条咖喱 。然而，有趣的是，有一些受欢迎的餐馆不属于这些类别中的任何一个。因此，请看一下我们为您挑选的七家受欢迎的拉面店。
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- 2-1.3.
- 3-1.4.
- 4-1.5.6.
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(a) 良好
在被称为拉面王国的新泻，最受欢迎的拉面是Ichii ，它不在新泻五大拉面的任何一个类别中，这让我感到惊讶。它不在晚上营业，只在午餐时间营业，但却以总是有大量的人在排队而闻名，无论是在工作日还是周末。尝尝它的味道和服务，让很多人都说这是新泻的龙头拉面店 。
不寻常的玩盐
一井的特色在于它只提供盐味拉面，这在著名餐厅中是比较少见的。这道汤是由烤沙丁鱼和猪骨汤组合而成的，尽管咸味浓郁，但并不过分咸。对于那些寻求像猪骨汤那样的浓稠拉面的人来说，这是一道强烈推荐的菜肴。试试吧，你会很想喝光所有的汤。
当然，一家受欢迎的餐厅的条件是不吝啬汤以外的元素。例如，面条是中等厚度的直面，与汤汁搭配得很好，而且质地粘稠而坚实。此外，这里的配料都是高质量的，受到高度评价，其中最值得推荐的是大虾馄饨。馅料由丰满的大虾和肉末组成，让人垂涎欲滴。鲜嫩的叉烧肉也非常受欢迎。
由于它的受欢迎程度，你通常要准备好排队等候参观，但店门口旁边的长椅是有盖的，这是一个很好的提示。一旦进去，迎接你的是一个时尚的咖啡馆式空间，天花板很高，有一种轻松的日本风格。它给人一种非常清爽的印象，与拉面店没有什么不同，是一种好的方式。餐厅的工作人员也以非常细心和友好著称。这的确是一家让你想来吃的店，即使你要排队等候.
<店舗情報>
商店名称: 一井
地址：新泻县长冈市明园1-1-5
开放时间：11:30-14:00左右。
定休日：不定休
电话：0258-37-6521
杭州飯店 燕背脂
作为新泻五大拉面之一的津滨背膘拉面，其鼻祖是杭州饭店。背部肥肉拉面从这家餐厅传播到了津滨市，但在很多人的印象中，杭州餐厅之所以出色，是因为它是这种拉面的先驱。最后，人们似乎都会回到这里来。这家热闹非凡的餐厅得到了各个年龄段的人的支持，从孩子到老人，任何时候都会有长长的队伍出现。
该汤有一个略带咸味的酱油基底，背部脂肪增加了温和性。关键点是它有一丝niboshi（沙丁鱼干）的味道。然而，尽管它的外观很油腻，但在口中却很清淡，让人想把它喝光。有嚼头、有弹性、特别厚的面条很好地吸收了汤汁，使味道加倍。饺子必须要点。
饺子是必不可少的配菜，个头大，馅料足，非常令人满意。难怪许多回头客每次来餐厅都会点饺子，即使他们不是优先于拉面而点的。蔬菜，包括韭菜，味道很浓郁。
<店舗情報>
店舗名：杭州飯店
地址：新泻县常磐市常磐49-4
电话：0256-64-3770
面条店阿之助
它已经相当有名了，因为它在便利店Menya Agosuke出售。这是新泻的另一家主要的拉面店，在这里排队的人是永远不会停止的。即使你在营业时间内到达，你也可能被迫等待几十分钟。对于一家营业额相对较高的拉面店来说，这已经是相当长的等待时间了。与Ichii一样，这家店的主要阵容也是以盐汤为主。
承诺下巴肉汤
最受欢迎的汤，追求的是烤下巴汤和陈年火腿汤的两层口味，将下巴汤与陈年火腿的美味结合在一起，前者宣称自己的存在，后者则是支撑基础。温和、丰富和超级美味的味道被少量的干番茄所点缀，这也增加了一种美妙的和谐。这种对细节的关注现在体现在拉面和配料是分开供应的。这可能是避免原料和汤之间味道冲突的最佳解决方案。
盐味调和汤是咸味烤沙丁鱼和温和猪骨汤的组合，是另一个不应忘记的流行菜单项目。顾客面临着在清澈的盐汤或温和的补汤之间的最终选择。如果进入餐厅前需要排队，就会提前点餐，所以最好根据自己的喜好和当天的心情及早决定。
特意分开装在不同的盘子里的材料，和汤一样有说服力。阵容包括鸡腿、鸡肉、绿色蔬菜和竹笋。每道菜都经过精心烹制，以充分展现食材的味道和个性。
<店舗情報>
店铺名称：Menya Agosuke
地址：新潟县上越市大字下前1650。
休息：周三。
电话号码：025-545-3335
青岛商社宫内江前店
新泻五大拉面之一的长冈生姜酱油拉面是青岛食堂宫内站前店的人气代表。在长冈市，这家著名的商店与一井共享人气。它在新泻市和东京的秋叶原也有分店。虽然没有标明是主餐厅，但宫内站前店可以说是在该市建立的第一家餐厅的代表。
该餐厅具有经典的、历史悠久的中国面馆的氛围，顾客可以在这里品尝到正宗的姜汁酱汤。汤是由丰富而美味的动物汤底组成的，包括猪骨和鸡骨，然后用深色的烧酒充实。尽管它的液体呈深色，但它并不咸，你可能会发现自己在大口大口地喝。汤中漂浮着大量的油，在姜的味道的衬托下，显得格外突出。总的来说，这道菜很清淡，但油量非常均衡，是一道令人满意的美食。
浓郁、平衡的汤汁与中等厚度、略带波浪形的卷曲米面相配。面条的含水量略高，具有光滑、有嚼劲的质地，与汤汁充分混合并带入口中。浇头，包括查州猪肉，也很可观。
第一家店吸引了来自秋叶原的人们。
通过各种评论可以看出，东京的秋叶原分店在提高新潟青岛食堂的知名度方面做出了很大的贡献。许多粉丝喜欢在最近的分店试吃一碗后再去新泻，而宫内站前店提供了他们所期待的热情服务。如果你有兴趣尝试宫内站前店，请试一试。
<店舗情報>
店名：青岛商工堂宫内江前店
地址；新泻县长冈市宫内3-5-3。
开放时间：11:00-19:00。
休息时间：每月的第三个星期三和1月1日。
电话：0258-34-1186
面条风尚
长冈市挤满了有才华的拉面店，"门之风 "就是其中之一。中国面条是由仅由水和鸡肉制成的汤，结合简单的酱油酱制成的。鸡肉汤和酱油的厚度使汤的味道很深。在你吃的时候，汤很浓，但没有回味，这可以说是使用鸡肉作为主要成分的一个主要特点。
通常情况下，由于老板贪婪的好奇心，新的菜单只在有限的时间内公布。作为参考，过去的菜单包括，例如，鲷鱼炒面。鸡汤已被鲷鱼取代，虽然它确实有类似鲷鱼的味道，但它的美味是有口皆碑的。其他例子包括清州味噌拉面 。它是用新泻当地标准的清酒和客家山酒的酒糟制成的 ，让人想起了酒糟汤。如果你仔细查看店内的粘贴板，你可能会遇到像这样有趣的新菜单项目。
<店舗情報>
店名：面风庄
地址：新泻县长冈市寺岛町729号
休息日：星期一。
电话：0258-29-6232
一流的
新泻市最受欢迎的餐厅之一被认为是Itokibeiya 。这也是一家以酱油为基础的汤餐厅，它的招牌菜单Kasane Shoyu复杂而丰富，但有一种精致的清脆回味。它具有海鲜的香味和猪骨的浓郁味道，层次分明。低水分的面条也起到了提升浓稠酱油的作用，让你有一个完美的满足的回味。难怪这家餐厅如此拥挤，甚至在工作日也有人排队。
大块的查苏猪肉也非常受欢迎。
当拉面端上来的时候，首先映入眼帘的是大得惊人的查苏肉。它的尺寸过大，就像从一块培根上切下来的一样。它的质地是表面酥脆，内部柔软。
<店舗情報>
店名：拉面馆
地址：新泻县新泻市中央区七菊山3-5-23号
开放时间：11:00-21:00。
电话：025-241-8325
成龍
乍一看，这家餐厅的名字让人联想到一位著名的动作演员。事实上，程龙的老板过去曾在杭州饭店受训。可以说，作为一家追随著名餐厅脚步的餐厅，它的受欢迎程度是不可避免的。它位于距JR信越本线加茂站约15分钟的步行路程，当然，它的分类是津滨背肥拉面。
在高冲击力的不锈钢碗中提供服务
作为主要的菜单项目，拉面和饺子的质量是无可挑剔的，因为菜单是以杭州饭店为基础的。此外，拉面一般是用陶瓷碗盛的，但在这家餐厅是用不锈钢碗盛的。这是一项很好的服务，可以使食物保持温暖，直到最后。不规则的、特别厚的扁平面条因其坚实、丰满、有弹性的口感而受到欢迎。
<店舗情報>
店舗名：成龍
地址：日本新泻县加茂市柳町2-4-20号
关闭：星期二。
电话：0256-52-3829
摘要
这是七家有吸引力的拉面店，是新泻地区的首选。不偏不倚的各种成分是显著的，它们的发展方式在新泻地区是独一无二的。无论你是住在国内其他地方还是住在新泻，我们都邀请你出去寻找最适合你味蕾的拉面。
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