[후쿠오카 ]일본을 대표하는 미식의 도시, 후쿠오카의 절묘한 맛집 7선! 하늘을 찌를 듯한 행복감을!

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먼저 소개할 원조 나가하마야는 후쿠오카 현내에서도 손꼽히는 인지도를 자랑하는 라멘 가게입니다. 나가하마 라멘의 이름을 세상에 알리고, 인스턴트 라면과 프랜차이즈가 전개되고 있는 것으로 보아 전국적으로도 인지도가 높아 전국에 많은 팬을 거느리고 있는 계열사입니다. 그 총본산인 만큼 라멘을 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 가보고 싶은 곳이기도 하다. 서양의 라멘 문화를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 나가하마 라멘을 본고장의 맛과 제법으로 마음껏 즐겨보자.

후쿠오카 현민의 소울푸드! 단단한 가는 면발이 특징!

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후쿠오카의 라멘이라고 하면 역시 돼지뼈를 베이스로 한 진한 국물에 얽힌, 쫄깃쫄깃하고 가늘고 긴 면이 대표적이다. 이 가게도 그런 배경을 계승하면서 나가하마 라멘이라는 독자적인 문화를 구축해 나가고 있다. 스프는 잡냄새나 잡음이 없고, 동물의 맛이 듬뿍 응축되어 있어 중층적인 맛을 즐길 수 있다. 또한, 독특한 가는 면은 역시 식감이 단단하고 존재감이 뛰어나다. 국물과 면, 그리고 재료가 각자의 역할을 다한 후 절묘하게 조화를 이룬 기적의 한 그릇. 현지에 오면 꼭 한 번은 먹어보고 싶은 맛이다.

＜정보 ＞
이름 : 원조 나가하마야(元祖長浜屋)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 츄오구 나가하마 2-5-38 트러스트 파크 나가하마 1
전화번호：092-711-8154
영업시간: 오전 4:00~25:45경
할 수 있는 한도까지 시간 연장
정기휴일: 연말연시 1주일 정도 휴무
예산：～￥999
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간-시설: 차분한 분위기, 화기애애한 분위기
URL：http://www.ganso-nagahamaya.co.jp/

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후쿠오카라고 하면 앞서 소개한 것처럼 라멘 문화가 매우 발달한 도시라는 이미지를 가지고 계신 분들도 많으실 텐데요, 사실 라멘과 쌍벽을 이루며 현지에서 꾸준한 인기를 누리고 있는 것이 바로 우엉튀김 우동입니다. 도시락은 물론이고, 에키벤, 로케벤 등으로도 인기를 얻고 있는 명점 중의 명점이지만, 이미지가 잘 떠오르지 않는데, 지역 주민들에게 사랑받는 접이식 가게가 되어서 줄이 끊이지 않는 경우도 종종 있다. 이 가게도 역 구내에 있으면서도 발걸음을 재촉하는 사람이 많다고 하니, 지역 주민들의 생활에 밀착된 가게라고 할 수 있으며, 그 풍토를 느끼면서 명물 요리를 즐길 수 있다.

쫄깃쫄깃한 우동을 얹은 호쾌한 우엉튀김!

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이 가게의 명물은 뭐니뭐니해도 우엉튀김을 듬뿍 얹은 우동이다. 쫄깃쫄깃하고 쫄깃쫄깃한 면은 그 자체로도 먹음직스럽지만, 그 위에 얹혀진 커다란 우엉튀기는 보기에도, 먹었을 때에도 먹음직스러움을 더한다. 현민들에게 사랑받는 만큼 가격도 서민적이어서 부담 없이 들어갈 수 있다. 싸고, 빠르고, 맛있다. 배를 든든하게 채우고 싶은 남성분들에게 특히 추천할 만한 가게다.

＜정보 ＞
이름：대지의 우동 하카타역 치카텐(大地のうどん はかたえきちか店)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 앞 2-1-1 후쿠오카 아사히 빌딩 B2F
전화번호 : 092-481-1644
영업시간: 11:00~16:00
17:00 - 21:00
정기휴일: 무휴
예산：～￥999
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설: 카운터석 있음, 차분한 분위기
URL: https://daichinoudon.com/

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篠栗エール飯／お遍路宿／宿坊／福岡観光／お遍路／精進体験(@sasaguri_yell)がシェアした投稿

이곳은 가게 이름에서도 알 수 있듯이 토종닭을 판매하는 대중적이고 밝은 가게입니다. 엄밀히 말하면 토종닭은 후쿠오카만의 특산품은 아니지만, 규슈 지역의 유명한 명물로서 여행 시 꼭 먹어보고 싶은 음식이다. 간판부터가 친근하고, 화려한 멋은 없지만 많은 사람들이 부담 없이 찾아갈 수 있는 가게입니다. 모처럼 규슈를 찾았으니 지역 특산물을 먹어보고 싶을 것이다.

탱글탱글하고 신선한 토종닭을 돌솥에 구워 고급스럽게!

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가게 이름에서도 알 수 있듯이 토종닭을 판매하는 가게임에는 변함이 없지만, 이 가게의 또 다른 특징은 바로 돌솥에 구워먹는 방식이라는 점이다. 뜨거운 돌 위에 닭고기를 올려놓아 쫄깃쫄깃한 굽는 소리를 즐길 수 있고, 돌의 향을 머금고 맛을 응축한 독특한 제법은 많은 사람들을 매료시킨다. 뜨거운 불로 천천히 구워내면서 닭고기 본연의 맛과 풍미를 그대로 담아내는 것이다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 고급스러운 토종닭을 맛보시기 바랍니다.

＜정보 ＞
이름 : 지도리쇼쿠도(地鶏食堂)
주소: 후쿠오카현 후쿠오카시 사와라구 오아자이자부치 739-4
전화번호：092-803-1055
영업시간: 11:00～20:00
정기휴일：연말연시・부정기 휴일
예산：￥1,000～￥1,999
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설: 대중적인 분위기, 친근한 분위기
URL：http://www.magaribuchi.jp/

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이 가게는 체인점처럼 보인다고 해서 얕잡아보지 말 것. 후쿠오카 현내에서는 예약과 줄이 끊이지 않는 인기 가게 중 인기 있는 가게다. 규슈답게 닭 요리가 많은 가게인데, 무엇보다도 가게 이름이기도 한 "토리카와 "가 대표 메뉴입니다. 규슈다운 요리를 즐길 수 있고, 후쿠오카 현민에게 사랑받는 이유를 꼭 몸으로 느껴보세요.

양념으로 먹는 독특한 맛!

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이 가게에서 취급하는 토리카와는 양념에 찍어 먹는 것이 매우 특징인데, 소금에 찍어 먹는 것이 인상적인 토리카와에 한 획을 긋는 메뉴다. 신선한 닭강정을 잡아내기 때문에 식감은 아삭아삭하면서도 입에 넣으면 속이 꽉 차서 먹음직스럽다. 결코 싱겁지 않은 식감이 술꾼과 남성들에게도 호평을 받고 있다. 인기 있는 가게인 만큼 방문 시에는 미리 예약하는 것을 추천한다.

＜정보 ＞
이름: 가와야(가와야)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 츄오구 시로가네 1-15-7 다이아 팰리스 1층
전화번호 : 092-522-0739
영업 시간: 17:00 - 24:00(L.O.)
정기휴일: 화요일
예산：￥2,000～￥2,999
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설: 따뜻한 공간, 넓은 좌석, 카운터석, 좌식석 있음,
URL：https://hakatakawaya.com/

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후쿠오카현의 먹거리로 철냄비 만두를 빼놓을 수 없다. 포장마차 같은 가게 안에서 열전도율이 높은 철제 냄비 안에 육즙이 가득한 만두를 먹는 이 방식은 그야말로 규슈의 명물 중 하나라고 할 수 있다. 이 가게는 "철냄비 "이름 그대로 철냄비 만두 전문점으로, 그 매력을 마음껏 즐길 수 있는 고급스러운 가게입니다. 밥 반찬으로 먹어도 좋고, 물론 술과의 궁합도 훌륭하다. 다양한 연령층이 즐길 수 있는 매력적인 가게다.

재료의 맛과 단맛을 꽉꽉 눌러 담은 극상의 체험!

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AMATO【福岡グルメ/福岡カフェ】(@amato.fukgram)がシェアした投稿

철판 만두의 매력은 뭐니뭐니해도 재료의 맛과 단맛을 높은 화력으로 단번에 껍질에 담아내는 독자적인 제법일 것이다. 쫄깃쫄깃한 피이지만 강한 불로 바삭하게 구워져 첫인상은 바삭바삭하지만, 먹다 보면 그 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 야채와 고기도 신선한 것을 고집하여 그 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 후쿠오카를 방문했을 때 꼭 맛보고 싶은, 폭넓은 연령층에게 추천하는 가게입니다.

＜정보 ＞
이름 : 철냄비 (鉄鍋)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 기온마치 2-20
전화번호：092-291-0890
영업시간: 17:00~23:00
정기휴일: 일요일, 공휴일(※추석 연휴, 연말연시 휴무 있음)
예산：￥1,000～￥1,999
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설: 즐거운 분위기, 카운터석, 좌식석 있음
URL: http://www.tetsunabe.co.jp/

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후쿠오카현을 대표하는 음식으로 모츠나베를 빼놓을 수 없다. 이 가게는 그런 모츠나베의 명가로 이름을 떨치고 있는 가게입니다. 너무 화려하지 않고, 아는 사람만 아는 명점이라는 인상. 친근한 분위기의 가게에서 모츠나베를 먹으면 몸도 마음도 따뜻해집니다.

후쿠오카 맛집으로 철판 곱창전골! 술과의 궁합도 최고!

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Hitomi(@hitomin616)がシェアした投稿

된장 베이스의 국물에 곱창을 비롯해 야채, 두부 등 다양한 재료를 넣고 한소끔 끓여낸 곱창전골. 고추, 마늘, 부추 등의 향신료가 많은 것이 가장 큰 특징이며, 진한 양념과 정크한 맛이 일품이다. 맛이 진한 만큼 밥과의 궁합도 좋고, 물론 술과의 궁합도 뛰어나다. 규슈 지방과 토속주 등의 문화도 발달한 지역이기 때문에, 그 지역의 술과 모츠나베를 함께 먹으면 그야말로 극락정토를 느낄 수 있습니다. 후쿠오카 관광 시에는 꼭 한 번 들러보세요.

＜정보 ＞
이름 : 아카몬야 (赤門屋)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 타케오카쵸 1-4-3
전화번호：092-591-2214
영업시간 : 17:00~24:00(L.O.23:30)
정기휴일: 일요일
가격：￥3,000～￥3,999
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설 : 세련된 공간, 차분한 분위기, 카운터석, 좌식석 있음
URL：https://www.asahibeer.co.jp/area/search/shop.psp.html?CODE=91155338#top

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毎日外食グルメ豚さん(@gurumebuta)がシェアした投稿

마지막으로 소개할 가게는 후쿠오카 맛집으로 유명한 하카타 계열의 돈코츠 라멘 가게입니다. 라멘을 좋아하는 사람은 전국에 널리 퍼져있는데, 그런 라멘 마니아들도 만족할만한 기본에 충실한 라멘입니다. 하카타의 밤거리에서 찬란하게 빛나는 명점. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

진한 돼지뼈 육수에 가는 면이 어우러진다!

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ジャッキー社長(@jackie_ceo)がシェアした投稿

하카타계 돈코츠 라멘의 가장 큰 매력은 역시 진한 국물일 것이다. 점도가 높고 진한 국물은 먹음직스럽다. 돼지 냄새를 최대한 없애고 맛만 담아낸 국물에 가느다란 면의 섬세한 밀의 향이 좋은 악센트가 되어준다. 상단의 토핑도 빼놓을 수 없는 요소로, 전체적으로 절묘한 균형을 이룬다. 이 한 그릇의 진수를 꼭 맛보시기 바랍니다.

＜정보 ＞
이름 : 하카타잇소 하카타역 히가시 본점(博多一双 博多駅東本店)
주소：후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 히가시 3-1-6
전화번호：092-472-7739
영업시간: 11:00~24:00
고정 휴일: 가변
예산：～￥999
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설: 카운터석 있음, 차분한 분위기
URL: http://www.hakata-issou.com/