月桂冠大倉記念館
伏見の酒造りや日本酒の歴史を知ることができる記念館です。
酒造用具が酒造りの順番に展示されており、お酒造りの工程を学ぶことができます。
また、お酒に使われている湧水さかみづの試飲もできます。月桂冠大倉記念館の裏にある川に江戸時代の船に乗って観光できる船着き場があるので合わせて船に乗って観光するのもおすすめです。
見学後は3種のきき酒を試飲できます
お酒の作り方を学んだあとは、数あるお酒の中から三種類を選んで試飲することができます。その後純米酒のミニボトルを貰えます。
お土産に日本酒はもちろん月桂冠レトロボトルなども買って帰ることができます。
＜施設情報＞
施設名：月桂冠大倉記念館（げっけいかんおおくらきねんかん）
住所：〒612-8043 京都府京都市伏見区南浜町247
電話番号：075-623-2056
営業時間：9時半～16時半
定休日：お盆と年末年始
予算：大人600円/13歳～19歳100円/12歳以下無料
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：土蔵造の月桂冠の企業博物館で、お酒造りの見学とお土産と試飲が楽しめます。街並みも風情があるので見学だけでも◎。
URL： https://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/museum/
キザクラカッパカントリー
日本酒メーカー黄桜がしている食と酒のテーマパークです。
誰でも聞いたことのある歌と、カッパのインパクトで有名なお酒で、お酒の黄桜記念館と、カッパの河童資料館、お酒と合わせた料理が楽しめる黄桜酒場、お土産売り場の黄桜商店に分かれており、一日中楽しめる観光スポットになっています。夏にはビアガーデンも行っていて、活気のある場所です。
出来立ての地ビールも！
京都麦酒飲み比べＳＥＴや、黄桜９種飲み比べセット、大吟醸飲み比べなど食べ物の種類も豊富ですが、お酒も沢山飲み比べできるようになっています。こだわりのお酒を飲み比べて、自分好みのお酒を見つけてお土産で買って帰ることができます。
＜施設情報＞
施設名：キザクラカッパカントリー （きざくらかっぱかんとりー）
住所：〒612-8046 京都府京都市伏見区塩屋町２２８
電話番号：075-611-9921
営業時間：（昼）11時半～14時半（土日は11時～） （夜）17時～22時
予算：見学無料
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：黄桜の酒造工程などお酒造りの工程を見学し、お酒造りを学ぶことができます。お酒の飲み比べや、食事も楽しめるようになっています。
URL： https://kizakura.co.jp/restaurant/country/
伏見夢百衆
元、月桂冠の酒蔵だった大正時代の建物を喫茶店にしています。
趣のある建物の中で、お酒から造ったまんじゅうやアイスを食べることができます。お酒を凍らせて食べたり、酒スイーツに囲まれて幸せ気分を満喫できます。
そしてもちろん試飲もでき、酒造めぐりの合間のホッとスポットという位置にあります。
16種類のきき酒が楽しめる
16種類のきき酒が楽しめたり、日本酒クイズが出たりと楽しみながら飲むことができます。
きき酒セットなどもあり、まったりと日本酒を楽しむことができます。お土産の酒まんじゅうも美味しくておすすめです。
日本酒好きにはたまらないスポットとなっています。
＜施設情報＞
施設名：伏見夢百衆（ふしみゆめひゃくしゅう）
住所：〒612-8045 京都府京都市伏見区南浜町247
電話番号：075-623-1360
営業時間：10時半～17時
定休日：月曜日
予算：075-623-1360
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：大正時代の建物の中で、日本酒スイーツや日本酒を楽しむことができます。
URL： https://ameblo.jp/fushimi-yume100shu/
伏水酒蔵小路
合計18蔵の伏見の地酒を味わうことができます。
23ｍの酒造カウンター席で好きなお酒を飲めます。120種類の豊富な日本酒の中から好きなものを選び放題になっています。その上、おでんや板わさ、肉吸いやイベリコ豚、ラーメンなどの屋台的なお店が立ち並んでおり、どのお店の食べ物も注文できるようになっています。
ひとくちづつ18種類！
この、ちょっとづつというのがたまらなく嬉しいきき酒セット。
順番に飲んでいくと、全てが飲み頃を迎えるという計画された設定となっています。
日本有数の日本酒の産地で、これだけ飲めるのはいろんな意味でお得です。きき酒セットは2,250円（税抜）となっており、お得に飲めるようになっています。
＜施設情報＞
施設名：伏水酒蔵小路（ふしみさかぐらこうじ）
住所：〒612-8057 京都府京都市伏見区平野町82番2
電話番号：075-601-2430
営業時間：11時半～23時
定休日：火曜日
予算：3,000円～3,999円
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：合計18蔵の伏見の地酒を飲むことができます。食事も楽しめるようになっています。
URL： https://fushimi-sakagura-kouji.com/
酒蔵Barえん
赤いレンガの建物と木造の建物の中で藤岡酒造のお酒が飲めます。
なんと仕込み蔵や酒のタンクを見ながら、有料で試飲ができるスペースがあるのです。そのため作りたての日本酒ばかりを飲むことができます。基本的にはお酒を買いに来た人のための試飲スペースですが、ちゃんと座席もあり凍結酒やちょっとしたおつまみも楽しめます。
全てがおしゃれ！
中に入るとそのモダンなセンスに脱帽してしまいます。そしてお酒のラベルも出てくるお酒もすべてがオシャレです。500mlサイズの瓶はベネチアングラスでラベルもすべてがオシャレです。
酒粕や酒まんじゅうなども売られており、ちょっと買い物に行くのもおすすめです。
＜施設情報＞
施設名：酒蔵Barえん（しゅぞうばーえん）
住所：〒612-8051 京都府京都市伏見区今町672−1
電話番号：075-611-4666
営業時間：11時半～18時
定休日：水曜日
予算：1,000円～1,999円
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：酒造のやっている試飲バーです。酒の仕込みを見ながら
URL： http://www.sookuu.net/
一乗寺ブリュワリー
ビール醸造所でクラフトビールを飲むことができます。
工場見学も随時行っており、ビールを作る工程も見ることができます。そんな一乗寺ブリュワリーのビールはBEER PUB ICHI-YAで飲むことができるようになっています。
お店はまるで一乗寺ブリュワリーの直営店となっています。
レギュラー6種類
ラベルも可愛い一乗寺ブリュワリーのビールはレギュラー6種類、ゲスト3種類あり BEER PUB ICHI-YAでは7種類があり、毎週替わって行っています。飲み比べセットやおでんなどもあり、クラフトビールを堪能することができるようになっています。
＜施設情報＞
施設名：一乗寺ブリュワリー（いちじょうじぶりゅわりー）
住所：〒606-8164 京都府京都市左京区 一乗寺出口町10−1
電話番号：075-702-2002
営業時間：10時～17時
定休日：日曜日
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：一軒家風の建物の中でクラフトビールの工場の見学ができます。
URL： https://kyoto-ichijoji-brewery.com/
SPRING VALLEY BREWERY京都
町屋でキリンビールのビール醸造所併設のレストランをオープンしています。
限定ビールやフードメニューもあり、レストランからガラス越しにビールの製造を見ることができます。外からも見れるのですが、どこを取ってもおしゃれでおすすめです。中庭でも飲むことができるので町屋を感じながら、まったりと飲むことができます。
ビールの原材料を使った一品料理
ビールに合わせておつまみが付いてくるおつまみセットもあり、ビールとの相性抜群です！
おつまみとビールがこんなに合うのかと、感動すら覚えてしまいます。ビールの中でも冒険した味が沢山あるので、いつもは飲まないビールにも気軽にチャレンジできそうですね。
＜施設情報＞
施設名： SPRING VALLEY BREWERY京都（すぷりんぐばれーぶるわりーきょうと）
住所：〒604-8056 京都府京都市中京区 富小路通587−2
電話番号：075-231-4960
営業時間：11時半～23時 土曜11時～23陣 日曜11時～22時
定休日：第2月曜日
予算：3,000円～3,999円
禁煙・喫煙：全館禁煙
空間・設備：町屋を改装した古民家でアサヒビールの醸造所を見ながらクラフトビールを飲むことができます。
URL： https://www.springvalleybrewery.jp/pub/kyoto/
まとめ
神戸の灘、京都の伏見、広島の西条と日本三大酒造と言われているうちのひとつが京都にあります。質の高い水が豊富な京都だからこそできるお酒があり、カリウムやカルシウムが豊富に含まれたその水はふくよかですっきりとした味わいのお酒が出来上がります。
自分がどのお酒が好きなのかわかりやすく試飲ができるのも、また楽しみのひとつですね。
是非京都伏見で、酒造を見学して試飲してみてください。
