[야마구치 ]야마구치에서만 먹을 수 있다! 추천 맛집 7선

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야마구치는 복어로 유명한 지역이다. 그런 야마구치의 맛있는 복어를 먹을 수 있는 곳이 바로 캇포후쿠겐이다. 후쿠겐은 고급 요정으로 복어 풀코스를 마음껏 맛볼 수 있는 곳이다. 복어뿐만 아니라 살아있는 차새우 등 싱싱한 해산물을 마음껏 먹을 수 있다. 여름에는 비어가든도 운영되고 있어 야마구치에서 복어를 포함한 해산물을 먹고 싶다면 후쿠겐을 추천한다.

점심 해물덮밥 정식의 푸짐한 양!

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점심은 예약이 필요하지만 신선한 해산물 덮밥을 먹을 수 있는데, 1.500엔에 먹을 수 있어 매우 가성비 좋은 메뉴다. 그릇에 담을 수 없을 만큼의 해산물이 가득 담겨 있고, 계란찜과 된장국도 함께 제공된다. 미리 예약해서 여행의 추억으로 먹고 돌아가면 좋을 것 같다.

＜시설 정보 ＞
시설명 : 갓포 후쿠겐(割烹 福源)
주소：〒740-0011 山口県岩国市立石町1丁目5-6
전화번호 : 0827-22-5208
영업시간: (낮) 11시 30분~14시 (밤) 17시~22시
정기휴일: 일요일
예산: (점심) 1,500엔~1,999엔 (저녁) 2,000엔~3,999엔
흡연 및 식사 금지: 박물관 내 흡연 금지
공간-시설: 복어 양식이 활발한 야마구치에서 맛있는 복어 풀코스를 맛볼 수 있다. 점심 해산물 덮밥도 만족도가 높은 메뉴다.
URL: 없음

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生涯でぶえったー(@debueit)がシェアした投稿

기와소바는 기와 위에 차소바를 구운 것으로, 차소바 위에 소고기,錦糸卵(금란), 김, 단풍잎, 레몬을 얹어 진한 국물에 찍어 먹는 요리이다. 차소바는 우지 말차와 홋카이도산 메밀가루를 사용해 풍미가 풍부한 메밀국수다. 기와 자체가 뜨겁게 달궈져 있어 항상 쪄서 맛있는 소바를 먹을 수 있다.

바삭바삭한 부분도 맛있다!

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기와가 뜨겁기 때문에 가장자리 등 바삭바삭하게 구워져 있어 그 부분도 고소하고 맛있다는 평을 받고 있다. 찐 차소바와 바삭바삭한 차소바를 먹으면 맛이 달라지는 것도 장점이다.
장어 우나메시 등도 있는데, 우나메시는 처음에는 그대로 먹고 그 다음에는 육수를 부어 먹을 수 있는 시스템으로 되어 있어 그쪽도 인기 메뉴입니다. 야마구치에 오면 꼭 먹어보고 싶은 현지 음식입니다.

＜시설 정보 ＞
시설명：가와라 소바 타카세(瓦そばたかせ)
주소：〒759-6301 山口県下関市豊浦町大字川棚 5437
전화번호 : 083-772-2680
영업시간：11시~20시
정기휴일: 월요일~금요일
예산: (점심) 1,000엔~1,999엔 (저녁) 2,000엔~2,999엔
흡연 및 식사 금지: 박물관 내 흡연 금지
공간・설비：야마구치의 향토음식인 기와소바입니다. 기와 위에 쪄낸 차소바를 육수에 찍어 먹습니다.
URL：https://www.kawarasoba.jp/honkan.php

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リン / 베르길(@vergil_kor)がシェアした投稿

전통 있는 고급 료칸에서 이와쿠니의 명물인 이와쿠니 초밥을 먹을 수 있다. 나무 상자 안에 초밥과 재료를 샌드위치처럼 올려서 한 사람 분량씩 잘라 먹는 누름초밥 스타일로 되어 있습니다. 초밥이라기보다는 단맛이 강한 깊은 맛의 초밥입니다.
재료는 가게마다 다르지만, 반게츠안에서는 붕장어가 들어간다. 료칸이지만 누구나 요리만 먹고 돌아갈 수 있으니 꼭 한번 이와쿠니 초밥을 먹으러 가보시기 바랍니다.

작은 그릇에 담긴 향토 요리도!

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Fujio Ishiguro(@fishigu)がシェアした投稿

이와쿠니 스시뿐만 아니라 작은 그릇에 다양한 종류의 야마구치 향토요리가 담겨 있어 야마구치의 향토요리를 한꺼번에 맛볼 수 있는 알뜰한 가게다. 보기에도 화려하고 맛있는 요리들이 많아서 가성비도 좋다. 이와쿠니 초밥은 한 번에 5평의 쌀로 만들어지기 때문에 덴노즈시(殿様寿司)라고도 불린다.

＜시설 정보 ＞
시설명 : 반게쓰안(半月庵)
주소：〒741-0062 야마구치현 이와쿠니시 이와쿠니 1-17-27
전화번호：0827-41-0021
영업시간: (낮) 11시~14시 (밤) 17시 30분~21시 30분
정기휴일: 화요일
예산: (점심) 2,000엔~2,999엔 (저녁) 5,000엔~5,999엔
흡연 및 식사 금지: 박물관 내 흡연 금지
공간-시설: 전통 있는 료칸에서 이와쿠니의 향토 요리인 이와쿠니 초밥을 먹을 수 있다. 작은 그릇에 담긴 야마구치의 향토 요리도 함께 먹을 수 있는 가게입니다.
URL：https://hangetuan.com/

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yuki🍙山口グルメ(@yamaguchi_gourmet_yuki)がシェアした投稿

야마구치 하면 갯장어가 유명하다. 특히 텐진 갯장어는 야마구치를 대표하는 명물로, 텐진 갯장어를 먹으러 오는 사람들도 많다. 텐진 갯장어 회를 비롯해 다양한 갯장어 요리를 마음껏 즐길 수 있다. 쿠와카엔이 있는 방부에는 다양한 관광명소도 있어 방부 관광과 함께 브랜드 갯장어를 즐길 수 있다. 겨울에는 복어 요리도 맛볼 수 있어 일 년 내내 싱싱한 생선을 맛볼 수 있다.

고급스러움이 넘치는 가게

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むう(@muuu_1020)がシェアした投稿

일본식 정원이 있는 고급 요정이라 먹는 것뿐만 아니라 보는 것만으로도 만족할 수 있는 공간이다. 특히 추천하는 것은 갯장어 다쿠시 코스인데, 갯장어 소면, 갯장어 초밥, 갯장어 샤브샤브, 생선회, 갯장어 구이 등 갯장어 그 자체를 즐길 수 있다. 개인실도 마련되어 있어 아이와 함께 방문해도 안심하고 먹을 수 있다.

＜시설 정보 ＞
시설명 : 료테이 소우카엔(料亭 桑華苑)
주소：〒747-0808 山口県防府市桑山1丁目1-15
전화번호：0835-24-3000
영업시간: (낮) 11:30~15:00 (밤) 17:00~20:00
정기휴일: 수요일
예산 : 10,000엔~14,999엔
흡연 및 식사 금지: 박물관 내 흡연 금지
공간 및 시설: 고급 요정에서 야마구치의 명물인 텐진 갯장어를 먹을 수 있다. 여름에는 텐진 갯장어, 겨울에는 복어 풀코스를 먹을 수 있다.

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Tomiko Tanaka(@miryu_1035)がシェアした投稿

주오오시마의 놀라운 향토 요리인 귤 전골을 먹을 수 있는 가게입니다. 전골에 과일이 들어간다는 것 자체가 놀랍지만, 야마구치는 귤 생산이 활발해 생활 속에서 자연스럽게 전골에 귤이 들어가게 되었다고 한다. 의외의 조합이지만, 맛있기로 소문이 나면서 야마구치의 향토 음식으로 자리 잡았다고 한다. 귤이 생선이나 고기의 냄새를 없애주어 상큼한 맛이 난다. 생선조림과 야채, 고기 등을 넣고 마지막에 푹신푹신한 거품으로 뚜껑을 덮어 귤죽으로 먹는다.

귤은 디저트!

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의외지만, 냄비에 들어있는 귤은 마지막 디저트다. 껍질이 얇아서 껍질째 먹도록 되어 있습니다. 좀처럼 먹을 수 없는 귤 전골이니 야마구치 관광을 할 때 꼭 드셔보세요. 오시마 본진차야에서는 샤브샤브 고기, 샐러드 등이 무한리필로 되어 있어 세토우치의 바다를 바라보며 먹을 수 있는 추천 맛집입니다.

＜시설 정보 ＞
시설명 : 오시마 혼진차야(大島本陣茶屋)
주소: 〒742-2101 야마구치현 오시마군 스오오시마쵸 니시상가 16-1
영업시간: (낮) 11시~15시 (밤) 17시~21시
정기휴일: 연말연시
예산: 2,000엔~2,999엔
흡연 및 식사 금지: 박물관 내 흡연 금지
공간-시설: 주오오시마의 깜짝 향토요리인 귤전골을 먹을 수 있는 가게입니다. 전골에 들어간 귤도 물론 먹을 수 있습니다.
URL：https://www.emtec.jp/honjin/

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ゆき(@snow_drip)がシェアした投稿

마늘 가루로 맛을 내는 나가토 야키토리라는 향토 음식 전문점입니다.
창슈도리, 창슈쿠로카시와 같이 양념이 아닌 소금과 마늘 가루로 먹는 것이 차이점이다. 그래서 술안주로도 인기가 많은 가게입니다. 그리고 대파가 끼워져 있는 것이 아니라 양파가 끼워져 있어 매운맛 속에서도 단맛이 더욱 잘 살아나서 맛있게 먹을 수 있다.

토종닭을 이용한 다양한 메뉴

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Kiyopy(@kiyopy415415)がシェアした投稿

야마구치의 토종닭인 창슈쿠로카시와 등을 사용한 요리를 필두로, 야키토리뿐만 아니라 다양한 향토 요리도 맛볼 수 있다. 그리고 이 가게는 여성이 운영하는 가게라는 것도 특징입니다. 왜냐하면 야마구치의 남성들이 어업에 종사했기 때문에 여성의 진출이 많은 현이라는 것도 야마구치의 문화로 자리 잡고 있다. 그래서 맛있고 정성이 담긴 요리를 맛볼 수 있는 것이다.

＜시설 정보 ＞
시설명 : 지쿠젠 총본점(筑前 総本店)
주소：〒759-4101 야마구치현 나가토시 에키마에역 앞 892-1

영업시간: 17시~22시
정기휴일: 일요일
예산: 3,000엔~3,999엔
흡연 및 식사 금지: 박물관 내 흡연 금지
공간・설비 : 나가토 야키토리 전문점입니다. 야마구치의 토종닭 창슈 흑가시와 등을 사용한 야키토리를 소금과 마늘 가루로 먹는다.
URL: 없음

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嫁に逆らえない僕(@yome.kowai)がシェアした投稿

야마구치의 향토 음식 중 하나로 우이로(外郎)가 있다. 그 우이로의 인기 가게인 혼타야에서는 맛있는 우이로를 먹을 수 있습니다. 우이로는 쫄깃쫄깃하고 팥의 맛이 가득 담긴 일품입니다. 그 밖에도 다양한 종류의 화과자가 있는데, 특히 인기 있는 것은 생わらび(生わらび)입니다.

인기 있는 생와바는 유통기한 1일

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Mayumi Shibata(@sibataya)がシェアした投稿

외로의 생 버전으로는 생와바가 있습니다. 이쪽은 더욱 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑하며, 그 날만 먹을 수 있기 때문에 가게에 가야만 먹을 수 있다.
또한, 가게에서는 외로 만들기 체험도 할 수 있으니 관심 있는 사람은 가게에 신청해 보자. 직접 만든 외로는 또 다른 맛을 느낄 수 있을 것이다.

＜시설 정보 ＞
시설명 : 혼다야 가이코안(本田屋懐古庵)
주소：〒753-0048 야마구치현 야마구치시 에키도오리 1초메 4-5
전화번호: 0120-160-370
영업시간: 9시~18시
정기휴일: 수요일
예산: ~999엔

공간 및 시설: 야마구치의 명과인 우이로(ういろう)를 맛볼 수 있는 가게다. 생わらび(생わらび)와 화과자 등 종류가 다양하고 보기에도 아름다운 화과자를 먹을 수 있다.