北菓楼
1991年、札幌市から約80キロ北にある砂川市で創業したお菓子メーカーです。キャビンアテンダントやパイロットの口コミ、全国ネットのテレビでの紹介により、シュークリーム・バウムクーヘン・おかきの知名度が全国区となり、今では北海道を代表するお菓子メーカーとなっています。
シュークリーム「北の夢ドーム」
カスタードクリームと生クリームの二層のクリームが入ったシュークリームです。甘さ控えめの生クリームがカスタードクリームの甘さを引き立てる、絶妙なバランスです。上のビスケット生地をクリームにつけながら食べるのがおすすめです。
ちぎりシュー「ビスコット」
もちもちの皮にたっぷりのカスタードクリームが詰まった、他にはないシュークリームです。皮をちぎって、カスタードクリームにつけながら食べる、新感覚のスイーツです。皮はナチュラルチーズの風味と塩みの効いた甘くない生地で、ちょっぴり大人の味わいです。
バウムクーヘン「妖精の森」
筆者のNo.1バウムクーヘンです。大きいホールタイプと小さい個包装タイプがあります。他のバウムクーヘンとは一線を画す、圧倒的なしっとり感が特徴です。バターがたっぷり使われて、じゅわ~っと甘みが広がります。とても柔らかい生地なので、少し冷やして食べるとよりおいしいです。
北海道開拓おかき
新千歳空港店で数十袋まとめ買いして飛び立つ人も見かけるほどの大人気商品です。北海道産のもち米・塩を使用したおかきに、北海道産の甘エビ・帆立・昆布などの海鮮チップスが入っており、全10種類のラインナップがあります。北海道のおみやげとしてさまざまなおかきが販売されていますが、新鮮な海鮮の風味を活かしたこのおかきがやはり一番おいしいです。