ストライク軒
まず紹介するのはこちらの「ストライク軒」です。こちらは昭和レトロを髣髴とさせる年季の入った店構えが目印です。レタリックが特徴の看板と、味のある暖簾はどこか懐かしく親しみやすいです。「ストライク」という屋号にちなみ、メニュー名も「ストレート」「シンカー」と野球にちなんだ呼称も楽しいです。そういった遊び心も感じられる、独創的なラーメンを是非ご賞味ください。
遊び心と独創性の塊！唯一無二の「シンカー」
レトロな店構えから想像もできない独創性のあるラーメンがこの店の魅力です。特に「シンカー」は鶏白湯ベースの白々としたスープに中太の麺が入った形です。トッピングも豪華で、ハマグリや３枚の鶏チャーシュー、刻み玉ねぎが高次元で交じり合っています。
陸海空すべての旨味が出だしたラーメンは全てが調和しあってとても美味しいですが、特に刻み玉ねぎは食感のアクセントにもなっていて、最後まで飽きることなくいただけます。
＜店舗情報＞
店名：ストライク軒(すとらいくけん)
住所：大阪府大阪市北区天神橋5-8-8
電話番号：06-6352-0633
営業時間：【月～土】11:00～翌1:00（通し営業） 【日】11:00～23:00（通し営業）
定休日：無休（たまに臨時休業）
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：落ち着いた空間、大衆的な雰囲気、カウンター席あり
URL：https://twitter.com/strikeken8888
小麦生まれ、麺育ち。
こちらは比較的歴史も浅い、新進気鋭の新店です。見た目はオシャレさと立ち寄りやすさを兼備したような程よい雰囲気で、多くの客層でにぎわっています。
ラーメンの種類も比較的オールラウンダーであることから、こちらも老若男女問わず愛される大きな要因の一つになっています。
王道なのに高水準 みんなが大好きな正統派ラーメン
「中華そば」と銘打たれたこちらのラーメンは一切奇をてらうことなく、王道中の王道を往きます。それでいながら高水準にまとめあげられた一杯はまさに垂涎もの。醤油ベースのまっすぐなスープは魚介の返しがきいていて、あっさりとしつつもワンパンチある味わいです。それにストレートの麺が絡みますし、上部には白髪ねぎやチャーシューが乗せられ全体として食べ応えと食べやすさを持ち合わせた、まさに大衆向けの一杯です。
＜店舗情報＞
店名：小麦生まれ、麺育ち。(こむぎうまれめんそだち)
住所：大阪府大阪市北区南森町2-3-25
電話番号：050-5457-0807
営業時間：11:00～14:30 18:00〜21:00※夜の部はスープ売切れ次第終了
定休日：日曜日
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：落ち着いた空間、大衆的な雰囲気、カウンター席あり
URL：https://www.instagram.com/komugi_mensodachi/
群青
こちらは先ほどまでとのラーメンとは一風変わり、つけ麺が売りのお店です。この一帯でもトップクラスの人気と知名度を誇り、いつでも長蛇の列をなしています。それだけの心構えをして来店をする必要があるのですが、味には絶対の信頼度があります。
天満でもトップクラスの来客率！リピートしたくなる濃厚つけ麺
群青のつけ麺は魚介と豚骨がベースのとても濃厚なスープがウリです。豚骨は臭みが一切なく、脂の旨味と深いコクのみを丁寧に煮出したスープを、魚介の高いあっさりとした香りが包み込みます。それでいながら粘度が高くしっかりした味付けなので極太の麺に非常によく絡みます。
絶品のスープと、小麦の芳醇な香りが高い麺の一体感は一度試してみる価値が大いにあります。
＜店舗情報＞
店名：群青(ぐんじょう)
住所：大阪府大阪市北区天神橋6-3-26
電話番号：非公開
営業時間：【月・金・土】11:00〜15:00 18:00～21:00 【日・火・木】11:00〜15:00
定休日：水・祝
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：落ち着いた空間、カウンター席のみ
URL：https://www.facebook.com/%E7%BE%A4%E9%9D%92-112886548768320
麺 紡木
こちらも２０２０年の上旬に開店された新店です。比較的歴史も浅いですが、しっかりと美味しさも兼ね備えているので、穴場的なお店になっています。また「日本一品格あるラーメン屋」をコンセプトとしており、古めかしいラーメン屋とは一線を画す格調の高い店構えも新鮮で楽しいです。
具だくさんが楽しい！白湯×煮干しのラーメン
こちらのお店のラーメンは種類も豊富でありながらどれもハイレベルです。「日本一品格の高いラーメン屋」をコンセプトにしていることから、ラーメンも上品で豪勢な感じです。
目玉は白湯スープと煮干しを掛け合わせたラーメンです。とろみの高い白湯スープは麺とよく絡み合います。具材も二種のチャーシューや肉団子、ヤングコーンなど具だくさんで、高級料亭でいただく高級小鉢よろしく、本当に美味しいものを少しずついただくマインドが、ラーメンにしては新鮮で絶品です。
＜店舗情報＞
店名：麺 紡木(めん つむぎ)
住所：大阪府大阪市北区山崎町1-5
電話番号：06-6809-5655
営業時間：11:00～15:00 17:30～23:00
定休日：無休
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：落ち着いた空間、ソファ席あり、座敷あり
URL：https://www.instagram.com/men_tsumugi/
鴨ふじ
こちらは天満エリアでは希少な、鴨ラーメンのお店です。鴨出汁を使ったラーメンは京都にルーツを持つと考えられており、その和風で上品な味を大阪の都心部で感じることができます。一癖ありながらも多くの人に愛されている名門の味を、一度味わってみてください。
鴨と醤油の芳醇な香り！つけ麺でがっつりどうぞ！
鴨ベースのラーメン屋は、ラーメンもさることながらつけ麺スタイルでいただくことが定番です。つけ麺スタイルの方が、鴨の高い香りや、たまり醤油の味の底がない感じを味わうことができるのです。こちらのお店では、つけ麺の上にやまかけがこれでもかとトッピングされていて、さらにあっさりといただくことができます。鴨肉の味わいは肉本来のがっつりとした風味を残しながらも、余計な脂がないのがポイントで、老若男女問わずあっさりと美味しくいただくことができます。
＜店舗情報＞
店名：鴨ふじ(かもふじ)
住所：大阪府大阪市北区天神橋3-11-9 天神橋ビル１階東
電話番号：06-7220-3638
営業時間：11:30～14:30 18:00～22:00
定休日：日曜日
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：落ち着いた空間、カウンター席あり、
URL：https://www.instagram.com/tensan_kamofuji/
フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン
こちらのお店は天満エリアでも屈指の人気を誇る名店です。長い歴史の中で、味も幾度となくマイナーチェンジを重ねてきており、現在の形に落ち着きました。店構えはでかでかと目立つ看板がトレードマークで、木を基調とした店内は居心地も良く多くの人に愛され続ける理由にもうなずけます。
二種のラーメンがとにかく絶品！王道ながらも独自の個性！
こちらのお店に基本メニューは塩ラーメンと醤油ラーメンの二種類です。このオーソドックスな展開ながら愛されているお店ということで、やはりオリジナリティが効いています。
王道の誰しもが好きなスープにプラスアルファで、ハマグリなどの貝の旨味が存分に絞り出されています。この魚介系の旨味が底の知れなさを演出しており、王道でありながらうまさの爆発力を創造しているのです。チャーシューも豚の物と鶏の物の二種を扱いとても豪華ですし、ありとあらゆる旨味が混ざり合った様は圧巻の一言です。
味変には卓上の海老油を使うことができます。海老の風味が全体に広まり、香ばしさと甘さが加えられ最後まで飽きることなく、大満足で完食すること間違いなしです。
＜店舗情報＞
店名：フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン(ふすまにかけろ なかざきいっちょう なかざきしょうてんがい)
住所：大阪府大阪市北区中崎1-6-18
電話番号：06-6371-3456
営業時間：昼11:30～14:30（L.O.）夜18:00～22:00（L.O.）
定休日：無休（火曜日の店内飲食はまぜそばのみ）
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：落ち着いた空間、カウンター席あり、オシャレな空間
URL：https://www.instagram.com/nakazakiittyo/
中華そばいぶき
最後に紹介するのはこちらの「中華そばいぶき」です。「中華そば」を標榜するだけあって、店構えは日本の伝統を重んじたような落ち着いた雰囲気で、いかにも名店という感じです。その雰囲気にたがわず、丹念に作られたラーメンが売りのこちらのお店は、味にも抜群の安定感と定評があることから、天満エリアでも有数の人気を誇っています。
ラーメン通の間では名の知れたお店の一つです。
雑味のないさっぱりとしたラーメン オーソドックスの境地
名店らしく中華そばも王道のオーソドックス路線ながら、雑味の全くない洗練された味わいです。すっきりとした清澄の醤油スープはきりっとした口当たりで抜群の美味しさです。その中にイリコで取られた魚介の風味や香りが立ち込めていて、上質な味わいを演出しています。このイリコがこのお店の最大の特徴となっているのです。
トッピングとしては、鶏のチャーシューやワカメなど、醤油とイリコの香りにマッチするように選択された王道の物ばかり。正攻法でここまで上り詰めた名店の味を是非ご賞味ください。
＜店舗情報＞
店名：中華そば いぶき(ちゅうかそばいぶき)
住所：大阪府大阪市北区浪花町4-16
電話番号06-6373-2810
営業時間：11:30～14:00 18:00～22:00
定休日：水曜日、木曜日
予算：￥1,000～￥1,999
禁煙・喫煙：全席禁煙
空間・設備：落ち着いた空間、カウンター席あり、
URL： https://twitter.com/ibukinakazaki
まとめ
ここまでお読みいただきありがとうございます。再三述べているように天満エリアは大阪でも屈指のラーメン激戦区であり、その歴史と伝統もさることながら、味にも絶大なる信頼感が寄せられます。この小さな地域に、それだけ多くのラーメン屋が密集しているということで、食べ歩きなどをすることもオススメです。美味しいラーメンを食べて、最高のひと時をお過ごしください。
