山ぐち仕出し店
長崎名物ハトシは、エビのすり身を食パンの間に挟んで揚げたもので、手軽に食べられるホッとスナックのような食べ物です。揚げたてが一番美味しいですが、少し冷めたものも美味しいです。このハトシをロール状にしたものが、ハトシロールと言われるものになります。
エビのすり身のサンドイッチを揚げた食感は、他の県にはない味わいになっています。
ハトシは食卓でも活躍
ハトシは夕食にも出てくるメジャーなおかずです。お店では揚げたてが食べられるようになっており、そのまま紙に挟んだものを買えるようになっています。エビのすり身とパンのサクサク具合が絶妙で揚げたてを買いたい場合は、注文すると新しく揚げてもらえます。期間限定でチーズ入りがある時もあるので、そちらも是非チェックしてみてください。
長崎に来たら、必ずハトシは押さえておきましょう。
＜施設情報＞
施設名：山ぐち仕出し店（やまぐちしだしてん）
住所：〒850-0033 長崎県長崎市万才町10-12 山口ビル
電話番号：0120-778-104
営業時間：9時半～17時半
定休日：日曜日
予算：～999円
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：長崎名物ハトシの食べられるお店です。エビのすり身を食パンでサンドしたものを揚げただけなのに、シンプルで美味しいと評判です。
URL：http://www.hatoshi.com/
ビストロ ボルドー
長崎名物トルコライスが美味しいお店ビストロボルドーです。トルコライスとは、ひとつのお皿に多数の種類のおかずが盛り付けられているものです。ボルドーではとんかつ、カレー、ナポリタン、サラダが乗っておりハンバーグやエビフライ、ドライカレーが乗っているものもあります。好みの組み合わせを選ぶことができるので、誰でも美味しく食べられる長崎のご当地グルメとなっています。
ドライカレーの組み合わせも有！
ドライカレーもありますし、ドリアとの組み合わせもできます。また、トルコライスだけでなく単品料理も豊富にあるので、別々のお皿で食べたいという欲望も叶えてもらえます。
お子様メニューもあり、家族連れでの食事も気兼ねなくできるようになっています。長崎に来たらトルコライスは絶対に食べておきたいご当地グルメです。
＜施設情報＞
施設名：ビストロ ボルドー（びすとろぼるどー）
住所：〒850-0853 長崎県長崎市浜町8-282・3階 インポートビル
電話番号：095-825-9378
営業時間：11時～23時
定休日：無休
予算：不定休
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：長崎名物グルメトルコライスを美味しく食べられるお店です。色んな組み合わせがあり、好きな物を選べます。
URL：http://bistro-bordeaux.com/
梅月堂
長崎独特の食文化であるシースケーキの食べられるお店です。
シースケーキとは、スポンジの間にカスタードクリームが挟まれており、上に黄桃とパイナップルのシロップ煮が乗っているものです。スポンジもカステラに近い味わいになっており、独特の美味しさがじわじわと感じられる名品です。梅月堂ではシースケーキの定番が食べられます。
ふわっと懐かしい味！
シースケーキをはじめ梅月堂のケーキはどれも最近流行りの濃厚とはちょっと違う濃厚さで、シンプルながらも味わい深いケーキになっています。
懐かしの味のケーキとしても人気のケーキ屋さんで、バタークリームケーキなども種類豊富においてあります。和菓子や長崎カステラなどもあり、お土産物も買うことができます。
＜施設情報＞
施設名：梅月堂（ばいげつどう）
住所：〒850-0853 長崎県長崎市浜町7-3
電話番号：095-825-3228
営業時間：10時～19時
定休日：年末年始
予算：～999円
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：長崎独特の食文化であるシースケーキ。カステラに近いスポンジの間にカスタードクリームが挟まれている懐かしい味のケーキです。
URL：http://baigetsudo.com/
江山楼
長崎名物皿うどんの美味しいお店です。皿うどんとは、長崎の郷土料理のひとつになっており油で揚げた細い麺の上に野菜や海鮮、豚肉などの餡をかけたものです。パリパリとした麺がスナックのように食べられる美味しい料理です。江山楼では細麺と太麺から選ぶことができます。
麺は揚げたてでパリッとしているのも特徴で、餡のとろみも濃く、絶妙に美味しい皿うどんを食べることができます。
長崎ちゃんぽんも食べられます
中華料理のお店なので、長崎ちゃんぽんも食べられます。長崎名物を存分に食べることができるので、観光客にも人気のお店です。このちゃんぽん麺の麺を使って、皿うどんが作られています。本場長崎の皿うどんと、長崎ちゃんぽんを是非食べてみてください。
＜施設情報＞
施設名：江山楼（こうざんろう）
住所：〒850-0842 長崎県長崎市新地町12-2
電話番号：095-821-3735
営業時間：11時半～21時 土･日･祝11時～21時
定休日：不定休
予算：1,000円～1,999円
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：本場長崎の皿うどんと長崎ちゃんぽんが食べられます。皿うどんの麺はちゃんぽんの麺を揚げたもので、パリッとおいしく頂けます。
URL：http://www.kouzanrou.com/
岩崎本舗
長崎の名物のひとつである岩崎本舗の角煮まんじゅうです。トロトロの角煮をダイレクトに肉まんのように皮で包んで蒸しあげています。角煮の味がよく出ており、まんじゅうの皮とベストマッチしています。サッと買って食べ歩きできるのも◎。
ふわっとしたまんじゅうと、とろける角煮が絶品の長崎名物です。
メニューもいろいろ！
長崎角煮まんじゅう、大とろ角煮まんじゅう、六日仕込み角煮まんじゅう、白バーガー、豚どん、肉まんなど色々なメニューを展開しています。テレビでも紹介されたチーズ角煮まんじゅうは、今特に人気の商品になっています。長崎の定番である角煮まんじゅうを是非食べてみてください。
＜施設情報＞
施設名：岩崎本舗 JR長崎駅（いわさきほんぽ じぇいあーるながさきえき）
住所：〒850-0058 長崎県長崎市尾上町1-1
電話番号：095-808-1135
営業時間：9時～20時
定休日：無休
予算：～999円
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：長崎の名物のひとつである岩崎本舗の角煮まんじゅうは、トロトロに煮込んだ角煮をふわふわのまんじゅうに包んだ美味しい角煮まんです。
URL：https://0806.jp/
佐世保バーガーBig Man
佐世保バーガーで有名なBig Manは、佐世保バーガーの中でも超人気店です。
そもそも佐世保バーガーは、注文を受けてから手作りするという意味なので、お店によって全く違う味わいになります。Big Manの一番人気は元祖ベーコンエッグバーガーで、自家製ベーコンと玉子のごちそうバーガーになっています。他にもステーキバーガーやチキンバーガー、アメリカンサンドイッチなどもあります。
全部詰め込み極撰バーガー！
口を限界まで開けても食べられない位の分厚さ、超特盛のスペシャルなハンバーガーです。その分美味しさも抜群です。人気のお店なので待つことは必須ですが、それでも食べてみる価値のあるお店です。佐世保のご当地グルメにもなっていますが、全国的にも有名になっています。
佐世保に来たら、本場の佐世保バーガーを絶対に食べてみてください。
＜施設情報＞
施設名：佐世保バーガーBig Man（させぼばーがーびっぐまん）
住所：〒857-0872 長崎県佐世保市上京町7-10
電話番号：0956-24-6382
営業時間：10時～22時
定休日：無休
予算：1,000円～1,999円
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：長崎のご当地グルメである佐世保バーガーの人気店です。オーダーを受けてから手作りで作るのが特徴です。
URL：https://www.sasebo-bigman.jp/
明堂総本店
長崎の有名なお土産である長崎カステラの本家です。長崎カステラの特徴は、底の部分にザラメが形を残している所で、噛むとジャリっとする所です。ポルトガルから日本に伝わり、今では長崎を代表するお菓子になっています。食べると口の中の水分を奪ってしまうので、飲み物と一緒に食べてください。好みにもよりますが牛乳がおすすめです。お土産用に可愛いサイズのものなどもあるので、パッケージで選んでみるのも◎。
食べだすと止まらない！
はじめこそ、こんなに食べられるかと疑問に思いますが、美味しいので食べだすと止まりません。シンプルで素朴な味わいでいて、後を引く美味しさになっており幅広い年代の人に人気のカステラです。一度食べると忘れられない味となり、印象に残りやすいのでお土産にもおすすめです。長崎カステラは長崎のお土産の定番となっているので、スーパーなどでも買うことができます。
＜施設情報＞
施設名：文明堂総本店（ぶんめいどうそうほんてん）
住所：〒850-0861 長崎県長崎市江戸町1番1号
電話番号：095-824-0002
営業時間：8時半～19時半
定休日：無休
予算：～999円
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：長崎を代表する長崎カステラのお店です。底にザラメがついており、味のアクセントになっています。
URL：https://bunmeido.ne.jp/
まとめ
長崎には美味しい物が沢山あるので、できるだけ沢山ご当地料理を食べてみてください。
本場の長崎ちゃんぽんや皿うどん、佐世保バーガーに長崎カステラに角煮まんと、今人気のメニューがずらりと揃っています。長崎観光というよりも、長崎グルメめぐりもいいかも知れません。是非長崎を楽しんでみてください。
