현지인도 즐겨 찾는다! 꼭 먹어보고 싶은 오키나와 소바 명점 7선
2025-02-12
수많은 오키나와 음식 중에서도 특히 인기 있는 것이 "오키나와 소바 "입니다. 먹음직스러운 굵은 면발과 진한 국물이 잘 어울려 중독성이 있습니다. 모처럼 오키나와에 왔으니 꼭 먹어보고 싶은, 현지인들에게도 사랑받는 맛집을 소개합니다.
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- 1.2.3.4.5.6.
슈리 소바
"슈리소바 "는 오픈 전부터 줄을 서는 오키나와 소바의 명가이다.
세계문화유산 "수리성 "에서 걸어서 갈 수 있는 거리에 있어 관광과 함께 즐길 수 있는 것도 장점이다.
차분한 분위기의 가게에서 느긋하게 소바를 맛볼 수 있다.
슈리소바의 면은 매일 수타로 만들어져 쫄깃쫄깃한 식감과 식감이 뛰어나고 맛있다는 평을 받고 있다.
진하면서도 담백한 맛의 국물이 자랑인 면발에 잘絡み(접착)된다.
토핑으로 얹은 삼겹살은 통통하게 익을 때까지 삶아 메밀의 맛을 더욱 돋보이게 해준다.
소바의 사이즈는 대, 중, 소 3단계로 나뉘는데, 먹고 싶은 양에 맞춰 주문할 수 있는 것도 매력적이다.
소바뿐만 아니라 오키나와 가정요리의 대표 메뉴인 "조미료 ", 오키나와식 밥 "쥬시이 "등의 사이드 메뉴도 인기다.
디저트로 안성맞춤인 "오키나와 젠자이( ")는 빙수에 흑설탕으로 익힌 금시콩 등을 토핑으로 얹어 더운 오키나와에 딱 맞는 메뉴다.
모두 메밀과 궁합이 좋으니 함께 주문해 즐겨보자.
<店舗情報>
점포명 : 슈리소바
주소：〒903-0813 오키나와현 나하시 슈리아카타쵸 1-7 갤러리 시로마 내
전화번호：:098-884-0556
영업시간: 11:30~14:30(면이 소진되는 대로 종료)
정기휴일: 목・일요일
주차장: 예
결제 방법 : 현금만 가능
타마케 소바 본점
"소바 전문점 타마카 본점( ")은 커다란 시서 인형이 눈에 띄는 인기점이다.
아늑한 분위기의 가게 안은 항상 현지인과 관광객들로 붐빈다.
면과 스프, 토핑 등 재료의 맛을 살리기 위해 시간과 정성을 들인 것이 특징이다.
타마가의 소바에서는 "소키 ""테비치 ""삼겹살 ""믹스 "등 기본 소바 메뉴에 원하는 토핑을 추가할 수 있다.
고기를 많이 먹고 싶은 사람은 소키나 테비치를 추가로 주문해 푸짐한 오리지널 소바를 맛볼 수 있다.
현지인들은 타마가에 오면 소바와 함께 "이나리 "를 주문하는 것이 정석이다.
의외라고 느끼는 분들도 많지만, 오키나와에서는 이나리 스시가 인기 있고 친숙한 음식입니다.
소바와도 궁합이 잘 맞는 이나리 초밥은 타마가에 빠질 수 없는 명물이다.
소바를 주문하면 소바와 함께 후치바(쑥)가 나온다.
소바에 얹어 먹으면 쑥 특유의 상큼한 맛이 퍼져 마지막까지 깔끔한 소바를 즐길 수 있다.
쑥은 영양가가 높아 약초로도 많이 이용되고 있다.
약간의 비린내가 있으니 처음에는 소량씩 넣어서 맛보는 것이 좋다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : 타마케 소바 본점
거주지:〒901-1207 오키나와현 미나미시 오사토 코가네 913-1, 일본
전화번호：098-944-6886
영업시간: 10:00~17:00
정기 휴일: 연중 휴일 없음
주차장: 예
결제 방법 : 현금만 가능
나카무라소바
"나카무라소바( ")는 녹두를 반죽해 만든 수제 면이 인기인 가게다.
메밀은 그날 사용할 분량만큼만 수타로 만들어 기시멘처럼 부드럽고 목넘김이 좋으며, 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이다.
아사를 반죽해 면이 약간 녹색을 띠는 것도 특징입니다.
가쓰오부시를 베이스로 정성껏 끓여낸 국물은 황금빛으로 빛나고 육수가 잘 우러나며, 육수가 잘 우러나온다.
나카무라소바의 인기 메뉴는 아사를 듬뿍 얹은 "아사소바 "이다.
아스파라거스를 사용하면 풍미가 풍부하고 수프와 잘 어울린다.
면뿐만 아니라 가마보코에도 아사가 들어있어 그야말로 아사가 가득한 일품이다.
나카무라소바에는 삼겹살을 듬뿍 얹은 하루 한정 7식 "삼겹살소바 ", 탱글탱글해질 때까지 끓여낸 갓 잡은 생닭을 얹은 하루 한정 6식 "테비소바 "등이 있다.
인기 메뉴인 만큼 금방 매진되기 때문에 오키나와에 왔으니 꼭 먹고 싶다는 사람은 오픈 시간에 맞춰서 가게로 향하자.
＜매장 정보 ＞
점포명 : 나카무라소바
주소：〒904-0404 오키나와현 구니가미군 온나손 온나가키무라 세라가키 1669-1
전화번호：098-966-8005
영업시간: 10:30~14:00
정기휴일: 연중무휴(1월 1일~1월 5일은 휴무)
주차장: 예
결제 방법 : 현금만 가능
산하라 소바
"야마하라 소바 "는 오키나와 소바의 마을로 유명한 모토부초 중에서도 특히 인기 있는 전통 있는 가게입니다.
조용한 산골짜기에 위치한 가게지만 영업시간에는 항상 사람들이 끊임없이 찾아와 활기가 넘친다.
옛 민가의 분위기를 그대로 간직하고 있어 복고풍의 오키나와를 느끼며 맛있는 소바를 맛볼 수 있다.
산하라소바의 메뉴는 "삼겹살소바 ""소키소바 ""어린이소바 "3가지 종류만 있다.
깊은 맛의 가쓰오부시 베이스의 육수와 쫄깃쫄깃한 면발이 맛있다고 소문이 자자하다.
토핑의 매콤달콤하게 양념된 삼겹살과 소키가 아주 좋은 악센트로 작용해 볼륨감이 있는데도 불구하고 금방 다 먹어치운다.
가게 안에는 테이블석과 좌식 좌석이 있어 어린아이가 있어도 안심하고 소바를 즐길 수 있다.
좌식 공간은 넓고, 어린이용 의자도 준비되어 있는 것도 포인트다.
소바를 나눠서 함께 먹을 수 있어 가족여행을 온 사람들에게도 추천한다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : 야마하라 소바
주소：〒905-0221 오키나와현 쿠니가미군 모토부쵸 이즈미 70-1
전화번호 : 0980-47-4552
영업시간: 11:00~고기 소진 시 종료
정기휴일: 월요일, 화요일
주차장: 예
결제 방법 : 현금만 가능
하마야소바
"하마야소바( ")는 인기 관광지인 키타가야에 위치한 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 소바를 맛볼 수 있는 명가다.
돼지뼈를 베이스로 한 국물은 간장을 사용하지 않고 소금으로 간을 해 돼지뼈의 감칠맛을 살리면서도 깔끔한 맛이 특징이다.
오랜 시간 동안 지역 주민들에게 사랑받으며 항상 많은 사람들로 붐빈다.
하마야소바는 간판 메뉴인 "하마야소바 "를 비롯해 "나카미소바 ", "유시도후소바 "등 다양한 소바 메뉴가 준비되어 있다.
"연골 소키 ", "아사 "등 토핑 종류도 다양해 취향에 맞는 소바를 즐길 수 있다.
그 외에도 "테비지루( "), "나마지루( ") 등의 국물과 오키나와 특유의 "젠자이( ") 등의 디저트도 있어 메밀국수 외에도 오키나와 음식을 즐길 수 있는 것이 매력이다.
소바와 궁합이 잘 맞는 주시를 세트로 주문할 수 있어 배부르게 먹고 싶은 사람에게 안성맞춤이다.
하마야의 주시는 밥에 간이 잘 배어 있고 바삭바삭한 식감으로 맛있다는 평을 받고 있다.
소식을 좋아하는 사람은 소바와 쥬시를 함께 주문하는 등 조절해 두 가지를 모두 맛볼 수 있다.
＜매장 정보 ＞
가게 이름: 하마야소바
거주지: 〒904-0113
전화번호 : 098-936-5929
영업 시간: 10:00-17:30(L.O. 17:00)
정기휴일: 설날, 추석, 부정기 휴일
주차장: 예
결제 방법 : 현금만 가능
우리 부처의 주허 카페테리아
"가부조가와 식당( ")은 소키소바의 발상지로 알려진 유명 식당이다.
돼지뼈의 감칠맛을 진하게 느낄 수 있는 국물이 특징이며, 한번 먹으면 잊을 수 없는 맛이다.
직접 만든 굵은 꼬불꼬불한 면은 쫄깃쫄깃한 식감으로 국물을 잘 씹어먹을 수 있다.
가부조가와 식당의 간판 메뉴인 소키소바( ")는 연골이 탱글탱글해질 때까지 푹 끓인 소키를 듬뿍 얹은 소키소바( ")를 맛볼 수 있다.
젓가락으로 씹으면 사르르 녹아내리는 부드러운 소키는 비법 양념으로 매콤달콤하게 맛을 내어 소바와의 궁합이 좋다.
가부조가와 식당에는 소바 외에도 푸짐하고 맛있는 메뉴가 많이 있다.
밥과 국이 함께 나오는 "야채볶음 ", 재료가 푸짐하고 맛있는 "된장국 정식 "등 오키나와의 정식집에서 인기 있는 메뉴도 즐길 수 있어 인기다.
오키나와다운 먹거리를 한꺼번에 맛볼 수 있는 것도 포인트입니다.
＜매장 정보 ＞
레스토랑 이름: 우리 부처의 주허 식당
거주지:〒905-1155 나고시, 오키나와, 일본
전화번호：0980-52-3081
영업 시간: 10:00~20:30(L.O. 20:00)
정기휴일: 목요일(공휴일인 경우 다음날로 이월), 설날
주차장: 예
결제 방법 : 현금만 가능
남부 소바
"남부소바 "은 테비치를 좋아하는 사람들에게 추천하고 싶은 인기 맛집이다.
간판 메뉴인 "테비소바 "가 워낙 맛있어서 현지인들에게도 인기가 많다.
흑초와 생강을 사용한 비법 양념으로 끓여낸 갓 만든 비치는 탱글탱글하고 콜라겐이 풍부하다.
냄새가 나지 않아 비린내를 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있다.
가쓰오부시를 베이스로 돼지뼈와 다시마를 사용한 국물은 재료의 맛이 진하게 배어 있다.
입에 넣자마자 입안 가득 퍼지는 감칠맛에 젓가락이 멈출 수 없을 정도다.
테비치가 올라간 남부소바 외에도 "혼소키소바 ", "유시도후소바 "도 맛있다고 소문이 자자하다.
메밀로 배를 채운 후에는 입안을 개운하게 해주는 "흑설탕 콩고물 전병 "을 추천한다.
빙수 위에는 콩과 흑설탕이 듬뿍 올려져 있고, 안에는 쫄깃쫄깃한 식감의 누룽지 등이 들어 있다.
가볍게 먹을 수 있는 전병도 빼놓을 수 없다.
＜매장 정보 ＞
가게 이름 : 남부 소바
주소：〒901-0364 沖縄県糸満市潮崎町3丁目2-2
전화번호：098-992-7711
영업시간: 11:00~15:30(품절 시 종료)
정기휴일: 일요일
주차장: 예
결제 방법 : 현금만 가능
요약
오키나와 소바는 심플하면서도 가게마다 맛과 정성이 전혀 다르다.
더운 오키나와이기에 뜨끈뜨끈한 소바가 더욱 맛있게 느껴진다.
이왕 오키나와에 간 김에 본고장의 맛있는 소바를 맛보고 마음에 드는 소바를 찾아보자.
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