[교토 ]별점에도 뒤지지 않는다! 미슐랭 비브르망 맛집 13선
![[교토 ]별점에도 뒤지지 않는다! 미슐랭 비브르망 맛집 13선](https://assets.deep-exp.com/assets/img/uploads/media/630/main_front_detail.jpg)
2023-04-25
"미슐랭 가이드 "하면 별표가 붙은 레스토랑을 떠올리는 분들이 많으시죠?
실제로 별을 획득한 레스토랑들은 여러 면에서 높은 기준을 가진 매력적인 가게들입니다.
하지만 어느 곳이나 고급스러운 분위기로 부담 없이 방문하기 어려운 면이 있다.
그래서 추천하는 곳이 바로 "빕굴만 "의 가게다.
비브굴만이란 "가격 이상의 만족을 얻을 수 있는 요리 "를 의미하며, 양심적인 가격의 가게가 많이 소개되어 있다.
이번에는 그 중에서도 "교토의 빕구르만 가게 "13곳을 정리해 보았습니다.
별표가 붙은 레스토랑 못지않은 만족감을 느낄 수 있는 가게들이니 꼭 한번 가보길 바란다.
실제로 별을 획득한 레스토랑들은 여러 면에서 높은 기준을 가진 매력적인 가게들입니다.
하지만 어느 곳이나 고급스러운 분위기로 부담 없이 방문하기 어려운 면이 있다.
그래서 추천하는 곳이 바로 "빕굴만 "의 가게다.
비브굴만이란 "가격 이상의 만족을 얻을 수 있는 요리 "를 의미하며, 양심적인 가격의 가게가 많이 소개되어 있다.
이번에는 그 중에서도 "교토의 빕구르만 가게 "13곳을 정리해 보았습니다.
별표가 붙은 레스토랑 못지않은 만족감을 느낄 수 있는 가게들이니 꼭 한번 가보길 바란다.
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목차
- 1.
- 1-1.2.
- 2-1.3.
- 3-1.4.
- 4-1.5.
- 5-1.6.
- 6-1.7.
- 7-1.8.
- 8-1.9.
- 9-1.10.
- 10-1.11.
- 11-1.12.
- 12-1.
오르텐시아
오르텐시아는 교토 고쇼 바로 옆에 있는 이탈리안 레스토랑이다. 본고장 이탈리아에서 수련을 쌓은 나스 다케유키 셰프의 정통 요리가 매력적입니다.
오리지널 이탈리안
전통적인 이탈리안 방식에 나스 셰프의 독자적인 조리법을 더해 오르텐시아에서만 맛볼 수 있는 오리지널 이탈리안으로 완성했다.
나스 씨는 제철 향토요리를 배우기 위해 북쪽에서 남쪽까지 이탈리아 각지에서 수련을 쌓았다고 한다. 오르텐시아에서 선보이는 요리에도 그 특징이 잘 나타나 있어 지역성을 느낄 수 있는 정통 이탈리안 요리를 맛볼 수 있다.
본고장 이탈리아를 연상케 하는 인테리어
내부는 주황색 벽이 특징인데, 이곳은 수행지인 시칠리아를 연상케 하는 인테리어라고 한다. 이국적이면서도 따뜻한 분위기를 느낄 수 있다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : ortensia(오르텐시아)
주소：교토시 가미교구 데스미초 274
전화번호：075-254-8776
영업시간: 점심 12:00~15:30(L.O. 14:00) / 저녁 18:00~22:00(L.O. 21:00)
정기휴일: 수요일
가격: ¥2,500~¥8,000
흡연/식사 금지: 금연
공간 및 시설 : 아늑한 공간, 따뜻한 공간
URL： https://www.instagram.com/ortensia_kyoto/
랩타임
라핀타이카는 헤이안 신궁 근처, 동대구역 인왕문에 위치한 이탈리안 레스토랑이다.
아늑한 분위기와 친절한 서비스로 유명한 아늑한 가게입니다.
라핀타이카의 셰프 나가테 마사히코는 전통을 소중히 여기며, 남부 이탈리아의 생선 소스를 사용한 마리네이드와 소고기 토스카나식 등 향토 요리를 중심으로 메뉴를 전개하고 있다.
전통을 중시하는 맛은 우리 일본인에게도 친근한 이탈리안으로 자리 잡고 있다.
집처럼 편안하고 아늑한 공간
가게 안은 아늑한 분위기로 가족 단위 손님들에게도 추천할 만하다.
가게 이름에는 "다시 돌아온다 "라는 뜻이 담겨 있는데, 그 바람대로 아늑한 공간으로 꾸며져 있다.
＜매장 정보 ＞
점포명：lapintaika(라핀타이카)
거주지: 교토시 사쿄구 기타몬마치 499번지
전화번호：075-205-0477
영업시간 : Lunch 12:00~13:30(주말만 운영) / Dinner 18:00~23:00
정기휴일: 월요일
가격: ¥2,000~¥6,000
흡연/식사 금지: 금연
공간 및 시설: 집처럼 편안하고 아늑한 공간
URL： https://www.instagram.com/lapintaika_kyoto/?hl=ja
칸티나로시
칸티나로시는 교대 골목 안쪽에 위치한 이탈리안 레스토랑이다.
심플하지만 '맛있는 요리'를 테마로 파스타를 중심으로 한 다양한 요리를 제공하고 있다.
수제 생파스타
이 가게에서 제공하는 파스타는 모두 직접 만든 생파스타다. 소스도 심플하고 전통적인 이탈리아의 맛을 즐길 수 있다.
와인은 모두 까다롭게 선별된 와인으로 구성되어 있다.
2,500엔 정도의 저렴한 가격대의 제품도 있으니 요리와 함께 즐겨보자.
미슐랭 비블구르망에 등재된 확실한 맛과 함께 점심은 2,000엔부터라는 착한 가격이다.
일상의 소소한 사치를 위해 추천하는 가게입니다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : CantinaRossi(칸티나로시)
주소：교토시 사쿄구 요시다센덴쵸 57-1
전화번호：075-751-6422
영업시간：런치 12:00~14:30(입장 마감 13:30) / 디너 18:00~21:30(입장 마감 20:10)
정기휴일 : 일요일, 월요일 점심시간
가격: ¥2,000~¥5,000
흡연/식사 금지: 금연
공간-시설: 차분한 분위기
URL： https://www.cantinarossi.com/
빵과 와인
Mescita Pane e Vino는 교토에서도 번화한 시조카라스마 지역에 위치한 이탈리안 레스토랑이다.
Mescita는 옛 이탈리아 말로 "술집 ", Pane e Vino는 "빵과 와인 "을 의미하며, 고기와 유기농 채소를 주재료로 자연산 와인과 빵이 곁들여진 요리가 인기다.사카에야 고기
이 가게에서는 시가현 쿠사츠시에 있는 정육점 "사카에야 "의 고기를 사용하고 있다.
사카에야는 전국 유명 음식점들이 앞다퉈 거래를 원할 정도로 고기의 전문가라고 할 수 있는 정육점이다.
그런 사카에야의 숙성된 고기를 맛볼 수 있어 많은 고기 애호가들의 사랑을 받고 있다.
식사에 어울리는 다양한 와인
Mescita Pane e Vino에서는 "빵과 와인은 식사 자리에서 빼놓을 수 없는 명장면, 명조연 "이라고 생각하며, 그 생각대로 다양한 종류의 와인을 다양하게 구비하고 있다.
사카에야의 고기, 가게 주인의 친정집의 유기농 채소 요리, 그리고 이를 뒷받침하는 다양한 와인들. 모두 만족할 수 밖에 없는 메뉴들입니다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : Mescita Pane e Vino(메시타 파네 에 비노)
주소：교토시 나카교구 텐진야마초 277 니시키코지 무로마치니시입구
전화번호：075-202-3783
영업시간 : 18:00~22:00(L.O. 21:00)
정기휴일: 일요일
가격: ¥6,000~¥9,000
흡연/식사 금지: 금연
공간・시설 : 세련되고 차분한 공간
URL： http://mescita-pev.heteml.net/
14일
르 14e(le 14e)는 가와라마치 마루타마치에 위치한 비스트로다.
고기에 대한 고집도 강하고, 특히 살코기 맛에 정평이 나 있는 가게다.
메뉴는 3종류의 스테이크와 6~8종류의 전채요리, 음료, 빵으로 심플하게 구성되어 있어 정통 스테이크의 감칠맛을 느낄 수 있다.
미슐랭 가이드에도 "소고기를 맛볼 수 있는 비스트로 "로 소개된 바 있는데, 겉은 바삭하게 튀겨지고 속은 촉촉하게 구워진 고기가 일품이다.
파리의 비스트로 같은 분위기
셰프 모노 마사오는 파리의 비스트로에서 수련한 경험이 있고, 문화와 거리 풍경이 비슷하다고 느껴 교토에 가게를 차렸다.
가게 안의 분위기도 어딘지 모르게 파리를 연상시키는데, 일본에 있으면서도 파리와 같은 분위기와 요리를 즐길 수 있는 가게다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : le 14e(르 캣츠지엠)
주소 : 교토부 교토시 가미교구 이세야마치 393-3 포간빌딩 2호점
전화번호：075-231-7009
영업시간: 평일 18:00~23:00(L.O. 21:3-) / 토치기 17:00~23:00(L.O. 21:30)
정기휴일: 수요일, 일요일
가격: ¥6,000~¥9,000
흡연/식사 금지: 금연
공간-시설: 세련된 공간
헌터
HUNTER는 교토 고쇼의 남쪽에 위치한 고기를 메인으로 하는 레스토랑이다.
고기 요리를 중심으로 하는 만큼 그 종류도 매우 다양하다.
돼지, 소는 물론 오리, 멧돼지, 사슴 등의 수렵육도 계절에 따라 준비되어 있다.
프렌치 테크닉이 살아있는 요리
이 다양한 종류의 고기를 숯불과 저온 조리를 이용한 프랑스식 조리법으로 조리한다.
절묘한 불맛으로 정평이 나 있으며, 재료의 맛을 살린 다양한 고기 요리가 일품이다.
일주일에 한 번 한정으로 카레, 햄버거 등을 맛볼 수 있는 런치 메뉴가 있다.
물론 런치 메뉴에도 양고기 등 엄선된 고기가 사용되어 HUNTER만의 메뉴로 구성되어 있다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : HUNTER(헌터)
주소: 교토부 교토시 나카교구 도리야가와 시모우루부야쵸 533-2
전화번호：075-708-5566
영업시간 : Lunch 11:30~14:00 / Dinner 18:00~22:00
정기휴일: 셋째 주 수요일, 매주 목요일
가격: ¥2,000~¥8,000
흡연/식사 금지: 금연
공간 및 시설: 세련되고 캐주얼한 공간
URL：https://www.instagram.com/hunter.kyoto/
비스트로 세리시에
Bistro Cerisier는 데마치야나기 지역에 있는 프렌치 레스토랑이다.
가정적이고 따뜻한 분위기의 가게입니다.
이곳에서는 프랑스 각지의 전통 향토 요리를 맛볼 수 있다.
모든 요리는 본고장 프랑스의 맛이 매력적이며, 부드러움과 고급스러움을 겸비한 맛은 먹는 것만으로도 자연스레 마음이 따뜻해진다.
가정적인 분위기
유럽의 도심을 연상케 하는 매장 구조에 어딘지 모르게 향수를 불러일으키는 분위기.
정중하면서도 친근한 서비스로 가정적인 분위기가 가득한 가게다.
가게 주변도 번잡함에서 벗어나 조용하고 자연에 둘러싸인 지역으로, 여유로운 시간을 보내고 싶은 날에 추천한다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : Bistro Cerisier(비스트로 세리제)
주소：교토부 교토시 사쿄구 다나카시모야나기쵸 1-3
전화번호：075-723-5564
영업시간 : 월, 화, 수, 금 18:00~22:00(마지막 입장 20:00), 토, 일 17:30~22:00(마지막 입장 20:00)
정기휴일: 매주 목요일, 셋째 주 수요일
가격: ¥4,000~¥8,000
공간 및 설비 : 가정적인 분위기, 차분한 공간
두 소녀
DEUX FILLES는 프랑스 요리를 기반으로 현대적으로 재해석한 "모던 프렌치 "레스토랑이다.
카라스마역에서 도보로 약 2분 거리에 있어 매우 편리한 위치에 있다.
교토 야채를 즐기는 모던 프렌치
교토 야채를 듬뿍 사용한 요리가 특징이며, 특히 30가지의 야채 샐러드가 대표 메뉴다.
야채를 많이 사용하는 것은 교토의 풍토를 나타내는 것이라고 하는데요, 하얀 접시에 담긴 다채로운 색감의 재료가 매우 아름답고 예술적인 한 접시가 되었습니다.
가게 안은 깔끔하고 세련된 공간이다. 음식도 모두 화려해 미각과 시각을 모두 만족시켜 준다.
역에서 가까워 교통이 편리해 데이트 등 특별한 날에도 추천할 만한 곳이다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : DEUX FILLES(두필)
주소：교토부 교토시 시모교구 사카이마치도리 아야코지 니시이리 르 아야자키초 199-2 송코어 아야자키초 1층
전화번호：075-757-2722
영업시간 : 화~토요일 Lunch 12:00~14:00 / Dinner 18:00~21:00, 일요일 12:00~14:00
정기휴일: 월요일
가격: ¥3,000~¥10,000
흡연/식사 금지: 금연
공간 및 시설 : 깔끔한 매장, 세련된 공간
URL：https://kdb5600.gorp.jp/
보름달
la pleine lune은 클래식한 프랑스 요리와 와인을 즐길 수 있는 프렌치 레스토랑이다.
2016년에 이전하여 현재는 교토 고쇼의 조금 남쪽에 위치하고 있다.
전통 요리를 기본으로 제철 식재료를 살린 요리가 이곳의 특징입니다.
시대를 초월해 사랑받는 전통 프랑스 요리와 계절감을 살린 식재료의 조합으로 많은 사람들에게 사랑받고 있다.
엄선된 부르고뉴 와인
오너 셰프인 서재영 씨는 부르고뉴 와인을 매우 좋아해 가게에서 나오는 와인의 90%가 부르고뉴 와인이다.
정통 프렌치 와인과 함께 개성 넘치는 부르고뉴 와인도 꼭 맛보시기 바랍니다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : la pleine lune(라 플레인 룬)
주소：교토시 나카교구 니조도리 다카쿠라 니시닛쿠라 니시모토 빌딩 55-1 니시혼빌딩 F 북쪽
전화번호 : 075-251-2570
영업시간：점심 12:00~13:30(L.O.) / 저녁 18:00~22:30(L.O. 20:00)
정기휴일: 수요일, 월 1회 부정기 휴무
가격: ¥4,000~¥9,500
흡연/식사 금지: 금연
공간 및 시설: 세련되고 고급스러운 공간
URL： https://la-pleine-lune.com/
작은 장면
La Petit Scène은 프랑스 각지의 향토요리를 맛볼 수 있는 프렌치 레스토랑 비스트로이다.
히가시야마 역과 헤이안 신궁과 가까워 관광지로도 인기 있는 곳이다.
이곳에서는 소갈비 스테이크와 수제 생햄 등 육류 요리가 특히 인기다.
소의 갈비살 스테이크는 맛이 진하고 육질이 두툼하고 부드러운 것이 특징이다. 두툼한 볼륨감과 녹아내리는 듯한 감칠맛이 일품이다.
수제 생햄은 1년 반 이상 숙성시켜서 만든 것으로, 매우 진한 맛을 내는 일품이다.
단품으로 선택할 수 있는 즐거움
단품은 메뉴에서 한 가지씩 골라 주문하는 것을 말한다.
La Petit Scène에서는 본고장 비스트로처럼 일품요리를 단품으로 주문할 수 있다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : La Petit Scène(라 쁘띠 센)
거주지: 교토부 사쿄구 히가시몬마에쵸 519-3
전화번호：075-771-0855
영업시간：런치 11:30~14:30 / 디너 18:00~21:30(L.O.)
정기휴일: 목요일
가격: ¥1,200~¥5,000
공간 및 시설 : 캐주얼한 분위기, 카운터석 있음
URL： http://www.lapetitscene.com/
화이트 스톤
blanc pierre는 "프랑스 요리를 부담 없이 즐겁게 "라는 컨셉의 프렌치 레스토랑입니다.
프랑스의 전통을 중시하면서도 현대적으로 완성된 요리가 특징이다.
비스트로 요리처럼 소박하면서도 정성스럽게 만든 고급스러움을 느낄 수 있어 부담 없이 먹을 수 있는 캐주얼 프렌치 요리로 추천한다.
교토에서도 인기 있는 캐주얼 프렌치
정성이 느껴지는 맛과 모양새에 서비스까지 더해져 볼륨감 넘치는 맛으로 인기가 높다.
가게 안에는 테이블석과 카운터가 있고, 안쪽에는 안뜰이 보인다.
고급스러운 요리와 소박한 분위기로 인해 조금은 호화로운 점심식사를 위해 찾는 사람도 많은 곳이다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : blanc pierre(블랑 피에르)
주소：교토시 나카교구 미유키마치도리 이시카와가마츠마츠모토초 577번지
전화번호：075-231-8550
영업시간 : Lunch 11:30~15:00 / Dinner 18:00~22:00
정기휴일: 화요일
가격: ¥3,000~¥7,500
공간 및 시설 : 캐주얼하고 세련된 공간. 중정 있음
URL： http://blanc-pierre.net/
아스퍼지 블랑쉬
Asperge Blanche는 두 부부가 조용히 운영하고 있는 숨은 맛집으로, 프랑스식 레스토랑이다.
유행에 휩쓸리지 않고, 극한까지 낭비를 줄인 요리가 특징이다.
주재료+채소+소스를 기본으로 하고, 불필요한 첨가물을 넣지 않는다. 그래서 재료 본연의 맛이 강조되어 풍미가 풍부한 요리로 완성된다.
야채는 대부분 교토의 유기농 채소를 사용하며, 생선과 고기도 잘 숙성시켜서 매우 진한 맛을 낸다.
엄선된 비장탄
영업 중 열원은 "기주 비장탄( ")을 사용하며, 조리 시에는 오븐이나 가스불을 전혀 사용하지 않는다.
숯불로 구워낸 고소한 맛이 재료의 풍미를 더욱 돋보이게 한다.
앤티크 잡화들이 즐비한 따뜻한 공간
매장 안에는 나무 가구와 프랑스 벼룩시장에서 구입한 골동품 잡화들이 놓여 있어 차분하고 따뜻한 공간으로 꾸며져 있다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : Asperge Blanche(아스페르주 블랑쉬)
주소：교토부 교토시 시모교구 요코스와초 313-2
전화번호：075-352-4570
영업시간：저녁 17:30~20:00
정기휴일: 화요일
가격: ¥5,500~¥7,500
공간 및 시설: 차분하고 따뜻한 분위기. 은신처 같은 공간
비스트로 야나기하라
비스트로 야나기하라(Bistro Yanagihara)는 고기 요리를 메인으로 본고장의 맛을 즐길 수 있는 프렌치 레스토랑이다.
셰프는 알자스 지방에서 수련을 쌓은 경험이 있어, 요리와 매장 내 공기에서도 프랑스의 전통적 분위기를 느낄 수 있다.
양념은 간결하게, 고기의 감칠맛과 풍미를 그대로 느낄 수 있는 요리가 특징이다.
고기 외에도 생선을 이용한 훈제 요리도 있는데, 맛과 향이 풍부해 인기 있는 메뉴로 꼽힌다.
벽돌로 마감된 벽에 낡은 느낌의 의자와 테이블. 심플하고 시크한 공간이 펼쳐지는 가게 안이다.
차분한 분위기 속에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : 비스트로 야나기하라
주소：교토시 나카교구 가와라마치 니조아게루 시미즈마치 358
전화번호：075-231-7295
영업시간: 18:00~21:30
정기휴일: 수요일, 목요일
가격: ¥5,000~¥7,000
흡연/식사 금지: 금연
공간-설비: 시크하고 차분한 공간
요약
이번에는 "교토의 빕구르만 가게 "13곳을 소개했습니다.
모두 가격 이상의 매력이 있는 멋진 가게들입니다.
별을 획득한 레스토랑은 가격도 비싸고, 평소에 들어가기 어려운 곳도 많을 것이다.
이에 비해 빕굴만에는 다양하고 부담 없이 들어갈 수 있는 가격대의 가게가 많다.
특히 이번 기사에서 소개한 가게들은 일상부터 특별한 날까지 다양한 장면에서 이용할 수 있는 가게들이니 꼭 한 번 방문해 보길 바란다.
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