현지인이 엄선! 홋카이도에서 먹어야 할 과자를 소개합니다!
2024-10-11
우유, 팥, 감자 등 현지의 신선한 재료를 활용한 맛있는 과자의 보물창고인 홋카이도. 하지만 종류가 너무 많아서 "어떤 것을 먹어야 할지 모르겠다... "라는 분들도 많을 것이다. 이번에는 삿포로 출신의 필자가 홋카이도 현지인도 인정하는 홋카이도 과자를 소개한다! 기념품 구입이나 여행 중 디저트 선택에 도움이 되길 바란다.
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목차
- 1.
- 1-1.1-2.1-3.1-4.2.
- 2-1.2-2.3.
- 3-1.3-2.3-3.4.
- 4-1.4-2.5.
- 5-1.6.
- 6-1.7.
- 7-1.8.
- 8-1.9.
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노스 제과
1991년 삿포로시에서 북쪽으로 약 80km 떨어진 스나가와시에서 창업한 과자 제조업체다. 캐빈승무원과 파일럿의 입소문, 전국 방송의 소개로 슈크림, 바움쿠헨, 오카키의 인지도가 전국적으로 알려지면서 지금은 홋카이도를 대표하는 과자 메이커로 성장했다.
슈크림 "북쪽의 꿈 돔 "
커스터드 크림과 생크림이 두 겹으로 겹쳐진 슈크림이다. 단맛이 덜한 생크림이 커스터드 크림의 단맛을 더욱 돋보이게 하는 절묘한 균형이 돋보인다. 위에 있는 비스킷 반죽을 크림에 찍어 먹는 것을 추천한다.티기리슈 "비스킷 "
쫄깃한 빵 껍질에 커스터드 크림을 듬뿍 넣은, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 슈크림이다. 껍질을 벗겨 커스터드 크림에 찍어 먹는 새로운 감각의 디저트다. 천연치즈의 풍미와 짭조름하고 달지 않은 반죽으로 조금은 어른스러운 맛을 느낄 수 있다.
바움쿠헨 "요정의 숲 "
필자의 No.1 바움쿠헨입니다. 큰 홀 타입과 작은 낱개 포장 타입이 있다. 다른 바움쿠헨과 차별화되는 압도적인 촉촉함이 특징이다. 버터가 듬뿍 들어있어 쫀득쫀득한 단맛이 퍼진다. 매우 부드러운 반죽이라 조금 식혀서 먹으면 더욱 맛있다.홋카이도 개척 오카키
신치토세 공항점에서 수십 봉지씩 사서 출국하는 사람도 볼 수 있을 정도로 인기 있는 상품이다. 홋카이도산 찹쌀과 소금을 사용한 오카키에 홋카이도산 단새우, 가리비, 다시마 등 해산물 칩이 들어 있으며, 총 10종류의 라인업이 있다. 홋카이도 기념품으로 다양한 오카키가 판매되고 있지만, 신선한 해산물의 풍미를 살린 이 오카키가 역시 가장 맛있다.
류화 파빌리온
홋카이도를 대표하는 오비히로시의 과자 메이커로, 1933년 "오비히로 센슈안 "으로 개업하여 1977년에 사명을 "롯카테이 "로 변경했습니다. 사실 1968년 일본에서 최초로 화이트 초콜릿을 제조한 것은 이 "롯카테이 "입니다!
마르세이유 버터 샌드
홋카이도 기념품의 대명사이자 부동의 인기를 자랑하는 명물이다. 어렸을 때부터 좋아해서 몇 개를 먹었는지 모르겠다. 롯카테이 전용 밀가루로 만든 비스킷에 화이트 초콜릿, 건포도, 홋카이도산 생우유 100% 버터를 섞은 크림을 샌드한 건포도 샌드이다.
상온에 두면 너무 부드러워지기 때문에 미리 차갑게 식혀서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 또한, 얼리면 비스킷 반죽은 쫀득쫀득하게, 크림은 아이스크림처럼 굳어 색다른 맛을 즐길 수 있다.
霜だたみ
버터가 듬뿍 들어간 바삭한 초콜릿 파이에 모카 화이트 초콜릿 크림을 끼워 넣은 과자다. 크림에서 커피 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
이쪽도 "마르세이유 버터 샌드 "마찬가지로 상온에 두면 크림이 너무 부드러워지기 때문에 미리 식혀서 먹는 것을 추천한다. 또한 파이 반죽이 상당히 깨지기 쉬워 조심해서 들고 다니지 않으면 부서지기 쉬우니 선물로 사서 돌아갈 때는 충분히 주의해야 한다!
로이즈
1983년 삿포로시에서 창업한 초콜릿 과자 제조업체다. 홋카이도 기념품으로 구입하면 누구에게나 만족감을 줄 수 있는 고품질의 초콜릿 과자를 제공하고 있다.
생초콜릿
홋카이도에서는 "생초콜릿 = 로이즈 "라고 할 정도로 친숙한 상품이다. 로이즈 생초콜릿의 특징은 다른 생초콜릿에 비해 놀라울 정도로 부드러운 식감이다. "공정거래위원회가 정한 생초콜릿의 정의는 전체 중량 대비 수분 10% 이상, 생크림 10% 이상 "인데, 로이즈의 "생초콜릿 "은 홋카이도산 생크림과 양주를 듬뿍 사용해 수분 함량이 약 17% 정도인 것이 최상의 부드러움의 비결이다.포테이토칩 초콜릿
짭조름한 감자칩을 로이즈의 최고급 초콜릿으로 한쪽 면을 코팅한 제품입니다. 시중에서 파는 초코칩에 비해 압도적으로 고급스럽게 초콜릿이 뿌려져 있다. 이 "포테이토칩 초콜릿 "을 먹어보면 다른 초코칩을 먹을 수 없을 정도로 중독성 있는 맛이다.생초콜릿 크로와상
신치토세 공항에 있는 "로이즈 초콜릿 월드 "와 삿포로 근교의 베이커리 겸용 매장 7곳에서 구입할 수 있다. 크로와상 반죽 안에 로이즈가 자랑하는 "생초콜릿 "이 가득 들어 있어 만족도가 높은 상품이다.세이코마트
대형 편의점 체인을 제치고 수차례 고객만족도 1위에 빛나는 도민이 자랑하는 편의점 "세이코마트(통칭 세코마) ". 홋카이도 내 점포 수는 전국에서 유일하게 대기업 3사를 제치고 1위를 차지할 정도로 홋카이도민의 생활에 없어서는 안 될 존재다. 그런 세코마는 홋카이도산 식재료를 활용한 과자와 디저트의 보물창고이기도 하다.
홋카이도 크림 소프트
홋카이도 물산전이나 슈퍼의 홋카이도 페어에서도 큰 인기를 끌고 있는 상품이다. 세이코마트(이하 세코마)의 우유를 사용한 제품 전반, 진한 단맛이 특징인 부자마치산 우유를 사용하고 있다.
"홋카이도 크림 소프트 "은 부드러운 식감과 200엔 이하의 제품이라고는 믿기지 않을 정도로 풍부한 맛을 즐길 수 있다. 맛은 바닐라, 초코&바닐라 등 기본 맛부터 붉은 살코기 멜론, 옥수수 등 홋카이도 특유의 맛까지 다양하게 준비되어 있다.
세코마의 상품은 물산전이나 마트에서 구입하는 것보다 세코마에서 구입하는 것이 수십 엔 정도 저렴하니 홋카이도에 오면 꼭 구입해 보길 바란다!
홋카이도 밀크 캔디
세코마에 가면 꼭 사오는 숨은 명물로, 110엔이라는 저렴한 가격에도 불구하고 대형 과자 메이커의 진한 밀크 캔디와 견주어도 전혀 뒤지지 않는 깊은 풍미를 가지고 있다. 부자마치산 우유의 실력이 대단하다! 홋카이도 기념품으로 사탕을 구입한다면 이 상품을 추천한다.
새별산업진흥공사
사라베쓰무라는 오비히로 공항에서 차로 약 10분 거리에 있는 마을로, 고구마, 밀, 콩류, 비트, 고구마 등이 특산품인 농업이 발달한 마을이다. "사라베쓰산업진흥공사( ")에서는 사라베쓰무라의 특산품을 활용한 과자나 술을 제조, 판매하고 있다.
도토리무라 감자칩
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사라베쓰 마을의 "道の駅さらべつ "과 도내 각지의 슈퍼, 통신판매에서 취급하고 있는 감자칩입니다. 원재료는 "감자・식물성 유지・식물성 기름・소금 "이 세 가지뿐이다. 감자 본연의 맛을 즐길 수 있다. 평소 감자칩을 잘 먹지 않는데, 이 제품은 너무 맛있어서 손이 멈출 수 없을 정도다 ......!
그냥 먹어도 맛있지만, 불에 구워 먹으면 고소함과 바삭함이 더해져 더욱 맛있으니 바비큐를 할 때 한 번 시도해 보길 바란다.
칼비
칼비는 홋카이도산 감자를 사용한 홋카이도 기념품 브랜드 "포테이토팜 "을 전개하고 있다. 인기 있는 홋카이도 기념품 "감자 포클 ", "감자 피리카 "은 "포테이토 팜 "의 상품이다.
감자 포클
이제는 홋카이도 기념품의 대명사가 된 "감자 포클 ". 솔직히 유명한 홋카이도 기념품 중에는 현지인들에게 "더 맛있는 기념품이 많아요! "라고 생각하게 되는 상품도 있지만 "감자 포클 "은 틀림없이 맛있다. 아삭아삭한 식감, 감자 본연의 단맛, 곳곳에 껍질이 남아 있는 자연의 풍미를 즐길 수 있다.스너플
1998년 하코다테에서 창업한 양과자점입니다.
치즈 오믈렛
하코다테의 양과자점 "스너플스 "의 간판 상품이다. 홋카이도산 치즈, 계란, 우유 등을 사용해 치즈의 진한 맛을 충분히 느낄 수 있으면서도 부드럽게 녹아 무겁지 않아 몇 개라도 더 먹고 싶어지는 미니 치즈 케이크다. 홋카이도에서는 비슷한 상품이 몇 가지 판매되고 있지만, "치즈 오믈렛 "을 추천한다.
하코다테의 5개 매장과 삿포로 2개 매장, 신치토세공항점에서 구입할 수 있다.
오리온의 벨트
1898년 "蟹工船 "으로 유명한 소설가 고바야시 고바야시 다키지의 삼촌이 오타루시에서 창업하여 1912년 도마코마이시로 거점을 옮긴 유서 깊은 과자 메이커입니다. 전국적으로 유명한 "요이토마케 "를 비롯해 다양한 하스컵 과자를 생산하고 있다.
굿토마케
1953년 출시 이후 변함없이 사랑받고 있는 도마코마이시의 명과입니다. 단단하고 단단한 식감의 카스텔라 롤에 홋카이도 명물인 하스카프 잼을 감싼 후, 겉에 하스카프 잼을 더 발라져 있다. 새콤달콤한 하스컵 잼과 카스텔라의 궁합이 아주 좋다.
예전에는 한 롤 통째로 판매하는 제품만 판매되었고, 표면이 끈적끈적해서 다루기 힘들어 "일본에서 가장 먹기 힘든 과자 "로도 유명했지만, 현재는 개별 포장된 상품이 있어 먹기 편해졌으니 안심하세요.
"요오토마케 "는 도마코마이시, 삿포로 시내의 삼성 매장과 도내 각지의 기념품점, 신치토세 공항의 기념품점에서 구입할 수 있다.
치아키우난(불교 사원)
홋카이도에 현존하는 가장 오래된 과자 가게입니다. 에도 말기인 1860년, 일미수호통상조약의 개항으로 활기를 띠었던 하코다테에서 "하코다테 치슈안 총본가 "가 창업되었습니다. 그 후 홋카이도 각지에 영업권을 나누어 삿포로에서는 "삿포로 센슈안 ", 오비히로에서는 지금의 "롯카테이 "로 발전한 홋카이도 과자 문화의 초석을 다진 존재입니다.
산 키스하는 아버지
쇼와 5년(1923년)부터 판매되고 있는 버터와 우유를 사용한 서양식 센베이입니다. 상품명인 "산오빠 "은 옛날부터 홋카이도의 산야를 친근한 얼굴로 걸어다니던 곰의 애칭이다. 패키지와 센베이에는 대나무 잎과 연어를 들고 스키를 타고 있는 곰의 일러스트가 그려져 있다.
중심부는 쫄깃쫄깃한 식감, 가장자리는 바삭바삭한 식감을 즐길 수 있어 어른부터 아이까지 모두 좋아하는 맛이다.
요약
전국적으로 유명한 과자부터 숨겨진 명과까지 소개했습니다. 모두 현지인들도 먹으면 기분이 좋아지는, 정말 맛있는 과자들로 가득하다. 다음 홋카이도 여행에서 꼭 한번 맛보시길 바랍니다!
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