[오키나와 ]이시가키지마에서 먹고 싶은 맛집 5선!
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2024-02-19
아름다운 바다가 펼쳐져 있어 해양 액티비티와 자연을 즐길 수 있는 이시가키섬은 남국의 외딴 섬 중에서도 특히 인기 있는 섬이다. 풍부한 식재료의 보고인 이시가키지마에는 맛있는 음식이 많이 있다. 이번에는 이시가키섬을 방문했다면 꼭 먹어보고 싶은 절품 음식 5가지를 소개한다.
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목차
- 1.2.3.4.
숯불구이 야마토
이시가키섬 먹방로그에서 1위를 차지한 곳은 "숯불구이 야마토 "입니다. 이시가키 소고기를 합리적인 가격에 맛볼 수 있어 이시가키섬 여행이 결정되었다면 예약 필수입니다. 낙도 터미널에서 도보로 약 15분 거리에 있습니다. "그저 맛있는 고기를 먹었으면 좋겠다 "라고 말하는 주인장이 2010년 오픈한 이래 연일 예약으로 자리가 꽉 찰 정도로 성황을 이루고 있다.
"숯불구이 야마토( ")를 찾는 손님들의 목적은 이시가키규의 윗등심 "구운 샤브샤브 "이다. 살짝 구운 고기에 양파 슬라이스를 감싼 후 폰즈에 찍어 먹는다. 고기의 맛을 직접 느낄 수 있으며, 입에 넣으면 살살 녹아내리는 맛이 일품이다. 이시가키 소고기의 지방은 담백하고 맛이 일품이다. 늦은 시간에 방문하면 매진이 될 수 있으니 주의해야 한다.
"숯불구이 야마토 "에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴는 소혀를 간장 베이스의 육수에 6시간 동안 푹 고아낸 "니코탄 "이다. 특제 양념을 섞어 만든 특제 양념으로 끓인 우설은 속이 꽉 차있고 매우 부드럽다. 양념이 진한 편이라 밥이나 맥주가 잘 어울려요!
이시가키규를 제대로 즐긴 후 마무리로 "아카무스비 "는 어떠세요? "숯불구이 야마토 "의 특제 된장 "야마미소 "을 섞어 만든 오무스비는 어른도 아이도 좋아하는 맛입니다. 사용된 된장은 기념품으로도 판매되고 있으니 꼭 사서 돌아가시기 바랍니다.
〈매장 정보〉매장 정보
가게 이름 : 숯불구이 야마토
전화번호：0980-83-5641
바우처: 바우처는 90점 척도로 제공됩니다.
주소：오키나와현 이시가키시 하마사키초 2-5-18
영업시간：17:00～21:00 고기가 소진되는 대로 영업 종료
정기휴일: 수요일
숲의 현자
"모리노 세이자( ")는 이시가키섬의 희귀한 식재료를 사용한 창작 요리가 인기인 이자카야다. 카운터와 테이블로 20석 정도의 가게로 가게 안에는 재즈가 흘러나오는 차분한 공간이다.
섬에 오래전부터 전해 내려오는 "명약(命薬)의 지혜 "를 소중히 여기는 몸에 좋은 요리로, 이시가키섬의 제철 식재료를 마음껏 맛볼 수 있습니다. 화학조미료나 가공식품을 사용하지 않고, 양념과 드레싱도 직접 만든다.
시가지에서 조금 떨어진 곳에 있지만, 이시가키섬 내에서도 손꼽히는 이자카야로 예약은 필수다.
섬에서 채취한 재료로 만든 튀김으로, 계절에 따라 잡히는 작은 생선이나 해조류, 발밑에 조용히 피어있는 야생초 등 그 내용은 날마다 다르다. 재료의 은은한 단맛과 본연의 맛을 즐길 수 있으며, 섬의 명물인 강황 소금을 뿌려 먹는다. 고야, 섬호박, 홍고구마, 참나물, 아단새싹, 피파치 잎, 우리콩, 후추바, 아싸 등 본토에서는 먹을 기회가 적은 희귀한 채소도 있다.
"숲의 현자 "의 메뉴는 매우 다양하며, 이시가키섬의 명물을 많이 즐길 수 있다. 지마미 두부튀김, 근해 생선 카르파초, 버섯 타코와 타코야키, 고야와 명란젓 두부 짬뽕, 구루쿤의 난반 절임 등 다양한 요리가 있다. 모든 요리에 정성이 더해져 있어 매우 만족스러운 저녁을 보낼 수 있을 것이다.
술의 종류도 다양해 오리온 맥주와 아와모리 맥주는 물론 이시가키섬의 토종 맥주와 섬의 전통 양조장 "청복 "의
"한정 비장 아와모리・십년 묵은 술 "등도 있습니다. 일본 전국에서 들여온 사케와 소주도 취급하고 있으며, 조금 특이한 와인이나 양주도 있다. 또한, 직접 만든 과실주나 약초주도 다수 갖추고 있습니다.
〈매장 정보〉매장 정보
점포명 : 숲의 현자
전화번호：0980-83-5609
저는 노동복지부 장관 임명에 이의가 없습니다.
주소：오키나와현 이시가키시 아자 신카와 49-2 1층
교통편: 이시가키항에서 도보 15분, 이시가키 버스터미널에서 도보 12분
영업시간: 18:00~24:00
고정 휴일: 고정 휴일 없음
공식 홈페이지 : https://www.beeline.co.jp/moriken/index.html
ひとし
이시가키섬의 이자카야 "히토시 "는 이시가키 소고기, 신선한 참치 등 이시가키섬의 식재료를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 이자카야입니다. 이시가키섬 내에 "히토시 본점 ""히토시 이시간토점 "두 개의 점포가 있는데 모두 예약이 꽉 차 있다. 100석 이상의 대형 이자카야인데도 예약이 안 된다는 것은 정말 대단한 일이다.
"히토시 "은 매월 첫 영업일, 2개월 후 월말까지 예약을 받고 있습니다. 접수 시작 시간은
"히토시 본점 "은 14시부터, "히토시석당점 "은 15시부터로 전화가 잘 연결되지 않는 것 같다.
"히토시 "에서 먹고 싶은 요리 3가지를 소개합니다.
첫 번째는 "이시가키규 스시 "이다. 단품 220엔이라는 저렴한 가격에 소금과 양념을 선택할 수 있다. 레어로 구워져 있어 살살 녹는 이시가키규는 매우 맛있다. 기름기가 적기 때문에 몇 개라도 먹을 수 있는 맛이다.
두 번째는 "참다랑어 가부토 구이 "입니다. 이 메뉴는 전날까지 예약제로 운영되기 때문에 드시고 싶으신 분은 사전 예약이 필수입니다. 굉장히 큰 참치 가부토에 깜짝 놀랄 것이다. 기름기가 가득해 꼭 먹어봐야 할 일품입니다.
세 번째는 "생선회 모둠 "이다. 石垣島の近海で撮れた本まぐろ・大トロ・中トロ・イラブチャー・ミーバイなど10品以上のお刺身が入っています。 특히 참치회는 그날 아침에 잡은 참치를 바로 어항에 양륙하기 때문에 매우 신선하고 감동적이다. マグロをもっと食べたい人は大トロ・中トロ・鉄火細巻きの3点セットになった "マグロ寿司セット "や、本マグロ・ミナミマグロ・近海マグロの食べ比べができる "三種マグロ赤みの刺身 "もおすすめです。
〈매장 정보〉매장 정보
점포명：히토시 본점
주소 : 오키나와현 이시가키시 신에이쵸 15-8
교통편 : 낙도 터미널에서 도보 15분
전화번호 : 0980-83-9610
정기휴일 : 수요일
영업시간 : 16:30~22:00
점포명 : 히토시 이시겐당점
주소 : 오키나와현 이시가키시 오카와 197-1
교통편 : 동운수버스 박물관 앞 버스정류장에서 도보 4분, 버스터미널에서 도보 6분
전화번호 : 0980-88-5807
정기휴일 : 원칙적으로 일요일
영업시간 : 16:30~23:00
스테이크 레스토랑 파포야
지금은 오키나와를 대표하는 특산품 중 하나로 알려진 이시가키규. 그 이시가키규의 품질과 맛을 현내외에 널리 알린 곳이 "스테이크 레스토랑 파포야 "입니다.
이시가키섬 중심가 건물 8층에 있으며, 높은 건물이 없는 이시가키섬이라 8층에서도 이시가키섬의 거리를 잘 볼 수 있다. 전용 주차장은 없으니 근처의 유료 주차장에 주차하고 가도록 하자.
스테이크를 주문하면 고기를 굽기 전에 셰프가 직접 와서 불에 넣기 전의 돌담 소고기 덩어리를 보여준다. 아주 고운 마블링의 고기를 보니 기대가 부풀어 오르는군요.
그리고 몇 분을 기다리니 뜨거운 철판 위에 구워진 스테이크가 등장한다! 미디엄 레어로 구워진 두툼한 스테이크는 매우 부드럽고 육즙이 풍부하다. 먼저 아무것도 바르지 않고 고기 본연의 맛을 즐긴다. 한 입 베어 물면 고기의 풍미가 입안 가득 퍼지는 행복의 맛이다. 소금이나 소스를 찍어 먹으면 고기의 맛이 더욱 돋보인다.
수프, 샐러드, 빵(밥)이 세트로 제공되며, 날에 따라서는 고야 절임이나 등심 기름을 바삭하게 구운 요리, 시마두부 등 서비스 메뉴가 나오는 날도 있다고 한다.
〈매장 정보〉매장 정보
점포명 : 스테이크 레스토랑 파포야
주소 : 오키나와현 이시가키시 오카와 258 레오빌딩 8F
교통편 : 이시가키 버스터미널에서 도보 3분
전화번호 : 0980-83-3706
정기휴일 : 일요일
영업 시간: 11:30-14:00(L.O. 13:00) / 17:00-22:00(L.O. 20:00)
코너스 그릴
"코너스 그릴( ")은 이시가키규 햄버거 전문점으로, JA 인증을 받은 이시가키규로 3등급 이상의 이시가키규를 사용하고 있으며, 고기 구입에 있어서도 매우 엄격하게 관리하고 있다. 그날 제공되는 고기에 대해서는 가게 안에 인증서를 붙여놓을 정도로 철저하게 관리하고 있다. 햄버거의 주인공인 패티는 소기름을 전혀 넣지 않고 만들어져 매우 두툼하고 먹음직스럽다.
햄버거 못지않게 인기 있는 것이 이시가키 소고기 100%로 만든 햄버그 스테이크다. 뜨거운 철판 위에 200g의 햄버그 스테이크가 올려져 있다. 굵은 후추와 허브 소금으로 맛을 낸 다진 고기에서 육즙이 흘러나온다. 육질도 단단하고 육즙이 풍부하게 느껴지는 육즙이 가득하다. 밥이 멈추지 않는 맛이다.
〈매장 정보〉매장 정보
점포명 : 코너스 그릴
문의 : 0980-82-8050
예약할 수 있나요: 예약할 수 없습니다.
주소：오키나와현 이시가키시 오카와 258-1 조니시 빌딩 ⧏33⧐ castle building ⧏35⧐ 조니시 빌딩 ⧏34⧐
교통편: 낙도 터미널에서 도보 5분, 이시가키공항에서 택시 약 10분
영업시간: 11:00~매진 시까지.
고정 휴일: 고정 휴일 없음
요약
이번에는 이시가키섬에서 꼭 먹어보고 싶은 맛집을 소개했습니다. 남국의 기후에서 자란 식재료와 신선한 생선회, 고급 지방이 특징인 이시가키 소고기 등 이시가키지마에는 다양한 먹거리가 넘쳐난다. 이시가키지마에서는 아름다운 바다와 풍부한 자연으로 힐링은 물론, 먹거리도 매우 풍부하다. 이번에 소개한 가게는 인기가 많아 예약이 필수인 곳도 있으니, 꼭 여행 일정에 포함시켜 계획적으로 방문하는 것을 추천한다.
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