【广岛】七种鲜为人知却引人入胜的当地美食
2023-11-17
广岛县以广岛风味的什锦烧、牡蛎、秋叶包等闻名全国的地方美食而闻名，但还有很多广岛美食并不那么出名，但却非常美味。因此，这次我们将重点放在广岛当地人熟知、但在全国范围内却不太主要的地方美食上，并选择了大量出售这些美食的商店。
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- 2-1.3.
- 3-1.3-2.4.
- 4-1.5.
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- 6-1.7.
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海胆角雉
Uni horen 是一道简单的铁板料理，由海胆和菠菜组合而成，但它却是广岛不为人知的地方美食之一，在日本非常罕见。
柔嫩清爽的菠菜和味道浓郁的海胆」之间的和谐「，堪称一绝，配米饭和啤酒都很不错。此外，还建议搭配法式面包食用。Umaimon-Ya Goemon
如果您搜索一下，有很多地方都可以吃到海胆烧，但「Goemon」是品尝海胆烧的最佳地点之一，它主要经营广岛风味的大阪烧。五右卫门用铝箔制作的海胆烧卖无论是外观还是味道都堪称一流。餐厅内的所有餐桌都配有铁板，您可以享用热腾腾的海胆花卷。除了海胆花卷，餐厅还提供完整的铁板烧菜单，由于什锦煎菜饼也非常美味，在吃什锦煎菜饼之前，不妨先品尝一下什锦煎菜饼作为开胃菜。
＜商店信息＞
店名：五エ門 胡町本店
地址：日本广岛市中区虎町 3-14 Urban Hu-kan 1F 邮编：730-0021
如何前往：Hiroden Hu-cho 站，步行 3 分钟。
电话号码：082-249-8089
开放时间：11:30-14:00 / 17:00-24:00（LO 12:00）呉冷麺
吴冷面「位于吴市」，是当地另一种隐秘的美食，深受人们喜爱。冷面可能会让人联想到酸甜可口的中国面条，如「冰镇中国面条」，但吴冷面却有些不同。面条扁平，汤汁热辣中带有一丝甜味，鸡汤味道浓郁独特，但吃上瘾的人一定会上瘾。珍来軒
吴地最大的两家冷面店是「Wu Long」和「Chin Lai Heen」。这两家店都不错，但位于吴城主街的秦来轩据说是吴冷面的发源地，是品尝原汁原味吴冷面的地方。每逢周末，这家广受欢迎的餐厅在午餐时间都会排起长队。
餐桌上常备两种醋，可以根据自己的喜好浇在食物上：一种是黑醋，另一种是含有辣椒的醋。您可以根据自己的喜好浇上醋，享受味道的变化，这两种醋都非常美味。
＜商店信息＞
店名： 珍来軒
地址：日本广岛吴市本通 4-10-1 号（邮编 737-0045
交通：从 JR 吴线吴站步行 10 分钟即可到达。
电话号码：0823-22-3947
营业时间：11:30 - 15:00 *所有商品售完即关闭。濑户内柠檬
近年来，濑户内柠檬作为广岛的灵魂美食越来越知名。濑户内柠檬生长在气候温暖的濑户内海，其清新的香气和口感令人难以抗拒。广岛有许多菜单都使用了广岛特产柠檬，在此我们向您介绍广岛最好的两家餐厅。里瓦
RIVA 位于广岛最大的娱乐区「Nagaregawa」，是以广岛当地美食为主的著名隐居地，在这里可以品尝到「用濑户田柠檬制作的柠檬锅」。在火锅中使用清爽的濑户内柠檬是多么邪恶的事情！但是，这种美味的火锅会让您立刻抛开偏见。在品尝柠檬火锅的同时，还可以配上一杯濑户内柠檬啤酒。天心閣
天心阁是宫岛的一家隐秘咖啡馆。「这家咖啡馆是时尚女孩们的热门话题，因为您可以在露台上一边欣赏美景一边品尝甜点，同时这里也是品尝濑户内海柠檬的好去处，因为您可以在这里品尝到用整个濑户内海柠檬制作的美味柠檬蛋糕」。
＜商店信息＞
店名：RIVA
地址：日本广岛市中区新天地 1-17 号（邮编 730-0034
如何前往：从广电八丁堀站（Hiroden Hatchobori Station）步行 3 分钟即可到达。
电话号码：082-545-5360
开放时间：17:00-22:00。海军咖喱
海军咖喱是吴市引以为豪的代表性灵魂美食。吴市自明治时代以来一直作为海军城市而繁荣昌盛，在海上自卫队的合作下，以 "让市民品尝到海上自卫队人员实际食用的咖喱 "为理念，推广了当地的咖喱。
名为「Navy-san's Curry」的甑子咖喱作为土特产非常受欢迎，但如果您去吴，可以在店里品尝到具有历史和传统味道的海军咖喱。海港城咖啡店
吴市有几家供应海军咖喱的餐馆，其中我们推荐「Minato Town Coffee Shop」。这道海军咖喱的特点是加入了大量鲜嫩的牛腱，使菜肴味道浓郁、可口而香甜。毫不夸张地说，在日本，只有在这里，您才能一边品尝海军咖喱，一边眺望前方一字排开的潜艇（包括停泊海上自卫队潜艇的码头）的壮观景象。作为一家咖啡店，您还可以品尝到原汁原味的咖啡和甜点。
＜商店信息＞
店名：港町珈琲店
地址：737-0027 广岛吴市昭和町 6-17 号海滨大厦 2F。
如何前往：从 JR 吴站驱车 10 分钟即可到达。
电话号码：0823-27-6855
开放时间：11:00-20:00（晚 19:30）小沙丁鱼盘
小沙丁鱼菜肴是广岛的另一种隐藏美食。广岛居民一直喜爱的鱼类「小沙丁鱼」广岛的超市和鲜鱼店从 6 月到 8 月都有出售，许多人将其作为天妇罗或生鱼片食用。尤其是小沙丁鱼刺身，在日本非常罕见，据说只有广岛才有。新鲜的小沙丁鱼生鱼片配上生姜和酱油是一道绝佳的美味佳肴。宫岛马口餐厅
根据季节的不同，在广岛的居酒屋（日式酒馆）里可以吃到沙丁鱼小菜，但说到沙丁鱼刺身，却很难找到一家能提供的餐馆。在这种情况下，「Restaurant Miyajimaguchi」将小沙丁鱼刺身作为招牌菜出售。这家餐厅位于 JR 宫岛口站（Miyajima-guchi Station）外，是宫岛的一个好去处，尤其是如果您是来广岛旅游的话。
＜商店信息＞
餐厅名称：宫岛口餐厅
地址：1-12-4 Miyajimaguchi, Hatsukaichi, Hirosima 739-0411，Japan。
如何前往：从广电宫岛口站（Hiroden Miyajima-guchi）步行约 1 分钟。
电话号码：0829-56-1788
営業時間：11:00-15:00(L.O.14:30) / 17:00～22:00(L.O.21:30)咸菜炒面
在广岛县北部的安艺太田镇，有一道不为人知的 B 级美食，甚至连广岛市民都不太认识它。它被称为腌菜炒面，又名「Tsukeyaki」。有人说，「，他们烤咸菜？真邪门！」不过，安艺太田是一个降雪量很大的小镇，这也是雪国特有的饮食文化。
据说在这个地区，冬天非常寒冷，有时连腌制的咸菜都会结冰，为了解冻而烘烤咸菜，这就诞生了 "tsukeyaki"。目前，「Aim！以 "安艺太田町的灵魂美食」"为口号，全镇上下都在孤注一掷地推广这种柚子烧美食文化。您一定想支持他们。我们诚邀您访问安艺太田町，品尝真正的土鸡烧。日本餐厅 Raiyumu
「日本料理 Raimu」是一家典型的可以吃到章鱼烧的餐馆。这家餐厅位于中国高速公路户之内 IC 附近的一个路边车站。招牌菜「Teppan Pickles Salt Yakisoba」是一种口味相对清淡的盐炒面，主料是老腌白菜，腌菜是很好的点缀，绝对是一种习惯性口味。
＜商店信息＞
名称： 日本餐厅 Raimu
地址：日本广岛县山形郡秋田町大字上户 632-2 号（邮编 731-3664）。
如何前往：从山丹京线高速公路「东乡地 IC 巴士中心站步行 1 分钟即可到达」
电话号码：0826-28-2413
开放时间：9:00-19:00。美酒鍋
比须锅是一种用大量清酒制作的地方火锅，是东广岛的代名词，据说起源于东广岛。至于这道菜的起源，据说起源于东广岛的西条町，这是一个以酿造清酒而闻名的小镇，人们在酿酒间隙吃这道菜作为「makana-meshi」来填饱肚子。
「我不善饮酒，所以做不了使用大量清酒的锅具！」如果您认为自己无法品尝使用大量清酒的火锅，请不要担心！通过彻底加热，酒精成分会被去除，因此不仅是不能喝清酒的人，所有年龄段的人都能品尝到这种锅料理。在每年 10 月举行的传统东广岛清酒节「上，这道当地美食也非常有名」。来到广岛，不妨品尝一下这道清酒锅，让身心都得到温暖。
佛蘭西屋
不仅在西条，在广岛市内也有几家可以品尝清酒火锅的地方，但最适合品尝清酒火锅的地方是 BUTSURANISHIYA (France-Ya)，它为「提供原汁原味的清酒火锅」。BUTSURANSAIYA 位于西条站附近「，是由 Kamotsuru Sake Brewery」直接经营的一家清酒餐厅，在这里您可以体验到据说起源于 Kamotsuru 的独特清酒火锅的正宗味道。除了清酒火锅，菜单上还有许多其他出色的菜肴，如使用清酒和红酒炖煮的广岛牛颊「」 。您还可以在复古的餐厅里品尝饮料，在西条的夜晚一醉方休。
＜商店信息＞
店名：佛蘭西屋
地址：日本广岛市东广岛西条本町 9-11 号（邮编 739-0011
交通：从 JR 西条站步行 3 分钟即可到达。
电话号码：082-422-8008
开放时间：11:30-14:30（法定假日 14:00）/17:00-22:00（法定假日 21:00）。摘要
在这篇文章中，我们为您整理了广岛不为人知的地方美食以及可以品尝到这些美食的餐厅。广岛不仅有大阪烧和妈妈馒头，还有海胆和小沙丁鱼生鱼片等各种不为人知的美食，吴冷面和酒火锅等当地美食，以及柠檬火锅和腌炒面等独特菜肴。今后，这些美食可能会更加广为人知，我们建议您在此之前先品尝这些美食。
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