[후쿠오카 ]하카타에서 라멘을 먹는다면 여기! 추천 가게 7곳
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2021-12-06
하카타라고 하면 돼지뼈 라멘이 주류입니다. 특징이기도 한 극세면은 면의 굵기를 선택할 수 있는데, 하카타에서는 "바리코코 "이 주류를 이루고 있지만, 현외에서 온 사람은 "보통에서 부드러운 "을 주문하는 것을 추천한다. 하카타 맛집의 대명사라고 해도 과언이 아닌 하카타의 라멘을 꼭 먹어보시기 바랍니다.
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목차
- 1.2.3.4.5.6.
원조 하카타 다루마 하카타 데이토스점
昭和13년(1963년)부터 이어져 온 원조 돈코츠 라멘 전문점이다.
극세사 면과 진한 돼지뼈 육수의 달마 라멘은 하카타 돈코츠 라멘 중에서도 특히 인기 있는 라멘집이다. 가장 인기 있는 것은 역시나 바삭바삭한 면과 진한 돈코츠 라멘이다.
국물에 기름이 떠있지만, 느끼하지 않고 깔끔한 국물맛을 느낄 수 있는 진한 라멘이다. 또한, 여성들이 싫어하는 냄새가 없어 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 돼지뼈 라멘을 먹을 수 있다.
가챠슈라면 아부리 토로구이 차슈멘!
면이 밥처럼 느껴질 정도로 쫄깃쫄깃한 차슈는 사르르 녹아내리는 식감의 토로토로 차슈로 변신해 인기 만점이다. 진한 돼지뼈 육수와 어우러져 절묘한 맛을 느낄 수 있다.
처음에는 식권을 사서 선택하지만, 나중에 추가 주문이 가능하기 때문에 초보자도 쉽게 들어갈 수 있는 가게입니다. 전국에 진출해 있는 다루마 라멘 본점에서 꼭 한번 드셔보시기 바랍니다.
＜매장 정보 ＞
점포명 : 원조 하카타 다루마 하카타 데이토스점(간소 하카타 다루마 하카타 데이토스점)
주소：〒812-0012 福岡県福岡市博多区1丁目1番地
전화번호 : 092-475-8233
영업시간：10시~23시30분
고정 휴일: 가변
예산: ~999엔
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간-설비: 쇼와 38년부터 이어져 온 원조 돈코츠 라멘 전문점인 다루마 라멘이다. 슈퍼 돈코츠 라멘을 먹을 수 있는 인기 가게입니다.
URL：https://ra-hide.com/
하카타 원 페어
3개의 솥에서 뼈가 으스러질 정도로 푹 고아낸 정통 돈코츠 라멘을 맛볼 수 있는 곳이다. 돈코츠 카푸치노라는 극찬을 받는 국물은 수제 돈코츠 수프의 진수를 보여준다. 진한 돈코츠 라멘이 먹고 싶다면 꼭 먹어보길 바란다.
면은 쫄깃쫄깃한 가늘고 납작한 면으로, 돼지뼈 국물과 잘 어우러져 절묘한 돼지뼈 라멘을 만들어낸다. 물론 면의 굵기도 선택할 수 있다.
거품이 수제 수프의 증거!
뼈에서 맛을 뽑아낼 때 생기는 거품은 진한 수제 사골 국물의 증거이기도 하다.
진하고 크리미한 돼지뼈 국물을 마지막 한 방울까지 즐길 수 있도록 했다.
단, 인기 있는 가게인 만큼 기다리는 것은 필수이므로 일찍 가서 줄을 서는 것을 추천한다. 아니면 시간대를 조금만 늦춰서 가면 비교적 쉽게 들어갈 수 있습니다.
＜매장 정보 ＞
가게 이름: 하카타 잇소(博多一双)
주소：〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東新地町(福岡県福岡市博多区博多駅東新地町)
전화번호：092-472-7739
영업시간: 11시~0시
고정 휴일: 가변
예산: ~999엔
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간-설비 : 돈코츠 카푸치노라고 불리는 돈코츠 수프의 인기 라멘집이다. 진한 국물과 가늘게 뽑은 납작한 면발이 맛있는 돈코츠 라멘이다.
URL：http://www.hakata-issou.com/access/#!page1
쿠이 룽 하카타 본점
하카타에 있는 인기 라멘집입니다. 이 가게는 다른 하카타 라멘과 조금 다른데, 면의 강도가 부드러운 편이라서 추천하는 가게입니다. 부드러운 면은 이 가게에서는 "즌다레 "라고 하니, 정통처럼 즌다레로 주문해 보는 것도 추천합니다. 그리고 하카타 라멘이 아닌 진한 쿠루메 라멘입니다. 국물도 진하고 걸쭉한 돈코츠 라멘입니다. 진한 돈코츠 국물이 부드러운 면과 잘 어울려 인기다.
완탕으로 악센트를 더하다!
흔치 않은 만두의 토핑이 또 다른 중독성 있는 맛으로 추천한다.
가이류 전부 얹은 라멘이 가장 인기 있는 메뉴로, 차슈, 멘마, 파, 계란, 완탕이 듬뿍 올려져 있다. 물론 만두가 더 많이 들어간 라멘도 있으니, 우선은 기본 가이류 전부 얹은 라멘부터 먹어보자.
＜매장 정보 ＞
가게 이름: 카이류 하카타 본점(魁龍 博多本店)
주소：〒812-0892 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 히가시나카 2초메 4-31
전화번호 : 092-483-4800
영업시간：11시~21시
정기휴일: 연말연시
예산 : 1,000엔~1,999엔
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설: 진한 쿠루메 라멘 전문점이다. 돈코츠 수프와 부드러운 면발이 가장 인기 있는 라멘집입니다.
URL：https://kairyuramen.com/
라멘 니오보 하카타 본점
후쿠오카 라멘 총선거 1위에 빛나는 차남보입니다. 진한 돼지뼈 국물인데도 냄새가 나지 않는 부드러운 국물과 쫄깃쫄깃한 면발로 맛있는 한 그릇을 맛볼 수 있습니다. 라멘도 인기지만, 토핑으로 얹는 반숙 계란도 인기인데, 반숙 계란의 농후한 맛에 매료되는 사람이 많다고 하니 꼭 반숙 계란을 얹은 반숙 계란 라멘도 먹어보세요.
하카타다운 명란젓밥도 있습니다!
명란젓을 얹은 밥과 차슈, 차슈다랑어, 날달걀, 김, 파를 얹은 밥도 인기 있는 사이드 메뉴로 꼽힌다. 여성도 먹기 편하고 냄새가 나지 않는 돈코츠 라멘으로 만들어져 있어 다양한 연령층에게 인기 있는 맛있고 먹기 편한 라멘이다.
새로운 돈코츠 라멘을 목표로 진화하는 차남보의 라멘을 먹으러 가보자.
＜매장 정보 ＞
가게 이름: 라멘지난보 하카타 본점(ラーメン二男坊 博多本店)
주소：〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目16-4
전화번호 : 092-473-5558
영업시간: 11시~23시30분(일, 공휴일) 20시30분까지
고정 휴일: 가변
예산: ~999엔
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간・시설：후쿠오카 라멘 총선거 1위에 빛나는 카멘챠오보입니다. 냄새가 없어 여성도 먹기 편한 인기 라멘집입니다.
URL: http://r-jnb.jp/
코가네짱
원조 야키라멘 포장마차 가게입니다. 하카타에는 포장마차 문화가 있어 포장마차 가게가 많이 있습니다. 물론 라멘 포장마차도 많지만, 그중에서도 추천할 만한 곳은 이 야키라멘 가게 '코가네짱'이다.
밤늦게까지 영업해 자유로운 분위기에서 먹을 수 있는 것도 포장마차의 장점이지만, 구운 라멘을 먹기 위해 줄을 서서 기다릴 정도로 인기 있는 메뉴로, B급 미식가라면으로 한숨 돌릴 수 있는 추천 맛집이다.
친근하게 먹을 수 있는 것도 장점!
포장마차이기 때문에 옆의 모르는 사람과 이야기를 나눌 수 있는 것도 포장마차만의 즐거움이다. 원하는 야키라멘을 주문해 여유롭게 먹는 것도 좋습니다.
참고로 일반 라멘은 담백한 맛이기 때문에 야키라멘을 안주 삼아 먹고, 일반 라멘을 먹고 돌아가는 것이 가장 좋은 방법이라고 한다. 야키라멘도 돼지뼈 육수와 소스의 맛이 제대로 느껴진다.
오뎅과 일품요리 등도 있어 포장마차를 즐길 수 있다.
＜매장 정보 ＞
가게 이름 : 코킨짱 (小金ちゃん)
주소 : 〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2丁目14 三井ビル裏親不孝通り 입구 부근
전화번호：090-3072-4304
영업시간: 월, 화, 수 18:30~1:30 금, 토 18:30~2:00
정기휴일: 목요일, 일요일
예산 : 1,000엔~1,999엔
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간-설비: 원조 야키라멘 포장마차다. 야키라멘뿐만 아니라 일반 라멘도 있습니다.
URL: 없음
이치란 하카타점
천연 돈코츠 라멘 전문점 이치란입니다. 천연 돈코츠 라멘이 가장 인기가 많아 컵라면으로 판매될 정도로 전국적으로 인기가 많은 가게입니다.
진한 돈코츠 수프와 가는 면 등 하카타 라멘을 대표하는 라멘은 비법 양념을 살짝 얹어 먹는다. 국물은 냄새가 없는 부드러운 돼지뼈 육수로, 가는 면과 잘 어울리는 일품 라멘이다. 이치란은 맛 집중 카운터에서도 화제가 되고 있으며, 어쨌든 라멘을 맛보라는 것이 이치란의 고집이다.
숨은 인기 메뉴인 살구 두부
라멘도 물론 맛있지만, 말차杏仁豆腐(杏仁豆腐)가 또 다른 맛으로 숨은 인기 메뉴로 자리 잡았다.
진한 살구 두부에 말차를 넣고 말차 소스를 뿌려 먹으면 라면 맛이 깔끔하게 사라지는 것으로 유명하다. 디저트는 이 살구두부 하나뿐인데, 그만큼 정성을 들여 만든 살구두부다. 라멘의 마무리로 꼭 드셔보세요.
＜매장 정보 ＞
점포명: 이치란 하카타점(一蘭 博多店)
주소：〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目2-1 福岡センタービル B2F
전화번호 : 092-473-0810
영업시간：10시~20시
고정 휴일: 연중 휴무 없음
예산 : 1,000엔~1,999엔
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설 : 전국적으로 유명한 돈코츠 라멘 일란입니다. 맛 집중 카운터가 있어 맛에 자신 있는 가게입니다.
URL：https://ichiran.com/shop/kyushu/hakata/
하카타 이치코샤 소혼텐
원조 거품 라멘의 발상지로 알려진 하카타 이치코샤의 돈코츠 라멘입니다.
돈코츠 라멘이지만 정성을 다해 정성스럽게 만들어져 거품이 떠 있는 상태입니다. 스프는 야마타카 간장謹製, 재래식 간장과 해산물 육수로 만들어져 돼지뼈의 맛을 제대로 느낄 수 있는 돼지뼈 스프입니다. 스프와 세발면과 함께 먹으면 가장 맛있게 먹을 수 있다. 토핑으로 얹어주는 반숙 계란도 인기가 많으니 꼭 먹어보길 바란다.
가는 면이 잘 어울린다!
거품 라면에 어울리는 가늘고 긴 면발이 입안에서 사르르 녹아내린다.
물론 부드러운 면부터 단단한 면까지 선택할 수 있다. 다소 부드러운 면을 추천한다.
또한, 야키메를 함께 주문하면 라멘과 야키메의 맛이 절묘하게 어우러져 한꺼번에 먹을 수 있다. 만두, 고사리 등도 있으니 궁금하다면 라멘과 함께 주문해보는 것도 좋다.
＜매장 정보 ＞
점포명: 하카타 이치코샤 총본점(博多一幸舎 総本店)
주소：〒812-0011 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 앞 3-23-21
전화번호 : 092-432-1190
영업시간: 11시~24시(상황에 따라 변경될 수 있음)
고정 휴일: 연중 휴무 없음
예산: ~999엔
흡연 및 식사 금지: 전 좌석 금연
공간 및 시설 : 원조 거품 라멘의 발상지라 할 수 있는 라멘 전문점이다. 야마타카 간장謹製, 재래식 간장과 해산물 육수로 육수를 만들어 깊은 맛의 돈코츠 라멘을 맛볼 수 있다.
URL：https://www.ikkousha.com/
요약
하카타에는 맛있는 음식이 많아서 눈이 휘둥그레지지만, 하카타에 오면 명물인 돈코츠 라멘은 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 돈코츠 라멘이 주류인 하카타에서 꼭 맛있는 라멘을 먹어보세요.
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