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[전국 ] 일본인이라면 한 번쯤은 가보고 싶은! 매력적인 초밥 맛집 8곳

[전국 ] 일본인이라면 한 번쯤은 가보고 싶은! 매력적인 초밥 맛집 8곳
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해산물 일식

2023-01-20

초밥은 일본 식문화를 상징하는 미식이라고 해도 과언이 아니다. 신선한 생선과 맛있는 쌀과 식재료가 어우러져 예술적이라고도 할 수 있는 음식이다. 대형 회전초밥 체인점의 등장으로 이미 대중화되었다는 인상을 주는 초밥이지만, 때로는 장인의 손맛을 느낄 수 있는 정통 초밥도 즐기고 싶을 때가 있다. 이번에는 일본 각지에서 인기와 매력이 넘치는 초밥집 8곳을 선정했다. 꼭 한 번 맛보시기 바랍니다.

이 기사를 쓴 사람

목차

  1. 1.
    스시야마켄 신주쿠 히가시구치점
    1. 1-1.
      국내산 참다랑어를 저렴하게 무한리필!
    3. 1-2.
      특별함 가득한 고품격 공간
  3. 2.
    스시 사카바 스사비유 우메다 히가시도리점
    1. 2-1.
      생선뿐만 아니라 고기 초밥이라는 선택지도
    3. 2-2.
      昭和レトロ感漂う懐かしい雰囲気
  5. 3.
    오타루마사시즈시 본점
    1. 3-1.
      "세계 최고라는 자부심을 가지고 제공하는 참치 "
    3. 3-2.
      다양한 니즈에 대응하는 매장 내 설비
  7. 4.
    스네이크메 본점
    1. 4-1.
      겉보기에는 정식집 같지만 수준 높은 스시
    3. 4-2.
      미야코 명물 "병돈 "
  9. 5.
    야마산스시 본점
    1. 5-1.
      인스타그래머블한 해물 덮밥
    3. 5-2.
      아침을 추천한다
  11. 6.
    우미타로와 시장 스시 (海転から市場寿司)
    1. 6-1.
      무시할 수 없는 품질
    3. 6-2.
      고품격 서비스와 고퀄리티 서비스
  13. 7.
    해산물시장 어시장
    1. 7-1.
      안정감 있는 맛
    3. 7-2.
      지역에 사랑받는 가게
  15. 8.
    카메이쇼 쿠루쿠루즈시
    1. 8-1.
      인기 1위는 중トロ
    3. 8-2.
      関アジや関鯖も大人気
  17. 9.
    요약

스시야마켄 신주쿠 히가시구치점



장인의 손맛을 느낄 수 있는 최고의 초밥을 즐길 수 있는 가게가 세이부 신주쿠역에서 도보 2분, JR 신주쿠역에서 도보 4분 거리에 있다. 그 이름은 "스시야마켄 ". 맛있는 초밥을 찾아 온 손님들을 타협하지 않는 품질과 특별함이 넘치는 공간으로 맞이한다. 데이트나 기념일 등 특별한 날에 방문하기에도 안성맞춤이다.

국내산 참다랑어를 저렴하게 무한리필!



스시야마켄의 추천 메뉴는 "참다랑어 초밥 무한리필 코스 ". 최고급 국산 참다랑어를 마음껏 맛볼 수 있다. 먼저 초밥과 16가지 정도의 요리로 구성된 코스요리를 먹고, 그 후에 혼마구로니기리를 무한리필로 즐길 수 있는 시스템이다. 제한 시간은 2시간이며, 30분 전이 라스트 오더다. 처음 16가지 요리가 빠르게 제공되기 때문에 코스 요리만 먹어도 충분히 만족할 수 있는 수준이다. 가격은 5999엔으로 가성비가 매우 뛰어나다. 옵션으로 음료 무제한 등을 추가할 수도 있다.

특별함 가득한 고품격 공간



본격적인 고급 스시집이라고 하면 서민들이 접근하기 어려운 높은 문턱을 떠올리기 쉽다. 하지만 스시야마켄은 그런 딱딱한 이미지를 벗겨내는 모던하고 세련된 공간으로 스시를 즐기는 시간을 멋지게 꾸며준다. 점원들도 화기애애한 분위기로 딱딱하지 않다는 평을 받고 있다. 조금은 여유롭게 사치스러운 기분을 느끼기에는 딱 좋은 공간이다.

<店舗情報>
점포명 : 스시 야마켄 신주쿠 히가시구치점
주소：도쿄도 신주쿠구 가부키초 1-18-9 WaMall 가부키초 6층
영업시간: 16:30~23:00(주문 마감 22:00)
전화번호：050-2018-6228
공식사이트：https://sushi-yamaken-shinjuku.com/

스시 사카바 스사비유 우메다 히가시도리점



오사카 지역에서 본격적인 스시를 즐기고 싶다면 우메다에 있는 "스사비유( ")를 추천한다. '미식가들의 도시 오사카'라고 불릴 만큼 맛에 대한 고민과 넓은 서비스, 친근감이 큰 매력이라고 할 수 있다. 대중 술집의 활기찬 분위기는 모든 사람들을 끌어들이는 매력적인 공간을 만들어 내고 있다.

생선뿐만 아니라 고기 초밥이라는 선택지도



해산물을 싫어하는 사람도 있을 것이다. 같은 그룹에서 식사를 마음껏 즐기지 못하는 사람이 있다면 안타깝지만, 스사비유에는 고기 초밥이라는 선택지도 준비되어 있어 안심할 수 있다. 기름진 고기의 맛이 일품이다. 모든 음식은 저온 조리를 하기 때문에 안전도 걱정할 필요가 없다. 또한 이곳에서만 맛볼 수 있는 다양한 창작 요리도 눈여겨볼 만하다. 수량 한정의 게딱지 초밥, "콤포타 "등 창작 튀김과 한입 크기의 스키야키 등 아이디어가 돋보이는 메뉴는 먹는 즐거움을 선사한다. 물론 정통 초밥의 품질도 훌륭하다.

昭和レトロ感漂う懐かしい雰囲気



내부는 옛날 목욕탕을 연상시키는 분위기이면서도 청결함을 겸비하고 있다. 카운터에서는 장인과의 대화를 즐기면서, 테이블석에서는 단체로 모여서 마음껏 초밥을 즐길 수 있다. 주문은 스마트폰으로 간편하게 할 수 있고, 주문 후 나오는 시간도 매우 빠르다. 방문자의 만족도를 높이기 위한 다양한 노력이 돋보이는 곳이다.

<店舗情報>
점포명 : 스시 사카바 스사비유 우메다 히가시도오리점
주소：오사카부 오사카시 기타구 코마츠바라마치 5-5
전화번호：050-5831-5685
영업시간: 월~일, 공휴일, 공휴일 전날: 11:30~23:00 (요리 22:00 주문 마감, 음료 22:30 주문 마감)
정기휴일: 없음

오타루마사시즈시 본점



홋카이도 최고의 관광명소인 오타루에 있는 창업 80년 이상의 명점 "마사 스시 ". 홋카이도에서 본격적인 초밥을 즐기고 싶다면 반드시 여행 계획에 포함시켜야 할 가게 중 하나다. 참치, 홋카이도 특유의 성게, 성게알, 가리비, 냄새가 없는 청어 등 신선한 재료를 숙련된 장인의 솜씨로 맛볼 수 있다. 참고로 긴자, 신주쿠, 그리고 해외에도 진출해 매장을 운영하고 있다.

"세계 최고라는 자부심을 가지고 제공하는 참치 "



마사아키즈시에서 가장 먼저 맛봐야 할 재료는 역시 참치다. 일 년 내내 품질이 안정된 최고급 참치를 제공하기 위해 구매에 공을 들이고 있다. 단맛과 부드러움, 혀 위에서 사르르 녹는 식감 등 모두 매우 높은 수준이며, 초밥 한 조각에 쏟는 자부심이 느껴진다. 대뱃살과 중뱃살은 물론이고, 붉은 살코기에서도 충분히 기름기가 느껴질 정도다.

다양한 니즈에 대응하는 매장 내 설비



5층이라는 외형적 규모에 걸맞게 가게의 수용력도 상당하다. 우선 1층은 카운터석 공간으로 30개의 좌석이 마련되어 있다. 2층부터 4층까지는 일본식 방과 다다미방, 소홀, 대홀 등 다양한 고객층과 용도에 맞는 시설을 갖추고 있다. 장인이 개인실로 찾아와 눈앞에서 초밥을 만들어 주는 서비스는 매우 만족스럽다. 음식의 즐거움으로 초밥을 즐길 수 있는 서비스도 제공한다.

<店舗情報>
점포명 : 오타루마사 스시 본점
주소: 오타루시 하나원 1-1-1(스시야 거리)
영업시간: 11:00~15:00(14:30 주문 마감), 17:00~21:00(20:30 주문 마감)
정기휴일: 매주 수요일과 설날
전화번호：0134-23-0011
공식사이트：http://www.masazushi.co.jp/shop_honten.html

스네이크메 본점



이와테현 미야코시에는 현지인들에게 사랑받고 멀리서도 많은 사람들이 찾는 명점 "사네노메 본점( ")이 영업하고 있다. 태평양 연안 특유의 신선한 해산물을 저렴하게 맛볼 수 있는 지역 밀착형 가게입니다. 이 지역에서 맛있는 초밥을 먹고 싶을 때 가장 먼저 방문해야 할 가게라고 할 수 있다. 미야코역에서 가까운 곳에 있어 접근성도 좋다.

겉보기에는 정식집 같지만 수준 높은 스시



고객층은 점심시간의 직장인 등 일상적으로 이용하는 사람들과 멀리서 온 관광객들이 섞여 있는 느낌이다. 메뉴에는 라멘, 튀김정식 등 서민적인 메뉴도 있어 언뜻 보면 초밥집이라기보다는 정식집으로 착각할 수 있는 분위기다. 높은 가성비로 다양한 사람들의 배를 채울 수 있다. 그렇다고 해서 초밥의 수준이 낮냐고 묻는다면 그렇지 않다, 푸짐한 양과 신선한 재료를 마음껏 맛볼 수 있다.

미야코 명물 "병돈 "



예로부터 미야코에서는 갓 잡은 성게를 멸균 처리한 바닷물과 함께 우유병에 담는 보존 방법을 취해 왔다. 이 독특한 스타일을 참고하여 고안된 것이 "병동 "이다. 커다란 우유병에 담긴 해산물은 성게, 연어, 문어, 게, 메카브 등 다양하고 푸짐하다. 그리고 병 속 내용물을 밥 위에 얹으면 푸짐한 해물덮밥이 완성된다. 마치 보석상자를 직접 열어보는 듯한 즐거움을 경험할 수 있다.

<店舗情報>
점포명：스네노노메 본점
주소 : 이와테현 미야코시 사카에쵸 2-8
교통편：JR 및 산리쿠 철도 "미야코 "역에서 도보 1분
영업시간: 10:00~21:00
고정 휴식일: 물 흑요석은 고정되어 있지 않습니다.
전화번호 : 0193-62-1383

야마산스시 본점



일본해에 접한 호쿠리쿠 지역은 질 좋은 해산물로 유명하다. 이 지역에서 식재료의 부엌으로 알려진 가나자와의 오미마치 시장에도 신선한 해산물을 즐길 수 있는 인기 초밥집 "야마산스시 본점 "이 있다.

인스타그래머블한 해물 덮밥



현지산과 근해산 등 18가지 재료가 들어간 해산물 덮밥이 가장 인기다. 화려하고 예술적인 비주얼이 시선을 사로잡는 해물덮밥은 인스타그램에서 인기를 끌기에 충분하다. 실제로 많은 인스타그래머들이 이 화려한 해물덮밥을 인증샷으로 올리고 있다. 물론 보기만 좋은 것이 아니라 맛도 최고다. 노토 등 지역 주변의 쌀과 간장과 함께 제공되는 해산물은 많은 손님들의 입맛을 사로잡는다.

아침을 추천한다



밤에는 영업을 하지 않지만, 대신 상쾌한 아침에 와서 신선한 해산물을 먹어보는 것이 가장 좋다. 오픈 시간에는 줄을 서는 경우가 많으니 여유 있게 도착해 줄을 서는 것이 좋다. 물론 점심도 추천한다.

<店舗情報>
점포명 : 야마산스시 본점
주소：이시카와현 가나자와시 시모오미초 68 가나자와 오미초 시장 내
영업시간: 9:00~16:00
전화번호：076-221-0055
공식사이트：http://www.yamasan-susi.com/shop

우미타로와 시장 스시 (海転から市場寿司)



복어로 유명한 야마구치현 시모노세키시 가라토 시장에서는 회전초밥집 "가이타루와 이치바스시( ")가 인기가 많은데, 1층 시장이 쉬는 날에도 2층에 올라가면 많은 사람들이 줄을 서서 기다리는 모습에 놀랄 때가 있다고 한다.

무시할 수 없는 품질



회전초밥이라고 하면 왠지 격이 떨어질 것 같은 이미지가 있지만, 이 가게는 정통 초밥집 못지않은 퀄리티를 자랑한다. 고래의 울음소리, 히라마사, 대게 등 초밥으로는 좀처럼 볼 수 없는 재료가 준비되어 있다. 시모노세키 명물인 후쿠는 매콤한 모미지오로시와 궁합이 좋다. 구운 도루묵도 기름기가 많아 일품입니다.

고품격 서비스와 고퀄리티 서비스



모두 1접시 2조각, 135엔부터 650엔까지 다양한 메뉴로 남녀노소 누구나 만족할 수 있는 메뉴가 준비되어 있다. 튀김이나 디저트 등 사이드 메뉴도 다양하고 회전초밥집 특유의 서비스도 엿볼 수 있다. 서비스도 매우 정중해 즐겁게 식사할 수 있다.

<店舗情報>
점포명 : 해탈과 시장
주소：〒750-0005 야마구치현 시모노세키시 가라토초 5-50 가라토시장 2층
전화번호 : 083-233-2611
공식사이트：http://www.kaitenkaratoichibazusi.com/

해산물시장 어시장



간사이 지역에서 접근성이 좋은 도쿠시마에도 가성비 좋은 인기 가게가 있다. 나루토시에 있는 "해산물 시장 '사카나타이쇼(魚大将) "'는 저렴한 가격에 푸짐한 양으로 사랑받고 있는 것이 포인트다.

안정감 있는 맛



어항 근처에 위치한 좋은 입지와 가게에 준비된 가케스로 신선한 생선을 제공하고 있다. 특히 인기 있는 곳은 "가미니기리 정식 "으로, 안정된 맛으로 많은 단골손님을 불러모으고 있다.

지역에 사랑받는 가게



스시뿐만 아니라 덴푸라 등도 인기가 많아 점심시간에는 많은 현지인들로 붐빈다. 정식의 예산은 1000엔대 중반까지이다. 문턱이 높지 않은 편안한 분위기의 가게로, 테이블과 좌석을 선택할 수 있다. 테이블석은 박스형 구조로 되어 있어 편안한 분위기라는 평을 받고 있다.

<店舗情報>
가게 이름 : 해산물 시장 생선 종합 나루토점
주소：도쿠시마현 나루토시 나카야마마치 구로사키 마츠시마 472
영업시간: 11:00~14:00, 16:30~22:00
정기휴일: 월요일

카메이쇼 쿠루쿠루즈시



너무 저렴한 가격 때문에 해마다 대기 시간이 길어지고 있는 초밥집이 오이타현 벳푸시에 있는 "가메쇼 쿠루쿠루즈시( ")입니다. 오픈 시간보다 훨씬 일찍 도착해도 몇 시간 기다리는 것은 당연하다고 합니다. 줄을 서서라도 먹고 싶다는 생각이 들게 하는 매력 넘치는 가게입니다.

인기 1위는 중トロ



거북이정에서 가장 인기 있는 메뉴는 중トロ(中トロ)로, 많은 손님이 반드시 주문하는 메뉴다. 입안에서 사르르 녹는 큰 사이즈의 생선인데도 불구하고 2마리에 440엔이라는 초특가다. 너무 인기가 많아서 하루 한정 수량이 금방 소진되는 것은 아닌지 항상 걱정이 되는 메뉴다.

関アジや関鯖も大人気



분고 수로에 면한 오이타현에서는 관자나 관자 고등어도 명물이지만, 이들 재료도 1일 수량을 한정하여 제공하고 있다. 육질이 두껍고 신선하며 엄청난 탄력을 맛볼 수 있는 것은 이 지역뿐이다. 그리고 가격대비 만족도를 생각하면 이 가게에서만 맛볼 수 있다고 해도 과언이 아니다. 셀프 서비스로 제공되는 무료 된장국도 반가운 부분이다.

<店舗情報>
점포명 : 거북이정 쿠루쿠루즈시 횡단도로점
거주지: 오이타현 벳푸시 기타나카 7-1
정기휴일: 수요일
전화번호：0977-66-5225

요약

이상으로 전국에서 선정한 매력적인 초밥집 8곳을 소개했습니다. 한 마디로 초밥집이라고 해도 가게마다 개성이 크게 다르다는 것을 알 수 있다. 자신의 취향에 맞는 맛과 분위기의 가게를 찾으면서 방문을 고려해 보길 바란다.

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